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客家料理

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メニューは
・ いちごのスムージ甘酒入り
・２色客家菜包（客家風野菜まん)
・肉詰め厚揚げ(客家釀豆腐）
・客家小炒(客家の炒め物)
・福菜肉片湯（福菜と豚の煮込みスープ）
・馬來糕（茉莉花茶香）（ジャスミン蒸しパン）

春爛漫午餐会

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４月のレッスンの写真です♪

メニューは
・春キャベツと桜えびの焼きまんじゅう
・彩り三種もち米団子
・チャイニーズバーニャカウダ
・スルメイカのとろみスープ
・白キクラゲのワインジュレ

汁なし坦々麺

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去年、レッスンで作ったメニューですが食べたくてまた作りました。

チョコの胡麻団子

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いつもと違う胡麻団子はいかがでしょうか。

生姜がたっぷり鶏スープ（麻油鶏）

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骨付きの鶏肉を黒ごま油と生姜と炒めて米酒で煮込む台湾の薬膳スープです。
産後や寒い季節にこのスープを飲む習慣があって、冷え症にも効果的と言われてます。

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