2009年01月13日の記事一覧 - 詳細表示

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クリスマス会で作ったメニューのうちの一つで、歯ざわりが楽しめる、栄養満点おつまみサラダです♪
●材料
粒納豆 / ひき肉 /キムチ/ にんにくの芽/水煮タケノコ/赤パプリカ/フリルレタス/紫キャベツ
●調味料
コチュジャン /酒/しょうゆ / ゴマ油
●下準備
納豆はザルに入れてサッとお湯をかけ、水気をきる。
キムチは水気を絞って粗めのみじん切りにする。
にんにくの芽、煮タケノコ、赤パプリカは粗めのみじん切りにする。
●作り方
①フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒める。
②香りが立てば、納豆、キムチ、にんにくの芽、水煮タケノコを加えて、更に炒めあわせる。
調味料のコチュジャン、酒、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
③赤パプリカを加えて全体に混ぜ合わせ、最後にゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせる。
④皿にフリルレタスと紫キャベツをしき、上にひき肉納豆をのせながらいただく。

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台湾料理教室 (台湾人のレシピ♪)

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2009年01月13日

◆おつまみ納豆野菜がたっぷり◆

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