◆スナップえんどうのコンキリエ◆

今回は５色のカラフルなコンキリエを使いました。
コンキリエとはイタリア語で貝という意味。
辛口白ワインが合うサラダパスタでしょう♪
●材料
スナップえんどう/ブロッコリー/コンキリエ（ショートパスタならばなんでもOKです）
●調味料
オリーブオイル(大さじ1)
ツナ缶（漬け油も使います）
にんにく（すりおろし）
タマネギ（薄切りにして冷水にさらす）
塩/コショウ/レモンのしぼり汁(適量)
●作り方
コンキリエ・スナップえんどう・ブロッコリーをゆでておく。
水気をしっかり取った後、調味料の材料をすべて入れ混ぜ合わせる。
味をみて足りないようであれば、塩とレモンのしぼり汁で味を整える。