スペアリブの台湾烏龍茶煮

一言に「烏龍茶」と言っても飲むだけではありません。
その効果を利用することで台湾では料理にも用いられています。
スペアリブと烏龍茶と煮込むことによって、臭みも消えて、程よく脂分の抜けた柔らかいスペアリブに仕上がります。