ゴールデンウィークですね

ゴールデンウィークにはいりましたね。

私のゴールデンウィークは山菜です。

ワラビを採ってきまた。

 

 

アク抜き済みです。

 

 

ワラビご飯とワラビの酢物です。

 

実家の亡き父が残してくれたふき畑のふきも大きくなってました。

 

 

我が家で一番大きな鍋でもこの通り。

 

 

切って茹でると皮むきが倍になるので、

長いまま茹でたいのです。

数日おいてちょっとしなっとなってから茹でると楽です。

ふきは蕗ご飯とキンピラです。

 

 

 

昨日は金沢でウォーキングです。

八重桜満開でした。

 

 

こんな可愛い桜もちょうど見頃でした。

 

 

菖蒲園の池のお玉もとっても元気。

 

 

同じ池のめだかも軍団で泳いでいました。

 

 

お玉もめだかもゴールデンウィークを満喫していました。

富山も八重桜が見ごろです(^^)v
山菜は、口に入るまでの手間がかかりますが、美味しいですね。
池の中も大渋滞(笑)

[IZM]

もうGWなんですか？
ワタシが日本にいた頃と、GWや祝日の日付が違うので、時の流れを嫌でも感じますネエ。
山菜色々、楽しそうですね。

山菜取り、、うらやましいですね。 わが家近くでも ワラビ・ぜんまいなどを
採りに行ったものですが、最近はどうなんでしょう、ご近所さんたちも
新潟方面までわざわざ採りに行くようです。
蕗はうちでもよーく食べますが、昔から生えている種類ですから 大きくはなりません。
春はやっぱり山菜がうまいですよね。

ひまっこさん
今年のGWは天気に恵まれているみたいですね。
山菜は前半まで、後半はやっぱりウォーキングかな。
渋滞や人手をさけて過ごしたい私です。

IZMさん
日本に住んでいる私でもＧＷの祝日はややこしい。
名前が変わる、みどりの日が移動する。
認知症予防の訓練かと思うほどです。
普段はカレンダーの赤マークだけが重要なんですけどね。
山菜美味しいです。

エンクルさん
こちらでもだんだん競争率が高くなっているような気がしますよ。
前はたくさん採れたけど今はさっぱりというところもあります。
茹でたり、アク抜きしたり栄養なんかどうなんでしょうね。
でも、こんな食べ物が今では贅沢品なんでしょうね。
ボランティアのお仲間さん、お医者さんから
「ご馳走は食べんでいい。菜っ葉と大根食べとればいい。」
といつも言われているとか。フキも年寄りの煮物に重宝してます。

ご無沙汰してました。

毎年の山菜料理、良いですね〜。とっても美味しそうで酢。こちらでは、水煮したものとかレトルトの炊き込みご飯くらいしか手にはいりません。

新鮮なものって一番ですね。

パグさん
お帰りなさい。
山菜大好きです。
食べるのももちろんですが、採るのもとっても楽しいんですよ。
いつまでもこんな生活ができるよう足腰も鍛えておきたいものです。