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今日は曇りな一日でしたけど、
暖かくって桜も順調に咲いてきてます。
満開の夜桜見るのが楽しみになってきました♪
この週には期待できそうです＾＾
ところで、本日の夕飯に
バーニャカウダをしてみました。
わかりやすく言うとオイルフォンデュです。
バーニャカウダはイタリア語です。
(一説にはイタリア北部の地方言葉だそうですが)
先日カルディでアンチョビを手に入れたので
やるぞ・やるぞと狙ってました＾＾
このバーニャカウダ。
初めて食べたのは３〜４年前。
以前いた職場の近くにおいしいイタリアンのお店があって
そこのコースのアンティパストに必ず出てたんです。
ま、おうちでやるので気取らずに
(というか専用の鍋がないからですが)
普段の片手鍋にアンチョビソースを作って
卓上コンロでふつふつとさせながら食べました。
一緒に食べるメニューはもちろん野菜中心☆
キャベツ・きゅうり・チンゲンサイ・にんじん・たまねぎ・じゃがいも
そして豚肉も蒸したものを添えてみましたー！
あー、ちとアンチョビをケチった感もありましたが
野菜いっぱい・お腹いっぱい食べました＾＾
(撮り忘れのため写真なしですっ)
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タイトルを見たら猫の何かかと思ったよ〜！！！ オイルフォンデュ??串揚げみたいな感じなのかしら？？ そういえば、前にイタリアンに行った時に隣のテーブルでやってたかも!!! 野菜たっぷりだけど、カロリー高そうね･･･ キュウリや青梗菜･･･想像できない･･･ 何故に写真を撮り忘れる〜？？？
2007/4/1(日) 午後 11:38 [ Kus ]
おなかすいてたんだもーん！オイルといってもオリーブオイルで、しかもくぐらせるだけだからそれほどではないかも。。。と思ったけど、残ったソース見たらけっこら減ってたなぁ＾＾；でも炭水化物も少なめだったからいいってことで〜
2007/4/2(月) 午前 0:42
私、タイトルを読んでインドのアーユルヴェーダとかそっちの方の新しいエステだと思っちゃった(* v v)。 ﾊｽﾞｶｼ。でも、おいしそうですね。食べてみたいな。
2007/4/2(月) 午後 2:41
buranさん。アーユルヴェーダ、興味あります！でもこれは食べ物でした＾＾ これを出すイタリア料理やさん(主にはコース料理のお店みたいですけど)多くなってるみたいなんで、機会があったら食べてみてください！もちろん、お家でも＾＾
2007/4/2(月) 午後 10:50