おびひろ生活

カルビとゆず胡椒のハーモニー 『華火』

豊田にきて一番お気に入りの焼き肉屋です。
たしかに価格はお高めなので肉質がいいのは当然としても
Ａ５等級の厳選カルビがあたかもマグロの中トロ刺のように盛り付けられて
ゆず胡椒が添えられていました。

トヨタの町らしく自動車の四輪をモチーフにした店の外観、エントランスで出迎えてくれる炎の演出、
落ち着いた店内の雰囲気、使う器や盛り付けにセンスのよさが窺えます。
トイレもキレイなので見学したほうがよいです。
そろそろ彼女を口説き落としたいときに選ぶ店“豊田版”いい店やれる店的存在かな？

お会計のタイミングで熱い梅昆布茶が出されますのでこれを知らないとこの店初めてだってことが彼女にバレますからご注意。
帰り際にやわらか抹茶あめをもらえてこれが意外といけます。１個といわずに多めにいただきましょう。

『炭火DINING　華火』 （はなび）　　http://www.ha-na-bi.tokai.walkerplus.com/
愛知県豊田市西町1-133　西町丸太パーキングビル1F 　TEL [phone]
　名鉄豊田市駅隣の参合館ビルの東南側

辛×辛

昼のスープカレーに続いて夜はといいますと
『中国四川料理　江亭』へ向かいました。
　　豊田市汐見町　TEL　[phone]　月曜定休

お目当ては“辛いの”です。ほんとうは私　辛いのそれほど得意ではないのですが
とよた生活の思い出に台湾ラーメン比率を上げていくうちに味覚が麻痺してきたらしく
だんだん辛いのを求めだしています。

さて、四川料理といえば　麻婆豆腐も食べたいし、担々麺も食べたい。
どちらにもハーフサイズはない。さてどうする…　→　結論：両方食べる！
一応お店のおばちゃんに多すぎないか確認してみるがその体なら大丈夫と太鼓判おされる。
というわけで『麻婆豆腐飯』￥８００　と　『担々麺』￥６００　をオーダー

担々麺は以前、ランチで大盛りにして食べたことあるのでノーマルのこれぐらいなら大丈夫と安心。
ときどき咳き込んだり、水飲んだりしながら麺を食べて次いで麻婆豆腐に取り掛かる。
そういえば横浜中華街に行っても娘が食べられない辛い料理は暗黙の了解で注文したことがなかったので麻婆豆腐といえば丸美屋の味しか思い出せない。
さすが四川料理の麻婆豆腐は山椒が効いてて辛いぜ！
はふはふすごい勢いで食べたら再び担々麺に戻ってスープの反復運動へ。完食。大満足。

これからは娘や妻がなんといおうと中華行ったら辛いの頼んでやるって心に決めた日でした。

鶏をまるごといただきます『花の木』

このブログではすでに唐揚定食やケンタッキーフライドチキンの話をしましたが
もう１軒ぜひご紹介したいところがありまして

花の木
　愛知県豊田市富岡町花ノ木１　（国道１５３号線を北東にひたすら行き足助のまだ先）
　　TEL [phone]

人は自らが生きるために他の生き物の命をいただいているわけですが
その気があればとり一羽まるごとの丸焼きをここでいただけます。

私は１人客なので『焼とり定食（丸焼きの半分）』￥１,２５０を注文
グループや家族客の方は『ロール定食（もも肉の野菜巻）』や『から揚定食』や釜飯などを織り交ぜて注文されてます。

この焼き色のついた皮のパリパリ感がたまらなくいいですね。
最初見たときは多いかなと思いましたが軽く胃に収まってもの足りないくらいです。
今日の晩ご飯のおかずにロールを１本買って帰りました。

花の木で丸焼きにむしゃぶりつきながらなつかしく思い出してたのは
福岡生活時代の『犬丸』（福岡市東区馬出）ってお店です。
ここでは鳥ももｏｒあばらのオイル焼と水炊きがセットになってます。
当時は“うちは飲み屋じゃないからビールは１人１本まで”とか
（オイル焼につけるための）“高価な辛いタレを水炊きに入れるのは禁止”とか
いろいろ注意事項ありました。
　　

辛いだけじゃないよ『台湾ラーメン』

（写真は『南陽』の台湾ミンチ大盛と石焼おじやセット）　

豊田市でというか愛知県下ではラーメン屋や中華料理屋さんはじめ、台湾料理屋さんならもちろんですが
“台湾ラーメン”というメニューを多く見かけます。
私は辛いのはそれほど得意なほうではないので食べ比べたうえでどこの店がベストというわけではないですが
とりあえず名物料理ということで・・・
基本素材はひき肉・唐辛子とニラ、店によってはスープの中にまるごとニンニクが入ってたりします。
スープを飲むときに間違って気管のほうに辛い汁が入り込んだりすると大変なことになりますが、
このスープは辛いだけじゃない深い味が感じられますね。ご飯が欲しくなります。

『南陽』の場合
台湾ラーメンのミンチ大盛￥５９０と石焼おじやセット\３００を注文　
最初は麺の上を覆っていた大量のひき肉が麺を食すごとにスープの中に姿を隠すわけですね。
そこをれんげで掬うたびにこれでもかって肉が現れてきます。うまいですよ。
次いで石焼きごはんの半熟玉子をつぶして混ぜ混ぜじゅうじゅうしたら麺をさらえたスープにドボンドボンと投入。これもうまい。
このお店は店員さんが元気がよくって気持ちいいし、汗をかきかき食べていると冷たいおしぼりを持ってきてくれます。
辛いのが好きな女性グループでも安心して飲み会が出来る店ですね。
＜南陽＞
　　豊田市山之手６−５６−１ 　　愛知環状線三河豊田駅より山ノ手小学校方面に徒歩５分
　　TEL [phone]

『味珍』の場合
事前の情報収集では台湾ラーメン\４５０に大蒜（ニンニク）チャーハン\４５０をあわせるのがベストチョイス。
うわっ、このチャーハン、人に会う予定のある日は注文しちゃダメですね。これニンニクすごいです。
台湾ラーメンの麺の食感はいい感じかな。
が、しかし！カウンターの端のほうに座った私も悪いのですが、その隣に店員が座ってタバコを吸い始めたときには目が点になりました。
客のオーダーがはいってないときは店員が全員厨房の中で腰掛けてしまって一見誰もいないように見えるのも
妙な光景です。
人気店らしいのですが、なんだか？な店でした。
＜味珍／陣中店＞
　　愛知県豊田市陣中町２丁目１８−１ 　ヤマナカのある交差点そば
　　TEL [phone] 　

台湾ラーメンのなんたるかについては元祖の店のサイトに詳しく出ています。
でも『味仙』の台湾ラーメンですけど職場の仲間内では辛すぎてこれを食べるのは
“罰ゲームに等しくて味なんてわからない”という評価なんですけど・・・
私は行ったことがありませんのでノーコメント。ちなみにセントレア空港にも出店してます。
　　http://www.misen.ne.jp/

焼きカレーの味わい『さん太』

お昼どこで食べようかとクルマ走らせていて
　　オムライス　
　　　　＆　　　　
　　　焼カレー　　
の看板が目に入ったとたんウィンカーをチッチッいわせてました。

焼カレー　そそられるネーミングですね。
ずいぶん前に焼きチョコレートが流行りましたが
カレーもオーブンでもうひと手間かけることで香ばしさが増すんだろうなと期待します。

テーブルに熱々の焼カレー届きました。その前からいい香りは漂ってきてました。
シーフードの具とじゃがいももおいしいし、お皿の外縁部分についたカレーもまた大事にいただきたいです。
ライスのお替りは“ふんわり卵のせ”にしてみてオムライスの方も味わった気分です。

焼カレー、これって自分でも作れるのかな？

『さん太』豊田南店
　　豊田市和会町南高根４４−１　　（豊田市の南端、岡崎市の三菱自動車工場のそば）
　　TEL[phone]　月・火曜定休日
　　http://match-navi.co.jp/shop/grm/14/23/0178/index.html