おびひろ生活

食ったどーって感じ

この肉を

 

 

食ったどーって感じかな

 

 

食事の跡には骨５本

 

トニーローマ青山店にて　ベイビーバックリブのランチ

東陽町の『末広』味噌チャーシュー麺

東西線東陽町１番出口から、四ツ目通りを江東区役所方面に歩いて、
歩道橋手前を右折、２つめの筋を左折するとお店はあるのですが
前もって店の外観を確かめておくことをおススメします。
でも人が次々と吸い込まれるのですぐわかりますが、歯医者さんか美容院みたいな建物の２階です。
１階駐車スペースの右奥から階段で上がると「何名様ですかー」と声がかかります。

わたしは階段上がってすぐの自然光が明るい８人席テーブルに案内されました。
「味噌チャーシュー大盛り」1,050円をオーダー

こちら『中華料理 末広』さんはチャーハンとかもあるのですがほとんどのお客が
味噌ラーメンを選びます。

とっても白味噌の香り豊かなラーメンで
もやしや挽き肉や味噌を炒めた香ばしさがスープに移ってコクもあります。
ニンニクも効いてるので営業で人に会う方はご注意。

麺は黄色くて味噌ラーメンにしては気持ち細目の縮れ麺でゴツゴツしてないから
食べやすい。シャキシャキもやしとともにいただきます。

チャーシューは醤油だれに漬け込んだしっかり味。遅い時間にくるとなくなるので早いもん勝ち。

麺・もやしが片付いてもお楽しみは
スープをれんげですくって最後までおいしくいただきます。

実はわたし、ふだんあんまし味噌ラーメンは食べません。
鶏白湯＞塩＞豚骨＞醤油＞味噌の順で
ここ２年間で味噌はラーメン博物館で『けやき』『龍上海』が記憶にあるくらいで
『ど・みそ』も『くるり』も『江戸甘』も『花道』も『虎龍』も未食なので
比較するような基準は持ち合わせないのですが
素直においしー＆また来なきゃと思える味噌ラーメンです。

有楽町交通会館『麺屋ひょっとこ』和風柚子柳麺

有楽町の交通会館地下にあるカウンター７席だけの小さな小さなラーメン店

「和風柚子柳麺を大盛でお願いします」と注文します。券売機はありません。

澄んだスープに柚子が溶け込んでいて柚子の香り満開

麺はしこしこ、チャーシュウは意外とぶ厚くトロトロです。

“和風”ってとんがったところがなくてまろやかな塩味のことなんですね。

らーめんのおいしさ以上に厨房の狭さにもっと驚きます。

まるで屋台みたいな小さなスペースにおじさん２人・おばさん１人が入って

スープ担当、麺茹で担当、洗い場・お会計を分担します。

らーめんは手早く作るし、あんな狭い空間で麺の湯きりをこなすし、

どんなになってるのかわたしも厨房の中に入ってクルクル回ってみたいです。

【いまいちカレーにあたってしまった。】

《木》へんに《秋》と書いて【ひさぎ】と読みます。

本来はオイスターバーなんですが
ランチタイムのステーキカレーがマスコミでよく紹介されてる銀座６丁目の行列店。

以前初入店を試みたときはビルの外にまで行列であきらめたので
昨日は１２時前に到着
階段を上がる途中で並びの最後尾に阻まれました。
わたしの前には４人待ち
１０分も待てばいいだろうと思ったら甘かった。

待つ間に５人がＯＵＴしたのと入れ替えに　４人ＩＮしたのに
５番目で待っていたわたしは呼ばれない。
３０分待ったころでドアが開いて「何名様ですか」と聞かれカウンターにどうぞと案内されたら
そこは３席横並びで空いてるじゃありませんか！

いったいなんで寒いなかドアの外で待たされてたんだろうねとちょいムスッとしましたが
まあ気をとりなおして「ミックスカレー」を注文

「ミックスカレー」1,700円は
トッピングに牛ステーキの他、カキフライ１個、カキソテー１個、豚角煮までのる豪華版
実はそのお店の記事のタイトルは行く前からこう決めてました。
【これ以上カレーになにをお望みですか？】と

ひと口 カレーをいただきますと【あれ？おいしくない．．．】

カレーは色が黒っぽい欧風カレー
おいしくないカレーってあんまし出くわしたことがないのでびっくり
たぶんいいお肉や野菜を使い時間をかけて煮込んで赤ワインなんかもドボドボ入れたりして
手間隙かけたのでしょうがわたしの口には合わない。

カレーがおいしくないに加えて、ご飯もかたくていまいち。
ステーキは焼き加減はちょうどよいレアの柔らかいお肉ですが
角煮はその色合いから“ブリ照り”に見えたし固いし
カキフライはふつう程度か。
カキソテーはパクッといったら海のエキスがあふれてこれはうまかった。

どうやらランチタイムは店主ひとりで切り盛りしているようです。
カウンター７席、テーブル２つで６席に
水をお持ちし、オーダーをとり、調理して、運んで、お会計までやってたんじゃあ
店のドアの外で待ってる客にまで気は回らんでしょう。
準備ができたら呼ぶからそれまでおとなしく待ってろってとこですか。
バイトのひとりでも雇えばいいのに。

結局、記事のタイトルは【いまいちカレーにあたってしまった。】に差し替え。

日本橋千疋屋総本店で『カフェ・ディ・フェスタ』マンゴーカレー

日本橋三井タワーの１・２階に千疋屋総本店があるのですが
高級フルーツを取り扱う１階売店の奥に『カフェ・ディ・フェスタ』があります。

"奥"っていってもビルの外からはガラス越しにマル見えですので
店内から通りを歩く人をウォッチングしてるつもりが実は見られてるのはこっちだったりします。

こちらのお店はセルフ方式
自分でトレイにのせて席まで運び、食後はお行儀よく返却します。

わたしは今日はマンゴーカレーに決めていたので他のメニューはあんまし見てませんが
日本橋ＯＬさん向けの軽いランチに適しているようです。

カレーはすぐ出来るので立ったまま待ちますが、
時間のかかるメニューは座って待ってると番号で呼ばれます。

マンゴーカレーはフルーツポンチつきでアフターコーヒーをセットすると900円

お子さまでも食べられるくらいの辛くないポークカレー
マンゴーの甘味がカレーを引き立てます。

空いてる時間帯だと男性ひとり客もちらほらいますが、混んでくると女性客ばかりで
男性は入りづらい雰囲気。

このお店、朝９時オープン
っていうことは【朝カレー】できちゃいますね。