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日々の日記

放置してます＾＾；9月9日で弟くん1歳5ヶ月になります。おねえちゃんは5歳です。訪問ありがとうございます。

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うちグルメ！？

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シュークリーム

ちびのお熱はすっかり下がったようです
（といっても今日は測ってません＾＾；）が、
今日も引きこもり。

主人もソフトボールに行くはずが、
のどが痛く、風邪気味なので欠席。
というのは半分口実で寝坊しました＾＾；

で、家族みんなで引きこもって、
ゲーム（主人）したりＤＶＤ見たり・・・。
ＤＶＤのお供にシュークリームを焼いてみました＾＾

たぶん初挑戦。
雑誌で見た、
「誰でも上手にふくらむ」
はずのレシピ、
・・・・

ふくらみませんでした＞＜

でも、無理やりクリームはさんでみました。

カスタードクリームは、
だまにならず、
上手にできました。

またリベンジしたいと思います＾＾
上手に膨らむ方法、
知ってたら教えてください。

かぼちゃとお豆腐のパンケーキ

みいちゃんのブログを見て、
作ってみました！！

はちみつはなし、
かぼちゃは多分「ピーナツかぼちゃ」（実家から送ってきました。）
を4分の1程度。
雑な性格なので、
かぼちゃはペーストでなく、
少し固まりも残ってたけど、
それはそれでよい感じ。
トータルで1時間くらい焼きました。

かぼちゃの甘みかな？
結構甘くて
おいしかったよ＾＾
みいちゃんも書いてたように、
冷蔵庫で一晩冷やしたやつも、
おいしい。
スイミングのときのお弁当に入れて、
持って行きました＾＾

おとといは、ちびの10ヶ月の月誕生日。
ということで、ケーキ好き＆ケーキ作りブームの私は、
またまた（今までそんなに頻繁につくらなかったのですが、
初節句に結婚記念日、その他普通の日にも数回・・・。）
ケーキを焼き、デコレーション。

スポンジを焼いたのは28日、
デコレーションしたのは昨日、
そして、今日ようやく食べれたというえらく時間のかかった、
ちょっとやばいんじゃないの！？
なケーキでしたが、おいしかったよ＊＾＾＊
ちびもいちごだけ・・・と思っていたら、
じいじやばあばがスポンジも食べさせてた。
相変わらずなんでも食べます・・・。
ケーキ、おいしいもんね。
風呂上り、歯磨きしてない。
ママの歯ブラシなめてたけど。
虫歯菌、がんがんうつってるぞお。

この数週間で3回スポンジ作ったけど、
一番上手に膨らみました。
違いはたくさんあります。

①全卵であわ立てｖｓ卵黄と卵白別であわ立てあとでまぜる。
②シリコン型18cmｖｓ金型20cm（材料はともに、18cm分）
きっと一番大きな原因ぽいのが・・・
③泡だて器であわ立てｖｓハンドミキサーであわ立て

後半のほうが、今回分。
今回は実家で作ったので、器具が違います。
オーブンは、同じ機種で実家のほうが1年古い。
実家はハンドミキサー使うことないと思うので、
大阪に持って帰ろうかと思ってます

いちごたくさんすぎて、
何が書いてあるのかわからなくなりました。

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たけのこ

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この時期（もう少し前？）になると、
たけのこが店頭に並んでいますよね。
「体には旬のものを食べるのが1番！」
と思い、1週間くらい前、たけのこを購入してみました。

購入時、米ぬかも一緒についていたので、
①皮を2,3枚むき
②先を斜めに切り
③米ぬかと一緒に45分～1時間ゆで、あくを抜きます。
④さめたら根元切り、皮をむきます。

という手順で、下処理をしたのですが、
「②ってどこまで！？」とか、
「④の皮って、どこまで！？」と
思いつつ、どんどんむいていったら
皮と一緒においしそうな実？らしき部分まで
むいちゃいました・・・。（写真左上参照）
購入時15cmくらいの高さのものだったのですが、
下処理終わった頃には8cmくらいになっていたのではないかしら・・・。（写真右上参照）
②のときにもう少したくさん切っておかなければいけなかったのかな？
実家に帰ったとき、母に聞いてみよう。

煮物にして食べたかったのですが、
量が少なくなったので、お味噌汁の具にしました。
1時間しっかりゆでたのですが、お湯が少なかったのかしら、
ほんの少し渋み？が残ってました。
ゆでてるうちにお湯が少なくなって、
お湯からたけのこが5分の1くらい出てたんですよね。

で、その日（4月18日）の夕食
①ほうれん草＋じゃこ＋めんつゆ
②たけのこ＋豆腐＋わかめの味噌汁
③なす＋アスパラ＋鶏手羽元のトマト煮＋バジル
④ご飯
⑤さわら1切れ

ついでに4月18日の昼食
①うどん＋落とし卵＋わけぎ
②ほうれん草＋醤油

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お泊り会

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昨日、今日と3月末まで働いていた派遣先の会社の友人が3人、
お泊りに来てくれました！
主人には実家に帰ってもらって・・・。

夕食も作ってあげず、
近所のジョリーパスタで食べました。
こんな時に、みんなに気を使わせることなく、
おいしい料理をすっと出せる主婦になりたいものです。
みんなは昨日が新歓だったのもあり、
特に飲むこともなく、
ひたすらおやつを食べながら、深夜1時までしゃべり続けました。
缶1本開けるのはちびがかわいそうなので、
ずっと飲んでないチュウハイを久しぶりに飲みたかったのですが、
みんなはお酒なしで、十分に楽しんでくれているようでした。
（女の子同士ってそんなものですよね＾o＾）

今日も遅い朝食を10時に食べ、
1時過ぎまでいてくれたのですが、
朝が遅かったので、昼食を食べることなく
帰って行きました。
1人だけ、12時すぎに約束があるということで、
先に帰っていきましたが、お昼ご飯は入ったのかしら･･･。

左上はみんなが帰ってからの遅い昼食（15時頃）。
①海草サラダ（乾燥した海草を水に10分ひたし戻すやつ。）＋コーン＋青じそドレッシング
②ゆで海老とブロッコリーマヨネーズあえ＋塩コショウ
③ししゃも2匹
④ご飯＋ミルクティー

朝食は昼食の①、②とハーブ入りウインナー、バター食パン＋マーガリン、
コーヒー、目玉焼き＋塩コショウ

昨日の夕食は
①シーザーサラダ（4人でとりわけ）
②ガーリックブレッド1切れ
③海の幸のドリア

右上は昨日の昼食。
見ての通り袋ラーメン。（うまかっちゃん）
＋海老＋ほうれん草＋わけぎ
友人が来る前に食器を片付けたところだったので、
できるだけ、食器を汚さない食事を・・・
（というのは言い訳ですかねｆ＾＾；）

左下は昨日の朝食。
①コーヒー
②目玉焼き＋塩コショウ
③ほうれん草＋かつお節＋醤油
④ししゃも2匹
⑤バター食パン1枚
（旦那の分も一緒に写ってます。）

右下は20日の夕食
旦那が出張で、帰りに会社の人と食べて帰ったので
かなり手抜きです。
①ほうれん草
②いわしの煮付け半身
③お茶漬け
これを食べる前に、
実家からもらった豆餅（10×3×0.5ｃｍくらいのピーナッツ入りの餅）を焼いて
5枚食べてます・・・。

こんな食事でも、ちびは元気に動き回ってくれます。
大きくなれよ！