広島焼き風ホットサンド

　　　　　　　　　　広島焼き風ホットサンド

 

　今日は祝日で精神科医もお休みのために昼食はホットサンドを作って食べました。中にはさむネタにちょっと困ったのですがそこに広島風お好み焼きが思い立ちパンの上にお好み焼きの生地、焼きそば、キャベツ、肉、薄焼き卵を重ねてからまたパンを挟むことによって広島焼きがそれらしく簡単に作れるかな〜？と思い作ってみた次第です。

 

〜材料（食パン６枚分）〜

・食パン・・・・・・・・・・・・８枚切りを６枚

・マーガリン・・・・・・・・・適量

・Ａキャベツ・・・・・・・・・１／４個

・Ａ焼きそば・・・・・・・・・１袋

・Ａ粉ソース・・・・・・・・・１袋

・Ａ炒め油・・・・・・・・・・・適量

・Ｂ玉子・・・・・・・・・・・・１個

・Ｂ水溶き片栗粉・・・・・適量

・Ｂしょう油・・・・・・・・・・適量

・Ｃお好み焼き粉・・・・・３０ｇ

・Ｃ玉子・・・・・・・・・・・・・１個

・Ｃ水・・・・・・・・・・・・・・・適量

・Ｄ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

・オタフクソース・・・・・・適量

 

〜作り方〜

 

パンにはさむ具は前もって作っておきます。

 

Ａ（焼きそば）・・・熱したフライパンに炒め油を敷き細かく切ったキャベツを炒めたら焼きそばを加えてさらに炒め粉ソースで味付けします。

 

Ｂ（薄焼き玉子）・・・ボウルに玉子１個を割りほぐし水で溶いた片栗粉としょう油を加えます。それを油を少し敷いたフライパンで薄焼きにします。

 

Ｃ（お好み焼きの皮）・・・ボウルに玉子を割ほぐし、お好み焼き粉、水を加えてよく混ぜ合わせます。それをＢと同じように薄焼きにします。

 

Ｄ・・・肉はフライパンで前もって加熱します。

 

１・食パン６枚は耳を切り落としてマーガリンを塗ります。マーガリンは室温で柔らかくしたほうが塗りやすいです。

 

 

 

２・１をホットサンドメーカーの上にセットしてから（具を挟んでからホットサンドメーカーまで運ぶと崩す恐れがあるために）お好み焼きの皮の上にオタフクソースを塗り、焼きそば、焼いた肉、薄焼き玉子と重ねていき最後にパンを乗せる前にオタフクソースを塗ります。

 

 

 

３・２の上にパンを乗せたらホットサンドメーカーで４〜５分間焼いて出来上がりです。