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中央線に乗り込みました。 |
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2008年02月10日
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今回は鍋物 やっぱり雪の降る日はこれですよね 今回は豚はともかく まぐろがメインとなってきます 結構､珍しいでしょ 材料:1人前
鮪:50g 豚ばら薄切り肉:40ｇ キャベツ:2枚 葱:1/2本 椎茸:1枚 人参:10g 大根:20g 春菊:1/4束 絹豆腐:1/4丁 水:カップ1 和風だし:小さじ1/2 まずは野菜､肉､鮪､豆腐を適当に切りましょう そのうちに鍋にだしを作っておきましょう
水とだしをいれます 水はすこし少ないようにも見えますが 野菜からの水分で補えます 煮立ったら､具材を放り込みます
火の通りにくい順に入れましょう 根菜類⇒肉⇒野菜⇒鮪 春菊と豆腐は最後でいいです ぽんずをかけて頂きます
食べ終わった後､まだお腹が減っているなら 出汁にラーメンやうどんなど入れても美味しいと思います |
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