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大師線に乗り換え |
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2008年03月09日
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とりあえず京急へ |
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材料(1人前) ･にんじん小:1/4本 ･豚もも薄切り肉:25ｇ ･万能ねぎ:1/4本 ･小麦粉:13ｇ ･卵:1/4個分 ･水:25cc＋大さじ1/4 ･味の素:少々+少々 ･塩:少々 ･ごま油:大さじ1/4･小さじ1/4 ･ねぎ:少々 ･しょうゆ:大さじ1/2 ･砂糖:小さじ1/2 ･おろしにんにく:少々 ･一味唐がらし:少々 1:下準備をします 人参⇒適当に細く 豚肉⇒1cmに切る 万能葱⇒小口切り 葱⇒微塵切り 卵⇒溶く 2:次は基になるものを作ります ･小麦粉 ･溶き卵 ･水(25cc) ･味の素 ･塩 しっかり混ぜてください まぁお好み焼きのような感じです 3:たれを作ります ･微塵切りの葱 ･醤油 ･水(大さじ1/4) ･ごま油(小さじ1/4 ) 餃子のたれのような味になります 4:焼きます ごま油をひいて 人参､豚肉を最初に表面だけ焼いてください 5:更に焼きます 焼いた物を中心に丸く集め 上から万能葱､(2)を上からかけて 形を整えてください 蓋をして5分ほど弱火で焼いてください ※人参が焦げることが多いです 焼けたら裏返して1分ほど焼いてください 6:出来上がり
たれをかけて食べます たれのせいで 餃子のような味になります |
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