こんにちは、ゲストさん
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･トマト:1個 ･水:カップ1/2 ･和風だし:小さじ1/4 ･みりん:大さじ1/4 ･しょうゆ:小さじ1/4 ･しお:小さじ1/4 ･生姜:適量 とりあえずトマトを湯剥きしましょう 適当に そのあとはボウルに入れましょう 次に汁を作ります 鍋に水と和風だしをいれて、煮立てた後 みりん、しょうゆ、しおを入れて終わり あとはトマトに汁をかけまくる そして冷やします 冷蔵庫に入らないので氷に塩をいれて代用しました しょうがをつけていただきます |
コメント（6）
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1人前
･米:カップ3/4 ･水:カップ3/4 ･和風出汁:小さじ1/２ ･酒:大さじ3/4 ･塩:少々 ･醤油:大さじ1/2 ･ゆでたけのこ小:1/2本 ･油揚げ:1/4枚 まず米を磨ぎます で､和風だしを入れて30分放置 米を放置しているあいだにたけのこを適当に切ります 薄けりゃなんでもいいんです 続いては油揚げ こちらも適当 そしてたけのこ､油揚げ､その他色々を米に投入 そのまま炊飯器に突っ込め☆ まぁあとは炊飯器任せで こんな感じです |
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材料(1人前)
牛肉切り落とし(多分肩):75g 葱:1/4本 オイスターソース:大さじ1/2 まずは下ごしらえ 牛肉は切れてなかったら切ります あとは葱を斜め切り 以上 んで､耐熱皿にこんなふうに並べます で､電子レンジへちゅど〜〜ん 2分 あとはちょっと混ぜて 再び電子レンジへぶち込む 1分 以上 |
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スパゲッティの中の定番中の定番 ボンゴレを紹介します ただ､私は食べるのは初めて 材料はこちら 1人前
･スパゲッティ:115ｇ ･あさり:150ｇ ･白ワイン:大さじ1/2 ･にんにく:1/2片 ･赤唐がらし1/2本 ･パセリ:大さじ1 ･オリーブオイル:大さじ1 ･塩:少々 ･胡椒:少々 まずは浅利の沙抜きをしましょう ボールの中に水と浅利を入れて 上からありったけの塩をぶちまけましょう 30分くらいそっとしておき 終わったら水で洗いましょう 浅利を蒸します 鍋の中に浅利をぶち込み 白ワインを適当にかけて 蓋をして弱火で放置 パチパチと音がしたあたりが頃合です 浅利を蒸している間に 野菜を切っておきます にんにく⇒適当に パセリ:微塵切り で､パスタを茹でます 時間はパッケージの指示に従ってください 茹でている間に炒めます オリーブオイルをしいて にんにくを炒めます そして､唐辛子､パセリを投入 最後に浅利を投入して一旦終了 最後に茹で上がったパスタを入れて終了 塩､胡椒で軽く味をつけておきます 出来上がり |
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春の行楽シーズン 今年はおにぎりでもサンドウィッチでもいけません 最近の流行りはお稲荷さんです 冗談です 材料はこちらです
米:3合 水A:480ml 水B:カップ1&2/3 ･酢:大さじ4 ･砂糖A:大さじ4 ･しお:小さじ2 ･うまみ:少々 ･油揚げ:6枚 ･和風だし:小さじ2/3 ･砂糖B:大さじ4 ･しょうゆ:大さじ3 ･しょうがの甘酢漬け:適量 とりあえず米を炊きます｡ 水はAの分量で 柔らかめに炊きます｡ で､酢､砂糖Ａ､塩､うまみを投入し 団扇であおぎつつ､切るように混ぜます まぁここまでは普通ですね 続いては油揚げ 切りやすいようにすりこぎで伸ばし 半分に切ります｡ で､茶巾のように開いたら､熱湯で油抜きします 続いて汁を作ります｡ 和風だし､水B､砂糖Bを投入 一旦煮立たせます 煮立ったら､油揚げを投入 落し蓋をし､汁が半分無くなるまでほっときます｡ 半分になったらしょうゆを2､3回に分けて入れます あとは汁気が無くなるまで放置 そしたら冷まして､軽く絞ります｡ で､ご飯を半分ほど詰めて形を整えます 出来上がりです｡ 生姜を添えていただきましょう |
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