ナスとピーマンのショウガ焼き♪

どもっ！
独りな夏休みを過ごしている銀の助です。（笑）
嫁は仕事が忙しくて休みが取れないからね｡｡｡｡
と言う訳で、昨日はまったりと過ごしました。
てか、１７日までまったりと過ごしますが正しいかも！？
で、昨日は９時半くらいに起きてしばしボ〜〜っとし、暑さで腹は全く減ってなかったん
だけど、なんも食べないのも良くないだろうって事で、ハムエッグなんぞを作って食べ
そのあとは、本家のブログネタを水曜日分まで書き溜め、気付けば１５時！？
そっからはモード切り替えて夕食のメニューを考え、買い物に行き、夕食の下ごしらえを
していると嫁から帰るコール。
で、ワンコの散歩がてら嫁を迎えに行き、夕食を仕上げて１日が終わり！
って、完全に優雅な主夫状態！？（爆）
さぁ、今日は何をしようかな〜♪

 

さて、今日のレシピはナスとピーマンのショウガ焼き！

 

 

材料はナス１本、ピーマン２個、ゴマ油適量。
合わせ調味料はショウガのすり下ろし大さじ１、砂糖大さじ１、みりん大さじ１、醤油
大さじ２。
下ごしらえはナスを適当な厚さの銀杏切りにし、ピーマンは同じくらいの大きさで乱切り
にしておき、合わせ調味料は全て混ぜておく。
作り方はフライパンに油をひきナスを炒め火が通ったらピーマンを加えてサッと炒める。
もしピーマンを入れる時にナスが油を吸っているようなら、少し油を足してピーマンを
炒めてね！
ピーマンをサッと炒めたら、合わせ調味料を入れ、汁気が無くなるまで炒めて出来上がり！
野菜だけだけど、濃いめの味付けだから、これだけでご飯がどんどん進んじゃうよ〜♪

 

 

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こんにちは〜
帰るコールにお迎えなんて、仲の良いご夫婦ですね＾＾

お野菜だけだけど、これはご飯すすみますね
お茄子あるから作ろうかなぁ〜 ポチ

あら１番？
う〜ん！素晴らしい主夫〜パチパチ〜
私は主婦ですが。。。最近は昼夜逆転主婦（笑）
ナス〜美味しいよね〜大好きですが我が家は私しか食べないのよ〜
なのでここ何十年ってナス買った記憶なし（汗）
抗酸化作用抜群の野菜なのにね！ポチ♪

[ゆーこリン]

ほんといつも野菜がきれいー
茄子なんていためたら
しわしわのくちゃくちゃ…
生姜すりおろし大さじ1もいれると
しっかり生姜味がするね！

>yuriyaさま

仲が良いかと言われると悪くも無いけど良くもないかな（苦笑）

これね、野菜だけだけど、ご飯ススムよ〜〜♪
茄子だけでも十分美味しいかも！？

>ちゅらさま

主夫生活素晴らしいでしょ〜〜(^^;
今の時期の茄子は美味しいよね！
えっ！茄子、ちゅらさんしか食べないんだ！？
そっかぁ、残念だなぁ〜♪

>ゆーこリンさま

いつも野菜きれいかなぁ〜
自分ではよくわからないけど（笑）
これはしっかり生姜を効かせて、甘辛な味付けだから
ご飯が進むよ〜〜！

[はっぴーマニア]

あ！またナスだー（＾０＾）ナス大好き〜いいな〜お休み中ずっと主夫してもらえるんですね（＾−＾）わんこ散歩がてらお迎えもいいな〜ほほえましいですね☆ぽち

>はっぴーマニアさま

また茄子です！（爆）
実はね、ここの所のネタはコンテストがらみの頃のネタだから
茄子を多用しています(^^;
嫁の迎えはワンコの散歩のついでだったり！？（笑）

おー、ご飯にかけて「ナスピー丼」にして食べたい感じだね。
野球の投手の出来が良いって感じの丼としていいかもよ。
え？ 、、、 失礼しました〜！！

>スッシーさま

ご飯にかけてナスピー丼も確かに良いかも！！！（笑）
えっ？（爆）

わんちゃんのお散歩がてら、お迎えですか♪らぶらぶ〜❤

なすもピーマンもあるよ〜〜〜ん♪でも、オット出張だったーーー！
又後日作らせてもらいます〜。

>ありすさま

うちは見せかけのらぶらぶですから〜〜！（爆）

なすもピーマンもあるならぜひ！
ご飯が進んじゃうぞ〜〜♪