かぼちゃの冷たいポタージュスープ♪

どもっ！
急に寒くなって、昨日スーツの上着を引っ張り出した銀の助です。
暑いのもイヤだけど、これだけ急に寒くなると体調がねぇ｡｡｡｡
と思ったら、今日はまた暑い｡｡｡｡
年寄りは変幻自在に対応出来ないからさ。（涙爆）
皆さんも体調には十分気を付けて下さいね〜♪

 

さて、今日のレシピはかぼちゃの冷たいポタージュスープ！

 

 

材料はかぼちゃ１／４個、玉ねぎ小１個、固形コンソメ２個、バター３０ｇ、牛乳３００ｃｃ
水５００ｃｃ、塩、白コショウ適量、パセリ適量（無くてもＯＫ）。
下ごしらえはかぼちゃを適当な大きさに切って皮をむきスライスし、玉ねぎもスライス
しておく。
作り方は鍋にバターと玉ねぎを入れ、しんなり透明になるまで炒めたらかぼちゃと水を
加え、沸騰したらアクを取り、固形コンソメを入れてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。
かぼちゃがやわらかくなったら牛乳を入れ、塩、白コショウで味を調えてミキサーに入れて
回し、網などで濾して、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やせば出来上がり！
網などで濾すと口当たりが良くなるよ〜！
暑い夏にはもってこいの冷たいスープ♪
簡単だからお試しあれ〜〜〜！

 

 

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こんにちは〜
私もカボチャスープは好きなのでよく作りますよ。
大きなカボチャだからスープにでもしないと、食べ切れませんから(笑）
私は玉ねぎの変わりにいつもセロリですね〜
美味しそうな色＾＾ また作りたくなりました♪
ポチ☆

かぼちゃもいいですね〜❤

うち、まだ新しいミキサーの接続部分？中のとこが欠けてしまって
もれるようになってしまいました〜！！！！
修理に持っていくか、ブレンダー購入か考え中(￣∀￣*)ｲﾋｯ
いや、フープロで出来るんですけどね。。。

>yuriyaさま

yuriyaさんもカボチャスープ作るんだね！
そっかぁ、そんなにカボチャ大きいんだ！？(^^;
玉ねぎの代わりにセロリ、今度やってみるね♪
ポチありがとね〜

>ありすさま

うちもさぁ、持ち手の部分が欠けちゃって
ちょっとヤバイ状態だったり！？(^^;
とりあえずうちはダマしダマし使うしか｡｡｡｡（汗）

[ゆーこリン]

日本の住みにくさを最近感じてる・・・
え！？年のせい！？

かぼちゃ２つ貰ったから
夜はスープと煮物とサラダにしようかな（笑）
旦那さんはかぼちゃ好きじゃないけど・・・
意地悪かな！？

かぼちゃ、煮物だとほくほくして苦手なのですが
（ジャガイモと同じ理由で・・・汗）
でもお味は好きなのでポタージュは大好き♪
私は対応出来ず案の定風邪引いてます〜・・・・

>ゆーこリンさま

ゆーこリンが年なんて言ったら、おっさんは
どうなっちゃうねん！（汗爆）

煮物はダメかも知れないけど、こういうスープ
だったら結構行けるんじゃない！？（笑）

>ARIAさま

ホクホクが苦手なのね！？
そっかぁ(^^;
ポタージュ、美味しいよ♪
あらら、風邪引いちゃったんだ｡｡｡｡
でもこれだけ温度差があると風邪もひくよねぇ。

かぼちゃのスープ大好きまだちょっと高いから安くなったら作ります〜今日はまた暑いね〜朝から武道館でグッズの列に並んでます〜(汗)

>ちゅらさま

かぼちゃのスープ美味しいよね〜！
この暑い中、武道館のグッズ販売の列に並んでるんだ！？
ちゃんと水分補給した方が良いよ〜♪

だよなあ。やっぱ、バターで味が決まるよなあ。
でもさあ、バターのカロリー気にしちゃってさあ、
なかなか自分じゃ作ることがないんよ。
銀ちゃんの知識で、カロリー気にしない作れる技ってないかねえ。。

>スッシーさま

そう、バターで味が決まるからなぁ。
確かにカロリーは気になるけど、黙殺して料理してる（笑）
カロリー気にしないで作れる技かぁ｡｡｡｡
なかなか難しいよなぁ(^^;
ちなみにこのスープはバターをオリーブオイルで代用して
作れるとは思うけど、淡泊になるだろうね。