ビビンそうめん♪

どもっ！
実はこの２、３週間くらい常備菜作りを止めてた銀の助です。
と言うのも、日曜日に掃除をして買い物したり、出かけたりすると、家に帰るのが１７時
から１８時くらいで、休む間も座る間もなく、そっから一人で常備菜３品と晩ご飯作りを
していると軽く３時間近くぶっ通しで動く事になるから、かなりしんどいし、夕ご飯の時間
も遅くなるし、何よりもゆっくり過ごしたい日曜日の終わりがグッタリって感じだしね。
で、肉体的にも大変だけど、事前にメニューを決めるのがかなり大変だしさ。
土日の夕食と常備菜で最低でも８品から９品作るから、その中で味付けがダブらないよう
にとか食材を無駄にしないようにとか、やり繰りも含めてなかなかねぇ｡｡｡｡（超汗）
元々は嫁が東京に仕事場が移って大変だろうって事で始めたんだけど、そのご当人は｡｡｡｡（苦笑）
それにちょいと他にも少々事情があったりするんだけどさ。
そんなこんなで、ちょっくら常備菜作りは止めておったのじゃ。
まぁ、常備菜が必要だと思えば嫁が率先して自分で作るだろうしね。
だけど、この前の日曜日はどこにも出かけず、掃除もせずで時間がたっぷりあったから、
久しぶりにストックしてあった常備菜用のレシピをペラペラめくって早めに買い出しに
行き、時間に追わる事無く、ちょくちょく休憩なんかしながら作りましたぁ〜！
まぁ、今回は手持ちレシピでかなり簡単なものばかり選んだった話もあるけど！？（汗笑）
レシピは後日ね！（←って、いつだ！？笑）

 

さて、今日のレシピはビビンそうめん！

 

 

材料（４人分←ここ強調！！！オチは下記で｡｡｡｡苦笑）
・そうめん　３束（１５０ｇ）
・豚薄切り肉　１００ｇ
・貝割れ大根　１パック
・わかめ　適量
・キムチ　適量（たっぷりめが良い）
合わせ調味料
・コチュジャン　大さじ２
・めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ４
・水　大さじ２

作り方は豚肉は食べやすい大きさに切って茹でて水を切り、わかめは水で戻して絞っておき
調味料はボールに入れ良く混ぜ合わせておく。
そうめんを表示時間通りに茹で氷水でしめたら、合わせ調味料の入っいるボールに入れて
良く混ぜ合わせてお皿に盛り、豚肉、わかめ、貝割れ、キムチをトッピングしたら出来
上がり！
簡単に作れる甘辛い韓国風和え麺だよっ♪
食欲の無い時にぜひぜひお試し下さいませませ〜〜！（笑）

でね、このレシピ２人前だと思って作ってたのね。
んで、嫁と食べながら、めっちゃ量が多くない？？なんて良いながら食べて、ふとレシピ
を見てみたら４人前だった！（汗）
なんでこんな事になったかと言うと、他にもそうめんを使ったメニューがいくつかあって
他は全部２人前だったから、これもてっきり２人前だと｡｡｡｡（爆）
つ〜〜か、なんでこれだけ４人前やねん！！！（←ちゃんと見なかったアンタの自爆！）
ちなみに銀の助は気合いで食べきり、嫁は２回に分けて食べましたとさ。（苦笑）

 

 

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掃除もするんですね〜！！
同居人に爪の垢を煎じて飲ませたいです☆
昨日は風邪引いて食事作れず・・・・買ってきて貰っちゃいました＞＜
ビビン素麺美味しそうだなぁ♪

二人前いけるなんて、銀の助さん、お若いです！
これは、本当に簡単で美味しそう❤
キムチ選びを失敗しなければ♪

それにしても、常備菜を作る日曜日のハードなこと！
絶対に真似できません。

>rnaga99さま

暑くて食欲のない時に良いですよ〜！

>ARIAさま

掃除もしまっせぇ〜〜！（笑）
同居人さん、自分が鍛えに行こうか！？（爆）
ねぇ〜風邪引いちゃってるみたいだね。
お大事にね♪
ビビンそうめん美味しいよ〜〜！

>ありすさま

二人前、マジで苦しかったどぉ〜〜！(^^;
これはマジで美味しいよ〜〜！
簡単だしね！

常備菜ね、ちょっと日曜日の夕方からハードに
なるから、ちょっとお休みちぅ｡｡｡｡(^^;

ビビン麺、、どっかで聞いたなあ、けど何だっけ？
と思って記事を見ました。甘辛い韓国風和え麺なんですね。
名前は知らずとも、キムチ＆コチジャン入りの合え麺は
冷やし中華の発展形で、自分で作って食べたことあるなあ。
あれもビビン麺だったのかなあ。

[ゆーこリン]

えーこれが４人前！？って思ったよ〜〜
私は１８０ｇをぶっかけ素麺のようにして２人で食べたよ〜
たりないと思ってトウモロコシ湯がいて、
パン焼いてお昼ごはんにしたよー

常備菜を始めた理由に感動〜
優しい旦那さんだぁ〜〜

>スッシーさま

ビビン麺は韓国風の和え麺なのよ。
キムチ＆コチジャン入りの合え麺を創作で作ったの！？
それはかなり素晴らしい料理センス♪
多分、それもビビン麺の一種になるんだろうね。

>ゆーこリンさま

じじいとばばあは小食だから１５０ｇもあれば
お腹いっぱいよ！（笑）
確かにゆーこリンの食欲だと全然足りないよね(^^;

常備菜、嫁が大変だろうと思って始めたんだけど
自分がめっちゃ大変だった｡｡｡｡（自爆）

おはようございます＾＾
これはおいしそう〜 麺が赤いのはコチュジャンなんだ。
最近素麺を食べる事が多くて。いつも付け麺かぶっかけ。
ビビン素麺すっごくおいしそう〜これは真似しなきゃ＾＾
ポチ〜

>yuriyaさま

おはよう！
そうそう、赤いのがコチュね！
うちも素麺はいつもぶっかけ派なんだけど、今回は
ちょっと変化球！（笑）
この味、女性は好きだと思うよ☆
ポチありがとん！

美味しそう〜
我が家なら２人で食べ切りますよ〜（笑）
いつもレシピがあって関心です〜
私なんて〜レシピないのばっかり〜適当ですよ（笑）

>ちゅらさま

うちは食べきらなかったぁ（苦笑）
レシピね、このブログを始めるようになってから
ちゃんと付けるようにしましたぁ〜！
意外と大変｡｡｡｡（汗笑）

素麺でビビン麺て夏らしいですね！
私もときどきぶっかけ素麺を作るんですけど、超手抜きでツナ缶とかのせちゃいます ＾＾ゞ
豚肉にすると一気にグレードアップする感じ！キムチにも合いますね ＾＾

>きなこさま

素麺でビビン麺、夏らしくて良いでしょ！
これもツナ缶とかでも良いと思うよ♪
うちのそばのスーパー、豚肉が安いから最近多用中（笑）

美味しそう〜。
素麺が沢山残っているので今夜のメニューはコレにします（笑）
夏休みで家に居るのですが、外に出たくないし…(ノ∀≦。)ノぷぷ-っ

>まみさま

素麺、たくさん余ってるんだったら是非！
せっかくの夏休みなのに家にいるんだ！？
まっ、外は暑いからなぁ(^^;

[はっぴーマニア]

美味しそうです！！（＾０＾）創作料理も得意なんですね〜本当に感心してしまいます♪コッチュジャンとキムチと麺つゆで出来るんだー銀の助さんて自分で、ひらめきのレシピですか？よく思いつきますよね！！

[はっぴーマニア]

あ！おっと！！ポチでした☆

〉はっぴーマニアさま

これはあるレシピからパクって、ちょっとアレンジしたのよ〜〜♪
なかなかパッと新しいメニューは思い浮かばないしねぇ。(笑)
でもこれ美味しいから、ぜひ試してみてね！
ポチありがと！