食べ応えガッツリ！豚肉１００％ハンバーグ♪

どもっ！
３０代女子のダイエット川柳とやらを読んで思わず笑っちゃった銀の助です。
では、その１部をご紹介！？
「腹八分　どこが八部か　分からない」
「揺れるのは　想いじゃなくて　胸と腹」
「現実を　受け入れられない　体重計」
腹八分の川柳を書いた人の満腹中枢はどうなってるんだろうか！？（笑）
ちなみに体重計の川柳を書いた人は、もう１年半体重計に乗っていないらしい････（苦笑）
と言う銀の助も、１年くらい体重計に乗ってないかも････（汗爆）

 

さて、今日のレシピは食べ応えガッツリ豚肉１００％ハンバーグ！
このレシピはyahoo！ブログランキングで常に上位にいらっしゃる銀の助も大好きな超人気
ブロガーARAPROさんの作り方を参考にさせて頂きましたぁ〜〜！
ARAPROさんの記事Ｎｏ.１！

ARAPROさんの記事Ｎｏ.２！

 

 

 

 

ハンバークの材料は豚赤身挽き肉３２０ｇ、タマネギ１／２個（荒みじん切り）、ナツメグ
６振り位？？（笑）塩、コショウ、適量。（２人分です）
ソースの材料は醤油大さじ２、酒大さじ２、ニンニク（今回はチューブ使用）２ｃｍ位、
タマネギ小１／２個（すり下ろし）、リンゴ１／４個（すり下ろし）、蜂蜜大さじ１、酢
大さじ１、赤ワイン大さじ２、コショウ適量。
ソースの材料は全て合わせておいて下さいね！
作り方はハンバーグの材料をボールに入れ、１５分位ひたすらがっつりお肉が白っぽく
なってくるまで良くこねます！
翌日、軽く筋肉痛になったなんて絶対に言いませんけどね！（←ひ弱すぎ！！爆）
で、こねたハンバーグのネタを２等分し、普通のハンバーグと同じように空気抜きをして
形を整え、フライパンに油をひき中火程度の火でフタをして焼き上げる。
焦げそうだったら、様子を見ながらちょっと弱火にしてね！
（フライパンでハンバーグに焼き色をつけてオーブンで焼いても良いかもしれません）
焼き上がりはハンバーグに竹串をさして、透明の肉汁がでればＯＫ！
焼き上がった肉を休ませている間に肉をソース作り。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取ったら、合わせておいたソース材料
を入れ、お好みの濃さに煮詰めたらソースの出来上がり！
ハンバーグにたっぷりソースをかけて召し上がれ〜〜！（笑）

 

今回は全くつなぎが入っていないので、ハンバーグと言うより、食べ応え満点な肉の塊を
喰らってますって感じ！？（爆）
肉々しいですよ〜〜！（笑）
それに大きめの切ったタマネギが肉汁の旨み吸いつつ食べ応えもあって良いアクセントに
なってます！！
自分で作って言うのもなんだけど旨いっ！

 

最後にARAPROさん、ありがとうございました！m(__)m
これからも我々に美味しい料理を伝授して下さい♪

 

 

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( *´艸｀)ｸｽｯ♪
私も腹八分がわかりません(笑)

美味しそうなハンバーグ♪りんごにはちみつ（ ☉_☉）！！
作ってみたいと思います♪ぽち！

がっつり系ですね〜！！
美味しそう❤
ワタクシ、最近やっと、「あ、もうこの辺でいいかも」(腹八分目？)が
わかるようになったところです。
で、そこで止めるかというと・・・(笑）

>まこちゃんさま

私も腹八分がわからなくなる時がしょっちゅうと言う話も！？(^^;
初めて豚肉１００％のハンバーグを作ったんですが、予想以上の
おいしさにちょっと驚きました！
今回のソースも良いですが、テリヤキソースも合うと思います☆

>ありすさま

これはかなりガッツリ系です♪

腹八分目がわかるようになりましたか！？（笑）
私はたまに外でランチとかすると何も考えず「大盛り！」とか
言っちゃうタイプです(^^;
と言う訳で、今日もパスタランチも大盛りでした☆

ソースはタマネギと生姜の量がすごいですね〜！
リンゴやナツメグも入っているなんて豪華！
私も１回目はパン粉なしで作ったのですが、
さすがに食感がガッチリしすぎだったので、
２回目は１割ぐらいパン粉を入れたらちょうど良くなりました。

>ARAPROさま

ご訪問頂きありがとうございますm(__)m
今回のソースはうちが焼肉のタレのベースにているものに
ちょっと手を加えてみました♪
今回はパン粉を入れずに作りましたが、次回は１割くらいの
パン粉を入れて作ってみます☆
美味しいレシピをありがとうごさいました。
またARAPROさんのレシピを参考にして色々作ってみたいと
思います♪