休日cooker銀の助の簡単男子ごはん&#9834;

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常備菜☆超簡単！さっぱり鶏チャーシュー♪

どもっ！
病み上がった銀の助です。
多分、これで復活！したと思いたい｡｡｡｡（←希望かよっ！）
何とか血尿も止まったしね。
昨夜止まらなければ、もう１回医者に行くつもりだったんだけどさ。
このままちょっと様子を見て、特に体調に変化が無ければ無事クリア！？（汗）
つ～～こって、昨日から久しぶりに仕事をこなしましたですよ。
早速、昨日いつもの客先からお呼び出しがかかったから行って来ました。
先方は金曜日に電話をくれていて、銀の助が具合が悪くてぶっ倒れて死んでいたのを知って
いるから合う予定を夕方にしてもらって「書類受け取ったら、病み上がりだからすぐ解放
してね～～！！」と言ってあったんだけど｡｡｡｡（←ぶっちゃけ過ぎ！爆）
結局、１時間半捕まっちゃった｡｡｡｡（苦笑）
でもって、話変わってこの前ちょっと書いた禁酒の方だけど、何とか続いておりやす。
と言うか、いつ酒を解禁にしようかって話か！？
まぁ、もうしばらくは大人しくしてるか｡｡｡｡（←意外と弱気｡｡｡｡笑）

さて、今日のレシピは常備菜シリーズの中からさっぱり鶏チャーシュー！

材料は鶏もも肉２枚、酒大さじ３、みりん大さじ３、水大さじ３、塩小さじ１、鶏ガラ
スープの素小さじ１、ニンニク（チューブ）３ｃｍ、ゴマ油少々。
作り方は鶏もも肉の脂や筋を取り除いたら、皮に包丁の先などでプスプス適当に穴を

あけ皮を外側にしクルクルと巻いてたこ糸で縛るか、巻き下を爪楊枝で固定する。
耐熱容器に全ての材料を入れて混ぜ合わせたら巻いた鶏肉を入れ、クッキングシートを
落としブタ代わりに載せて、ふんわりとラップをし、レンジで３分加熱し１度取り出して
ひっくり返して３分加熱して、竹串なので刺して透明の汁が出ればＯＫ！
冷ましてあら熱を取ったら、タレごとジップパックに入れ、半日～１日漬け込んで味を
しみこませてたら出来上がり！
鶏もも肉の大きさによって多少加熱時間が違うから、様子を見ながらね！
そのまま食べてももちろん美味しいし、サラダにのっけて良いし、きゅうりと食べラー
なんかと和えても良いかもね！
味がさっぱりめだから、作っておくと色々応用が効くと思うよ♪

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強烈な攻撃に見舞われて＆超簡単！＆チーズケーキ♪

コメ返、訪問、スローペースになると思いますがお許しを～～～！！！（汗）

どもっ。
前回のネタにコメントを下さった皆様、ありがとうございました。
まとめてコメ返？？させてもらったようにウィルス君と細菌君の強烈な攻撃に見舞われて
いまする。（現在進行形）
止まらない下痢、怠さ、熱っぽさ、歩くだけでもお腹が痛い、そこに輪をかけて血尿｡｡｡｡
普段の行いが悪いからだろうか！？（←わかってんじゃん！腹痛自爆）

そんな症状に見舞われている木曜日｡｡｡｡
さすがにこれはヤバイと思って会社に電話して休もうと思ったら｡｡｡｡
今日中に書類を作らなきゃならない＋どうしても今日仮払いしたいとか言われ、死にそうな
体を午後から引きずってほんと無理矢理会社に行ったのよ｡｡｡｡
したら「書類の提出、今日じゃなくてよくなった」って｡｡｡｡たったそれだけ｡｡｡｡
水曜日、早退したくらい具合の悪いのを知っていてよ。
ごめんも申し訳ないも何も言わず｡｡｡｡
その上「調子悪いなら早く病院行った方が良いよ」だって。
それ聞いて愕然として次にマジぶっ殺してやろうかと思ったよ。
歩くだけだって半端じゃないくらいの辛さなのにさ。
そんな輩を相手にしてもしゃぁないから、しばらく休憩してネットで調べた会社駅近くの
病院へ。
銀の助、歯医者以外で医者に行くのは十五年ぶりくらい。（←マジで！）
それくらいしんどかったのよ。
んで、病院で見てもらったら、下痢、怠さ、熱っぽさ、歩くだけでもお腹が痛いのはウィ
ルス性大腸炎で、血尿は細菌性膀胱炎。
先生曰く、人間ストレスとか疲れが溜まると病気になりやすいからねぇ～だって。（苦笑）
それも銀の助の場合は併発だから最悪。
ただちゃんと薬も頂いて、服用し、二十数年ぶりの禁酒も断行し（←天変地異が起きる！）、
少しずつだけど良くなって来ていますので。（汗笑）

そんな中、まだ元気だった頃に作った（笑）超簡単！チーズケーキのレシピをご紹介！！
もう、めちゃんこ簡単！

側面の焼き上がりがガタガタなのはちょっとした事故が！？
そんな誰もオーブンの天板に乗らない型に生地を流し込んで焼く前に焦って容器を入れ
替えたなんて事は絶対にありません｡｡｡｡（←アホ爆）

材料（パウンド型１台分）
・クリームチーズ　１００ｇ（今回はキリのクリームチーズを使ったよ）
・牛乳　１００ｇ
・卵　２個
・砂糖　５０ｇ
・小麦粉　２５ｇ
・レモン汁　１／２個分

作り方は最初に卵の白身と卵黄を分け、ボールに入れた白身を冷凍庫へ。
そのあと全ての材料を量りましょう！
これが今回最大のポイント！？（笑）
種明かしは最後ね♪
続いて、クリームチーズと牛乳をボールに入れ湯煎にかけて溶かし、溶けたところに卵黄
と砂糖を入れ混ぜ合わせたら、小麦粉をふるい入れ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
冷凍庫から卵白を取り出すと、多分、こんな感じで｡｡｡｡

半冷凍になっているはず！？
えっ？ちょっと黄身が入ってないかって？？？
･･････････････････････
で、（←スルーかよっ！！爆）それを泡立て器で角が立つくらいのメレンゲにし、生地が
入ったボールに３回くらいに分けて、ふんわりと混ぜ合わせたら焼き型に入れ、天板に
お湯を張り１６０度で２０分、１５０度で４０分焼いたら出来上がり！
これ簡単で超マウマウでしたぁ～～！
最近、歳と共に甘い物を欲するんだよねぇ｡｡｡（苦笑）

切ると、しっとり～～～～！

んで、話を戻して、何故に卵白を半冷凍って話だけど｡｡｡｡
我が家には電動の泡立て器なんて便利な物がないから、ケーキに必需品のメレンゲ作りは
なかなか重労働。（涙）
そこで簡単にメレンゲが作れる方法はないかとネットで探したら、半冷凍状態で泡立てると
従来の１／３～１／４時間で出来ると言うのを発見！
んで、早速試してみたという訳ね。
確かに普通に泡立てるより全然早いっ！！！
電動の泡立て器の無い方は、ぜひぜひ試してみてね♪

ちなみに口上はある所からコピペして手を加えて、レシピはストックの中からお送りしま
した！？

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更新や訪問が怠り気味になりそうです＆冷製トマトめんつゆスパゲッティー♪

どもっ！
私事ではありますが少々バタバタしておりまして、しばらく更新や訪問、コメ返が

怠り気味になりそうです。
どうかご了承の程を。
２、３ヶ月すれば落ち着くと思うんだけど｡｡｡｡
多分、きっと、じゃないかなぁ、と思いたい｡｡｡｡。（大量汗）
ちなみにこんな時間に更新したのは、あまりにも体調不良でもう帰ろうかとね。
しかし、参った。

冷製トマトめんつゆスパゲッティー♪

って、全然、スパ見えないじゃん！（汗）

はいちゃんとスパもありますよ～～！（笑）

材料
・１００％トマトジュース　３８０ｃｃ
・めんつゆ３倍濃縮　大さじ４
・ラー油　小さじ１
・塩、コショウ　適量
・酢　大さじ１／２
・コーン　適量
・カイワレ　１パック
・トマト　１個
・スパゲッティー　２００ｇ

作り方はトマトジュース、めんつゆ、ラー油、塩、コショウ、酢をボールに合わせたら
冷蔵庫で冷やす。
表示時間通りに茹であげたスパゲッティーを氷水しめ、水を切ったら先程のボールに入れて
和えて、全ての材料をお皿に盛りつけたら出来上がり！
さっぱりひんやりでちょっとピリ辛のタレが食欲が落ちた時なんかにｇｏｏｄ！
ぜひぜひ暑いに試してみてね！
のせる具はお好きな物をど～～ぞ～～♪

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トマトのファルシ♪

どもっ！
今週、こっそりアルバイトに行って来た銀の助です。
今回のアルバイトは某飲み物のモニターアンケート。
バイト会場に行ったら１０人以上の受付待ちの列。
それを受付のおばちゃんがたった一人で一人ずつ順番に呼び出して本人確認をしてと言う
パターンだから、当然、時間がかかる｡｡｡｡
結局、クーラーの効いていないクソ暑い廊下で４０分も待たされ、やっとこさアンケート
がスタート。（疲呆）
まずはお決まりのパッケージデザイン等々の質問に答えて、いよいよ試飲。
最初に某メーカーの物を飲み、続いて主催者メーカーの物を飲み、色々と違いや味に対し
ての質問に答えて行き｡｡｡｡
で、今回は「ご飯に合う」が１つのテーマだったりしたから、塩むすびを食べ、某飲み物
を飲み｡｡｡｡
この時点で５００ｍｌのペットボトル２本を半分くらいずつ飲み、おにぎり１個を完食。
ここまでは難なくクリア。
続いて、別のブースに移り、先程飲んだ主催者メーカーの物でパッケージ同じで中身が
違うものと、またまた塩むすびが出てきて、飲みながら食べアンケートに答えて｡｡｡｡
んで、これまた半分くらい飲んで、塩むすびを完食。
この時点で、飲み物を７５０ｍｌ近くと塩むすび２個を完食。
お腹はタプンタプンになり始め、その上、塩むすびも２個食ってるから、結構しんどい｡｡｡｡
でも、これじゃぁ～～終わらなかった｡｡｡｡（大汗）
このブースのアンケートが終わって、別のブースに移ったら、ダメ押しでまたまた別の
飲み物が出てきた！？（超汗）
で、飲みながら味なんかのアンケートに答えて行くんだけど、すでに７５０ｍｌも飲んで
るから、そうそう入っていかないのよ。
んで、１／４くらい飲んでつらつらとアンケートを書き始めたらおばちゃんが寄ってきて
「せめて半分は飲んで頂いてアンケートに答えて頂かないと｡｡｡｡」とか言いやがった！
マジで軽い拷問かと思ったし｡｡｡｡（涙汗笑）
それでも苦しいながら半分まで気合いで飲んだどぉ～～～～～～！（ナイアガラの滝汗笑）
つ～～こって、この日のアルバイト、待ち時間、クソ暑い廊下で４０分、アンケート時間
１時間で飲んだ量１Ｌ、食べた塩むすび２個。
アルバイト料４０００円｡｡｡｡
これは今までのアンケートアルバイトの中で１番、しんどかったかも｡｡｡｡（苦笑）

さて、今日のレシピはトマトのファルシ！

材料はトマト２個、豚挽き肉２００ｇ、調味料Ａ（ニクニクのすり下ろし小さじ１／３、
酒大さじ１、醤油小さじ１／２、塩、コショウ適量）、調味料Ｂ（醤油小さじ１、水大さじ１
塩、コショウ適量）、オリーブオイル適量。
下ごしらえはトマトを半分に切り、穴を開けないよう中身をかき出し、かき出した中身は
粗みじんにし、調味料Ｂと合わせておく。
豚挽き肉と調味料Ａを合わせてよく練っておく。
作り方は中身をくり抜いたトマトに豚挽き肉＋調味料Ａを練った物を詰め、フライパンに
オリーブオイルをひき、肉の面を下にして並べ色よく焼き上げたら（２分くらいかなぁ）
ひっくり返し、粗みじんにした中身＋調味料Ｂを合わせた物を入れフタをし、弱めの中火
でお肉に火が通るまで蒸し焼きにしたら出来上がり！
お肉に火が通ったかどうかは、竹串などを刺して、透明の汁が出ればＯＫ！
これは説明不要の美味しさ！
ワインをグビグビって感じよ！
そしてトマトソースは｡｡｡｡｡

たっぷりパンにつけて頂きましたぁ～～～！
ウマウマだよ～～！（笑）

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