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どもっ！
昨日、都内某所でマギー審司さんと遭遇した銀の助です。 まぁ、遭遇というのは正しくないかな。 義援金の街頭募金を一人でしてらっしゃいました。 最初、あぁ〜義援金の募金箱持って経っている人が居るなぁと思いつつ歩いて行くと｡｡｡｡ マギー審司さんだったからビックリ！ 少ないながら募金をし、少しだけお話させてもらったんだけど、やはり震災後に比べて 募金の額は少なくなってきていると。 また、自分のようなものが街頭に立つ事によって、少しでも役に立てればとおっしゃって いました。 もし、街でマギー審司さんを見かけたら、ぜひ義援金にご協力を！ と言う訳でチャリティコンサートに続いて、２日間連チャンで義援金を募金でしたぁ！ さて、今日のレシピは簡単豚丼！ これは嫁用だからちょい小盛り！（笑） 材料は豚ロース薄切り２００ｇ、玉葱１個、醤油大さじ２、酒大さじ１、みりん大さじ１ ニンニク（チューブ）２ｃｍ、ショウガ（チューブ）２ｃｍ、ゴマ油適量。 下ごしらえは豚ロースは食べやすい大きさに、玉葱は１ｃｍ幅に切り、醤油、酒、みりん、 ニンニク、ショウガは合わせておく。 作り方はフライパンにコマ油をひき、豚肉をある程度炒めたら玉葱を加えて炒め合わせる。 豚肉に火が通ったら、合わせておいた調味料を入れて、しっかり絡めれば出来上がり！ 銀の助は････ マヨかけちゃいましたぁ〜〜〜〜！（←だから太るんだって！！！苦笑）
ノーマルも良いけど、オン･ザ･マヨも旨いよ〜〜！ ブログランキングに参加中♪
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┣和風（ご飯もの）
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コメント（16）
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Yahoo!基金では「東北地方太平洋沖地震」などの被害に対して義援金活動を実地して
います。 Yahoo!のIDを持っている方でしたらポイントによる募金も簡単に出来ますので、アクセス してみて下さい。（銀の助もポイントで募金をしました！） どもっ！
昨日は嫁と近くの繁華街まで買い物に行った銀の助です。 でもって駅を出たら、あちらこちらで義援金を募っていて、その数、街中まで入れたら ６組以上！！！（驚凄） それも高校生からプロサッカーチームまで色々な人達が募っていたよ。 たくさん義援金が集まると良いなぁ。 ほんと少しでも早く被災地が立ち直るよう心から祈りましょう。 でね、買い物ついでにちょっとＧ○Ｐに寄ったら、地震の影響でしばらくは休業って書いて あったけど、外資はその辺徹底してるねぇ。 でも、そこまで過敏にならなくても良いような気がするんだけど｡｡｡｡（苦笑） さて、今日のレシピは鶏むね肉と生姜の炊き込みご飯！
材料は米２合、鶏むね肉２００ｇ、生姜１５ｇ位、人参１／２本、牛蒡１本、醤油大さじ３
砂糖大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ１、顆粒だし小さじ１、水適量。 仕込みとして、鶏むね肉は１ｃｍ角に切り、人参は銀杏切り、牛蒡はささがきして水に さらし、生姜は千切りにしておく。 作り方は研いだお米に醤油、砂糖、みりん、酒、顆粒だし、２合の目盛りまでの水を入れ たら軽くかき混ぜ、具材を載せ通常通り炊飯器のスイッチオン！ 炊きあがったら混ぜて蒸らして出来上がり！ 生姜が効いて寒い季節にはもってこいの炊き込みご飯♪ 今回とちょっと甘めに作ってみたけど、砂糖、みりんはお好みで大さじ１とかにしても 全然ＯＫですよ〜〜！ ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
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どもっ！
今日、銀行に行ったら窓口のお姉さんにこんなん頂いた銀の助です。 はいっ！これっ！ そう、今日は節分という事で福豆を頂きましたぁ〜〜！（笑）
が、しかし････ これを持って帰ると「鬼は外」と嫁に豆をぶつけられる可能性も少なからずあるか！？ って、鬼は銀の助じゃなくて嫁の方だろ････とか思う今日この頃です｡｡｡｡（汗爆） さて、先週Terrace Mansion Storyのてら子さん直伝のレシピを参考に作った
これがめっちゃ旨かった＆最強レシピだという言うのは書いたけど････
その後、またまたてら子さんが我々、茶ワラー（茶碗蒸し好きな人の新造語！爆）を魅了 するようなレシピを繰り出してくれたので、早速、パクらせて頂きましたぁ〜！（笑） それがどんぶり茶碗蒸しin焼きおにぎり！？（←勝手に名付けてる！？） 今回の材料は、超シンプルに鶏もも肉適量、筍の水煮適量（この日は煮物を作ったから
大半は煮物in）、白だし２０ｃｃ、水１８０ｃｃ、薄口醤油小さじ１、卵１個。 （※入れる丼の大きさによって白だし、水、薄口醤油、卵増量して下さいね！） そして、焼きおにぎりを作るのを忘れてはなりませんぞっ！！ で、鶏もも、筍の水煮は小さめに食べやすく切る。 こんな感じね！ 今回使った丼はちょっと小ぶり。
つ〜〜か、この次に大きい丼は半端無く大きいので早々と却下！（汗笑） 筍の下に焼きおにぎりが潜んでるのがチラっと見えるかな！？ で、こっからは先週のネタを軽くコピペ！（←手抜き過ぎじゃ〜〜〜！）
続いては卵をざっくり溶いたら、だしを少しずつ加えていき、しっかり濾す。 ここで濾さないと絶対になめらかにならないそうなので、気合いを入れて濾しましょう♪ てら子さん曰く「ここ省略するなら、作らないほうがいいです」って言うくらい大事な ポイントですよ〜〜！ 濾すのは面倒じゃと言う方は野菜の水気を切るザルでOKだそうです。 んで、卵液がなめらかになったら、薄口醤油を加えて卵液の完成。 したら、具材と卵液を合体〜〜！（←合体ってエロイから････苦笑） この時に泡立っちゃったら、チャッカマンやライターの火を近づけると泡が消えるよん！ そして････ 一応、言っておきますがこの写真は使い回しじゃないですから〜〜！（汗爆）
でもこっから下の作り方はまたまた軽く使い回し！ 蒸し器なんて面倒な物は使わず、「す」がたっちゃうレンジも使わず！！（笑） 茶碗蒸し用の丼が入るふたつきの深底鍋に水を大体２００〜３００ｃｃくらい張り、 続いてはしっかりフタはしないで菜箸で蒸気抜きを作り、そしてそして火加減は、
まず中強火で加熱し水が沸騰したら、すぐに弱火にして、１０〜１５分弱で
出来上がり！（今回も鶏肉を入れたから１５分ちょいかけました！）
食べるとフルとろで白ダシ＋鶏肉汁と焼きおにぎりのおこげがベストマッチ！
たまらんねぇ〜〜〜！！！
で、焼きおにぎりはダシでやわやわかなぁと思ったら、予想外にしっかりしていてこれは ビックリだったよ！ でもまたそれが良い感じなんだけどね！（笑） ちょっち見にくいけど、こんな感じね！ んで、更に食べ進んで行くと････ 茶碗蒸しと焼きおにぎりが一体化してきて、これもまた旨〜〜〜〜い！！！ フルとろ茶碗蒸しも楽しめて、焼きおにぎりも楽しめて、最後は茶碗蒸しと焼きおにぎりの 一体化も楽しめて、１度で３度も美味しかったですぅ〜〜！
ちなみにこれを女の子に作って出されたら野郎は確実に落ちます････（笑） ぜひ、皆さんもお試しあれ〜〜〜☆ てら子さん、またまた美味しいレシピありがとうございました♪m(__)m
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どもっ！
風邪引きちゃんちゃんこ銀の助です。（←壊れたか！？爆） 週末から喉が痛くて、段々と喉が良くなってきたなぁ〜と思ったら、今度は咳が出て止ま らず････ 熱が出ないだけいいけど、結構、咳が止まらんのはしんどいね。（涙笑） あぁ〜、早く風邪治らないかなぁ〜〜！ さて、今日のレシピは簡単丼シリーズの中から（←いつからそんなシリーズが出来たん？笑） ベーコンとキャベツのバター醤油丼！（料理と言うにはおこがましいと言う話も！？汗） ちょっとボケ気味な上に、とってもショボイ絵図らですんまそん････（苦笑） 材料はキャベツ１／４個、ベーコン５、６枚、バター１５ｇ、醤油大さじ２。
作り方は至って簡単でキャベツとベーコンは細い千切りにし、フライパンにベーコンを 入れて油が出てきたらキャベツを入れクタクタになるまで炒め、バター入れて溶けたら お醤油を入れサッと混ぜご飯に盛って完成！ ぐちゃぐちゃっかき混ぜてお召し上がりあれ！（笑） 本当はマヨかけると美味しいんだけど････ 太り気味抑制中の銀の助はグッと我慢の子であった！？（涙笑） ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
めっちゃ焼肉が食べたい銀の助です。（笑） 色々な方達が紹介している、あんな店やこんな店と行きたい焼肉屋も色々あるしぃ〜！ がっ、しかぁ〜〜〜しっ････ 口の左右が口角炎になっていると言うビタミンバランス崩れまくりの異常事態に焼肉食っ てる場合かよっ！って話で｡｡｡｡（←一応、自覚症状ありらしい････苦笑） まぁ、都合が良い事に？？？給料前で焼肉食べに行く余裕は全くないって話も！？（汗笑） と言う訳で、じっと我慢の子であった････（涙爆） さて、今日のレシピはベーコンとタマネギとピーマンのニンニク醤油丼！
ご飯の姿が見えないけど、ちゃんと下にはご飯が入ってます！（笑）
材料は一人前でベーコン３枚〜お好みで、タマネギ１／２個、ピーマン２個、ニンニク１かけ
醤油大さじ１、酒大さじ１、塩、コショウ適量、オリーブオイル（サラダ油でもＯＫ）適量。 作り方はベーコンは食べやすいように切り、タマネギ、ピーマンは５ｍｍ幅にニンニクは スライスする。 フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたニンニクを入れ弱火で香りがでるまで じっくりと火を通したら、火を強くしベーコン、タマネギ、ピーマンを入れて炒め、酒を 入れ炒め飛ばしたら、塩、コショウ、醤油で味を調え、サッと混ぜてご飯の上に盛ったら 出来上がり！ なんだけど、どう考えてもちょっと見た目が地味だから････ オン･ザ･目玉焼き！でもこれじゃねぇ････
って事で、更にオン･ザ･マヨネーズ！（自爆）
って、カロリー高っ････（←だから痩せねぇ〜〜んだよっ！爆） ちなみにこの日は嫁がマンションの理事会で帰ってきたと同時に腹減ったぁ〜〜！なんか
食わせろやぁ〜〜って命令され、ちょいと違うバージョンを作ったのがこれっ！ ピーマンが無かったから、キャベツで代用。
銀の助が食べたバージョンは醤油を大さじ２で作ったから、嫁も同じように作ったら････ しっぱいと！？ よく考えてみたら銀の助はご飯大盛り、その上、目玉焼き＆マヨだったから醤油大さじ２ で良かったんだけど、嫁バージョンは目玉焼きを載せない上にご飯も１膳分くらいだった から、しょっぱかったらしいっす････ と言う訳で、レシピ上は醤油を大さじ１に。（笑） ご飯大盛り、その上、目玉焼き＆マヨだったら醤油大さじ２でも大丈夫です！ ちなみに嫁のに目玉焼きが載っていないのは、完全なる手抜きですけど何か？？（爆）
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