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どもっ！
お腹一杯になっても太らないレストランと言うのを発見し、すんげ〜行ってみたいなぁと 思っている銀の助です。 ランチメニューにリッチフルコースあって内容が「パルマ産生ハムとたっぷり生野菜の サラダ」「ワタリガニのミネストローネ」「季節の温野菜バーニャカウダソース」「全粒粉 のフォカッチャ」でもって、メインは｡｡｡｡ 「仔牛ロースと山形野菜のグリル」と盛りだくさんで２５００円。
そしてそして太らないレストランと言う事でこれだけ食べて総カロリー４７６キロカロリー 糖質も４６.０グラムという低数値！！！ これは『血糖コントロール理論』と言うものに基づいて、メニュー作りをしているんだって。 食事をして血糖値が急激に上昇すると脂肪がつきやすくなるから、カロリーはもちろん、 糖質をコントロールして血糖値をゆるやかに上げていくそうなのだ。 って事で、そろそろ、居酒屋で揚げ物三昧とかじゃなくて、自分の腹回りも考えて外食し ないとねぇ｡｡｡（大量汗） さて、今日のレシピはキム豚ひきキャベツ丼！ ど〜〜でも良いけど、最初のステーキの写真のインパクトが強すぎて、地味な料理が
更に地味に見える｡｡｡｡（爆）
ちなみに上が口上でこっちが本文ですけど何か？？？？（自爆汗）
材料は豚ひき１５０ｇ、キャベツ１／４個、キムチ適量、鶏ガラスープの素大さじ１、塩
コショウ、ゴマ油適量。 下ごしらえはキャベツを千切りにし、キムチは大きいようなら食べやすく切っておく。 作り方はフライパンにゴマ油をひき、豚ひきを炒め、白く火が通ったらキャベツを入れ しんなりするまで炒めて、キムチ、鶏ガラを入れ、最後に塩、コショウで味を調えたら 出来上がり！ 今回、キムチは超微妙な小分けパックが１パックだけ残ってたから、少ないかなぁと思い つつ、それを使ったんだけど、思った以上にパワーを発揮してくれて美味しかったよ！ ブログランキングに参加中♪
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コメント（14）
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どもっ！
昨日のりちゃんにコメ欄で突っ込まれまくって早々とレシピコンテストの課題をゲロさせ られた銀の助です！（爆） 詳しくは昨日のコメ欄を参照してね！ つ〜〜〜こって、食材を買いにこちらまで行ってきましたぁ〜〜！ そう、青山のＫＩＮＯＫＵＮＩＹＡ！！！
いやいや、さすが紀ノ国屋だね。 何がすごいって全ての食材の金額が銀の助達が普段スーパーで買っている金額の２倍から ４倍！ まぁ、当然、物も違うけどさ。（笑） んで、調味料はじめ、色々な珍しい食材がなかなかの品揃えだからね、ついついあれも 欲しいこれも欲しいとなってしまうんだけと、そこはグっと我慢の子であった！（爆） で、買いましたよ。 コンテストの題材の食材！！！ こちらっ！ 昨日のコメ欄に「米」と書いたけど、実は日本米ではなくアメリカ米！
さぁ、こいつをどう調理するか｡｡｡｡（大量汗） って、昨日も書いたけどアップされているレシピを見て一次予選すら通過する気がしない んだけどね。（苦笑） まぁ、なんか良いレシピを思いったら応募しますわ！（←めっちゃ弱気！笑） ちなみにこんなんあったけど、どうやって料理すんだろ！？ ジャンボマッシュルーム！
これ１つでうちの食費の約２日分です｡｡｡｡（大量汗笑） もっと言うと、上のサボイ、キャベツの白菜の交配種で１９８０円｡｡｡｡ 買う人｡｡｡｡いるから売ってるんだよね｡｡｡｡（汗） そうそう、昨日、食材４２０円＜送料６００円って書いたけどね。 オチは銀の助交通費＜食材＜送料＜嫁の交通費と結果になりますた｡｡｡｡（自爆） まぁ、楽しかったから良いか！？（笑） さて、携帯の写真を整理していたら、いつ作ったか思い出せないキーマカレーの写真を 発見！ で、写真を撮っているって事は別のブログにレシピを載せてる可能性大！と検索をかけて みたらあった！あった！（笑） と言う訳で、そのままコピペします！（←おっさん、手を抜き過ぎじゃ〜〜〜〜！！！爆） 今日は銀の助特製？？？？？キーマカレーのレシピをご紹介！ って言っても、レシピ簡単すぎだけど････ 材料は合い挽き肉４２０ｇくらい、玉葱１個、ピーマン５個、干しぶどう適量（お好みで 調節して下さい）、トマトの水煮１缶、カレールー６皿用（半分使用）、カレーパウダー 適量、バター２０ｇ前後、塩、コショウ適量。 作り方はまず玉葱とピーマンをみじん切りにし、鍋にバターを入れみじん切りの玉葱を 投入し炒めて水分が飛んだ所でピーマンを入れひき肉を入れ、ある程度火が通るまで炒め たら、塩、コショウ、カレーパウダーで下味を付ける。 そこにトマトの水煮缶を潰しながら入れ、カレーを少しずつ溶かしながら入れる。 （少量のお湯で溶かして入れても良いで〜〜す） ここでカレーを一気に入れると水分が少ないから溶けない可能性があるからさっ。 で、カレー溶けたら、干しぶどうを投入して、軽く煮込んだら出来上がり！ 出来上がり写真はこちらっ！ ご飯の上にパンが載っているのはご愛敬！ てかね、キーマカレーご飯で食べても美味しいんだけど、パンに載っけて食べても美味し いのよ！ で、このキーマカレーのポイントは何と言っても干しぶどう！！！ この甘いアクセントがカレーと合って、何とも言えず良い感じだよ〜〜〜！！！ 基本的に銀の助は酢豚にパイナップルとかサラダにリンゴ、オレンジとかが許せないタイプ なんだけど、このキーマカレーに干しぶどうだけは許せる！（爆） って、嫁に言わせるとそれって同じカテじゃないって突っ込まれるんだけどね････（苦笑） そうそう、今回のキーマカレーのポイントを１つだけ。 干しぶどうを入れすぎると、アクセントでは無くなるのでご注意下さいね！（汗笑） ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
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どもっ！
演奏会の打ち上げで巨大ハンバーガーと遭遇した銀の助です！ こちらっ！ 花火付！（爆）
写真だとあまり大きく見えないかもしれないけど、直径が２５〜３０ｃｍくらいあって 皆、ビックリでしたぁ〜！ 当然、こんなのかぶりついて食べられないから、お店の人が食べやすいように切り分けて くれたけどね！ そう、打ち上げはオッサレ〜に代官山のハンバーガーショップだったのですぅ〜！ いつもは普通に居酒屋とかなんだけど、今回はあるエキストラさんの関係でね。 と言う訳で、仕上げも････ ハンバーガー！！
って、巨大ハンバーガーはデモンストレーションで出てきたから人数分はなかったから 大半の人は巨大バーガーは食べてないので、最後に改めて色々な種類のハンバーガーが 出て来ましたぁ〜〜！ 居酒屋じゃなくて、たまにはこういう料理での打ち上げも楽しもんだね♪ さて、今日のレシピはチキンスープカリー！ そしていつもの････
意味のないアップ！（笑）
最初はスプーンにご飯を載せてスープカレーにひたしてとっても上品に食べていたんだけど 途中から面倒くさくなり｡｡｡｡ ライス･ド･ボン！（爆）
でもって｡｡｡｡ 鶏肉もほぐして混ぜ、一気食い！（←育ちバレバレですから〜〜〜〜！！汗爆） 材料は鶏手羽元１０本、プレーンヨーグルト２００ｇ、トマトの水煮１缶、ニンニク１片 しょうが（チューブ）３ｃｍ、玉ねぎ１個、唐辛子３本くらい、バター２０ｇ、カレー粉 大さじ２、ウスターソース小さじ３、水６００ｃｃ。 下ごしらえは鶏手羽元をプレーンヨーグルトに３〜半日漬け込み、ニンニクと玉ねぎは みじん切り、唐辛子は種を抜き、トマトの水煮は水気を切っておく。 鍋にバターを入れ唐辛子を炒めたらニンニクとしょうがを入れ焦がさないようにサッと 香りが出る程度炒め、刻んだ玉ねぎを加え、薄い飴色になるまで炒めたら、カレー粉入れ 粉っぽさが無くなるまで炒める。 そこに水気を切ったトマトの水煮を入れ、潰しながら水分が飛ぶまで炒めたら、漬けて おいたヨーグルトと鶏肉を加え混ぜ合わせ、水、塩を入れて、フタをし４０分から１時間 程度弱火で煮て、最後にウスターソースを入れ一煮立ちさせ、味を見て塩が足りないよう なら加えて出来上がり！（香りを際だたせるために最後にお好みでカレー粉を入れても！） 添加物の入らない手羽元のダシのみで作るスープカリーです♪ 今回はチキンのみだけど、火を通した温野菜を入れて、もちろんＯＫだよっ！ 辛さはお好みでどうぞっ。 ちなみにフタをしないで煮込むとスープカレーじゃなくもったりと出来上がりまぁ〜す☆ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
昨日は嫁弁が無かった銀の助です。 と言う訳で、久しぶりにコンビニに行きカップラーメンとおにぎりというコンビのランチ でしたぁ〜〜〜！ ちょっと前までは、大盛りのカップラーメンを食べておにぎり２〜３個なんてチョロイ 感じだったけど、最近年のせいか、大盛りのカップラーメンを食べるとおにぎり１個で 十分って感じ。 まぁ、年を取るに従ってあまり食べられなくなるのは仕方ないやぁ〜ねぇ。（苦笑） って、あまり食べられなくなった割には全然痩せないけど････（爆） さて、今日のレシピは簡単キムチ風味丼！
材料は２人分で白菜２〜３枚、ソーセージ１袋、長ネギ１本、人参１／３本、酒大さじ１ 桃屋キムチの素大さじ２〜、塩、コショウ適量。 作り方は白菜は食べやすい大きさに、ソーセージは１ｃｍ幅に、人参は銀杏切りに、長ネギ は適当に斜め切り切る。（←なんで長ネギだけ適当なの！？笑） フライパンに油をひき材料を入れて炒め、酒を入れ炒め飛ばしたら、塩、コショウをし、 最後にキムチの素を入れ、アツアツのご飯に載せたら出来上がり！ キムチの素はお好みでたっぷり入れても良いですよ〜〜〜♪ 仕上げに温タマ載っけても美味しいよ〜！（←この時はめんどいから載っけなかった！爆） グチャグチャに混ぜてワシワシかっ込んで食べてね！（笑） ブログランキングに参加中♪
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