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Yahoo!基金では「東北地方太平洋沖地震」などの被害に対して義援金活動を実地して
います。 Yahoo!のIDを持っている方でしたらポイントによる募金も簡単に出来ますので、アクセス してみて下さい。（銀の助もポイントで募金をしました！） どもっ！
我が家が計画停電の区域外だと知ってちょっと驚いた銀の助です。 東電のリストには載っていたから、当然、こちらとしては停電を覚悟していたんだけど １回も停電にならず！？ したら、市役所からの通知で知ったんだけど区域外になってたよ。 さっき東電のリストを見たら、いつの間にかリストからも外れてたし。 何でかは知らんけどね。 と言っても、計画停電と関係なく相変わらず会社も自宅も節電中。 ちなみにYahoo!のトップページを見ると、東電の電力使用状況が棒グラフでわかるように なっています！ 尚、１７時現在の使用率は８８％。 皆さん、節電しましょうね！ さて、今日のレシピは残り物野菜の豚汁！
意味のない具のアップ！（爆）
材料は豚肉（何でもＯＫだけど、今回は安売りしていたロース薄切り）１５０ｇ、顆粒ダシ １袋、水８００ｃｃ、味噌適量、今回の残り物の野菜君達は白菜１／８個、人参１／３本、 じゃがいも１個。 作り方は、肉とは白菜は食べやすいように切り、人参は銀杏切り、じゃがいもは５ｍｍ角 にカット。 鍋にゴマ油（分量外）をひいて豚肉を炒め、ある程度火が通ったら野菜類を入れサッと 炒める。 そこに水を入れ、沸騰したらアクを取って顆粒だしを入れ、具材に火が通ったらお味噌を お好みの分量入れたら出来上がり！ 基本、うちの汁物は残り物整理のための料理ですから〜〜〜！（汗笑） しかし、うちの嫁、微妙に食材残すの辞めて欲しい････（涙） ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
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┣和風（スープ･汁系）
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どもっ！
この土日はバタバタで更新も皆さんの所へコメも入れられなかった銀の助です。 土曜日は２０人前の料理作りに追われ、日曜日はもう１つのブログを更新してから実家へ 行ってって感じだったからね。（汗笑） しかし２０人前の餃子とか炒め物とかの仕込みはハンパ無い量でしたぁ〜〜〜！ つ〜〜〜こって、昨日は腕がダルかったど〜〜〜〜(^^; ちなみに今回学習したのは、銀の助では２０人前の料理はさばけないって事だけはわかり ましたとさ。（笑） さて、今日のレシピは失敗作なのに載せちゃうと言う和風肉団子スープ！
普通は失敗作なんて載せないんだろうけど、銀の助は載せます！？（爆） まぁ、失敗ポイントは１カ所だからね。（って、そこが大問題だったんだけど････苦笑） 肉団子の材料は豚挽き肉１００ｇ、豆腐半丁（今回は絹の３パック入りの１パックを使用）
長ネギ１／２本、酒大さじ１、塩、コショウ、そしてそしてここが失敗ポイントだった 片栗粉大さじ２〜３。 （写真は大さじ１しか入れなかったから超ギリでつながっている状態････汗笑） その他の材料は大根１／４本、長ネギ１／２本、舞茸１／２Ｐ、めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ４、生姜（チューブ４ｃｍくらい）、酒大さじ２、水７００ｃｃ、塩、コショウ適量。 肉団子の作り方は豆腐半丁をしっかり水切りし、長ネギをみじん切りして、全ての材料を 合わせてこねておく。 大根は乱切りに、長ネギは食べやすい長さに切ったら斜めに隠し包丁を上下に入れ、舞茸 は適当にバラしておく。 鍋に水と野菜類を入れ沸騰したらアクを取り、肉団子をスプーンですくって入れ、再度 アクを取り、酒、めんつゆを入れ、材料に火が通ったら、塩、コショウで味を調えて出来 上がり！ って、ちなみに肉団子の片栗粉の量は、多分、これだけ入れればつながるだろうと言う カンで書いてます！（超爆） もし、つながらなかったら、すんまそ〜〜〜〜ん☆ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
仕事が溜まりつつあるのに全く乗らない銀の助です。（←こらっ！） 新年早々、やらなきゃいけない仕事がボチボチ机の上に積まれ始め････（汗涙） 気が付けば、軽い山が｡｡｡。 と言う訳で、正月気分が抜けきらない中、強引にエンジンを噴かそうとしているんだけど 無理！！！！（苦笑） てか、会社の中もまだまだお正月モードだし、挨拶に来る人達もお正月モードだし。 で、明日からまた３連休でしょ。 つ〜〜訳でエンジンを噴かすのは来週からにします！？（←って、更に仕事溜まるんじゃねぇ？） さて、今日のレシピはシーチキン＆白菜＆筍の和風スープ！
人呼んで、鍋の残り物シリーズ！？（苦笑） 材料は白菜１／８個、筍の水煮１袋、シーチキン（フレーク）１缶、めんつゆ大さじ５、 酒大さじ２、水８００ｃｃ、塩、コショウ適量。 作り方は白菜と筍を写真のように食べやすく切り、鍋に切った野菜と水を入れ沸騰したら アクを取り、酒とシーチキンを汁ごと入れて煮て、白菜がやわらかくなったらめんつゆ、 塩、コショウで味を調えて出来上がり！ シーチキンを汁ごと入れるのがポイントで、これが良いダシ代わりになりまぁ〜す！（笑） めんつゆの分量は目安だから、味を見ながら入れて下さいね〜〜！ ちなみにこの量だと２人で２日分です！（汗爆） ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
この時期に鶯を見てさすがにビックリした銀の助です。 日曜日、家の窓の外に何となく目を向けたら目の前の木に何やら緑色の鳥がとまったから、 何だろ？？と近づいてみたら、なっ、なっ、なんと鶯じゃないの！！！！（超驚） ここ何日か暖かかったからかもしれないけど、１２月に鶯って初めて見たよ････ 一瞬、インコかと思ったけど、あれは間違えなく鶯でしたわ。 いやいや、なんか完全に気候がおかしくなっている気が！？（汗） さて、今日のレシピは根野菜と肉団子のみそ汁！
家に牛蒡と人参があって、近くの酒屋（この店、酒屋という名の何でも屋です！）で細い さつまいもがカゴに山盛り１００円で売っていたから思わず嫁と衝動買いしちゃったので 肉団子を入れたみそ汁にしてみましたぁ〜〜！ 材料は人参１／２本、牛蒡（細め）２本、さつまいも適量、鶏むね挽き肉１５０ｇ、醤油
大さじ１弱、酒大さじ１弱、塩、コショウ、生姜（チューブ）２ｃｍ、片栗粉大さじ１、 和風顆粒だし５〜７ｇ（１本分）、水５００ｃｃ、味噌適量。 人参、牛蒡、さつまいもを食べやすいように切り、肉団子の材料、鶏むね挽き肉、醤油、 酒、塩、コショウ、生姜、片栗粉を合わせ良く練る。 人参、牛蒡、さつまいも、水、和風顆粒だしを鍋に入れ沸騰したらアクを取り、肉団子の 材料をスプーンですくい鍋に入れ、再度アクを取って肉団子に火が通ったら味噌を入れ 味を調えたら出来上がり！ 今日はおまけレシピも付けちゃいます！（笑）
里芋のほくほく唐揚げ！ 里芋適量をを食べやすく乱切りにし、ルクエに入れレンジで５分チン！
（今回はルクエを使いましたが、里芋に火が通ればＯＫですよ） 里芋をビニールに入れ、塩、コショウをして（結構しっかりめにした方が良いかも！？）、 そこに小麦粉を入れて良く振り、高温の油できつね色に揚げれば完成！ これ、フライドポテトなんかより全然美味しいよ〜〜！ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
何故だか微妙に筋肉痛の銀の助です。 と言っても、特に筋肉痛になる原因が思い浮かばず！？ 運動した訳でもないしね。 で、思い当たる事があるとすれば････もしや････ 日曜日の掃除が原因か！？（超汗） つ〜〜か、それしか原因が思い浮かばず････（超超汗） てか、毎週掃除してるのに今回は筋肉痛って････（超超超汗） なんか１０月の誕生日を過ぎてから、ボケまくっている上に、掃除ごときで筋肉痛。 それも翌日ではなく、２日後に襲来｡｡｡｡ 最近、着実に廊下、いや、老化現象がヒタヒタと忍び寄っている気がする今日この頃！？ 誰が助けてぇ〜〜〜〜！！（←もう諦めなさいって！爆） さて、今日のすり下ろし蓮根の肉団子スープ！
材料は蓮根５ｃｍ位、大根１／３本、筍の水煮１本、和風だし小さじ１強、酒大さじ２
醤油大さじ３、水７００ｃｃ、生姜（今回はチューブ２ｃｍ）、塩、コショウ適量。 肉団子は豚ひき肉１５０ｇ、酒小さじ１、醤油小さじ１、生姜（今回はチューブ１ｃｍ） 片栗粉大さじ１、塩、コショウ適量。 肉団子の材料は全てボールで合わせて混ぜ、粘りが出るまで良くこねて下さいね！ 作り方は少量の油を鍋に入れ大根と筍の水煮に油回しをしたら水と和風ダシを入れ、 沸騰したら、肉団子をスプーンで適当に丸めながら落としてアクをすくい酒を入れ、
肉団子と大根に火が通ったら、蓮根を鍋の上でおろし金ですり下ろして入れ、醤油、
塩、コショウで味を調え、最後に生姜入れて出来上がり！
蓮根のでんぷん質でトロっとなって、生姜も良い感じで効き、寒い日には持って来い！ 温まるよ！ ぜひぜひお試しあれ〜〜〜！！！（笑） って、しかしうちの料理って絵面が地味だなぁ････（苦笑）
さぁ、今日は趣味でもある吹奏楽（一応、打楽器奏者）の演奏会を聴きに行って来ます！
日本最高峰と言われている音楽大学の演奏会なんだけど、上野だからちぃ〜〜〜と
遠いっす････（Ｉ汗笑）
ではぼちぼち準備に取りかかるとしますかね。
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