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どもっ！
急に寒くなって、昨日スーツの上着を引っ張り出した銀の助です。 暑いのもイヤだけど、これだけ急に寒くなると体調がねぇ｡｡｡｡ と思ったら、今日はまた暑い｡｡｡｡ 年寄りは変幻自在に対応出来ないからさ。（涙爆） 皆さんも体調には十分気を付けて下さいね〜♪ さて、今日のレシピはかぼちゃの冷たいポタージュスープ！
材料はかぼちゃ１／４個、玉ねぎ小１個、固形コンソメ２個、バター３０ｇ、牛乳３００ｃｃ 水５００ｃｃ、塩、白コショウ適量、パセリ適量（無くてもＯＫ）。 下ごしらえはかぼちゃを適当な大きさに切って皮をむきスライスし、玉ねぎもスライス しておく。 作り方は鍋にバターと玉ねぎを入れ、しんなり透明になるまで炒めたらかぼちゃと水を 加え、沸騰したらアクを取り、固形コンソメを入れてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。 かぼちゃがやわらかくなったら牛乳を入れ、塩、白コショウで味を調えてミキサーに入れて 回し、網などで濾して、冷めたら冷蔵庫に入れて冷やせば出来上がり！ 網などで濾すと口当たりが良くなるよ〜！ 暑い夏にはもってこいの冷たいスープ♪ 簡単だからお試しあれ〜〜〜！ ブログランキングに参加中♪
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┣洋風（スープ･汁系）
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コメント（12）
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どもっ！
今日が嫁の誕生日だと昼間のmixiからのメールで気付いた銀の助です。 いやいや、嫁の誕生日だなんてすっかり忘れておった｡｡｡｡（汗笑） つ〜〜か、思い出したからと言って、何か特別に誕生日プレゼントを買ったりするなんて 事はしないけどねぇ。 えっ？？？なんかプレゼントしろよって？？？ そりゃ無理だな｡｡｡｡ だってお小遣いが週２０００円じゃぁ、どう考えても無理っしょ！？（涙笑） てか、銀の助の誕生日なんてここ何年も完全にスルーされてますから〜〜〜！！ とは言っても手ぶらで帰ったら、誕生日忘れてたの的な空気になるだろうから（←って、 完全にmixiからメールが来るまで忘れてたじゃねぇか！爆）どうしたもかんなぁ。 まぁ、とりあえずロー○ンのプレミアムロールケーキでも買ってお茶を濁すか｡｡｡｡（苦笑） さて、今日のレシピは鶏挽き肉とキャベツのスープ！
すみません、今日もまたしょぼいネタです。（汗笑） なんか挽き肉が入っているように見えないから寄ってみたんだけど｡｡｡｡
やっぱわかりづらいな｡｡｡｡（苦笑） 材料は鶏むね挽き肉１００ｇ、キャベツ１／４個、水６００ｃｃ、固形ブイヨン２個、塩、
コショウ、オリーブオイル適量。 下ごしらえはキャベツを千切りにしておく。 鍋にオリーブオイルを入れ鶏むね挽き肉を入れて白くなるまで炒めたら、キャベツを入れ 軽く炒め合わせ、水を加えて沸騰したらアクを取りってブイヨンを入れ、キャベツがクタッ としたら、塩、コショウで味を調えて出来上がり！ 簡単、さっぱりスープだから暑い日にご飯をぶち込みサラサラ〜と頂くとえぇ〜感じよ♪ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
今日から料理研究家と名乗ろうかと思っている銀の助です！（ウソ爆） 何でいきなりこんな出だしになったかと言うと、昨夜、ちょいネットで調べ物をしていて そのときにたまたま見た記事で「料理研究家」と言うのは調理師の資格も栄養士の資格も 特に何の資格も必要ないから（そりゃあればベストだろうけど）あなたが料理研究家と 名乗ったその時から料理研究家になれますよと！？（爆） ちょっと乱暴な（かなりか！？）言い方だけど、確かに言われて見ればね〜〜と言う事で 冒頭の出だしにおふざけで使ってみた。（笑） まぁ、料理研究家は冗談だけど週５日分の料理を（休日＋月火水の作り置き）作っている から主夫と呼ばれるくらいの料理（片付け、掃除含む）はしてるかもね？！（汗笑） ちなみに嫁が作る木曜と金曜のご飯はかなりドキドキもんです｡｡｡｡（大量汗） 本当は健康の為に（気休めに！？）木曜と金曜は発酵食品ご飯デーにしたいと思っている んだけどねぇ。 さて、今日のレシピはソーセージとキャベツのトマトスープ！
つ〜〜か、こんなのレシピいらないだろって話もあるか！？（自爆） 材料はキャベツ１／４個、ソーセージ１袋、玉葱１／２個（残ってたから入れたので無く てもも〜まんたい！てか、野菜は何を入れてもＯＫ！笑）、コンソメ２個、トマトの水煮 １缶、水６００ｃｃ、オリーブオイル適量、塩、コショウ適量。 下ごしらえはキャベツを千切りに、ソーセージは５ｍｍ幅に、玉葱はスライスしておく。 鍋にオリーブオイルを入れ、ソーセージ、キャベツ、玉葱に油回ししたら、水とトマトの 水煮を潰しながら入れて、沸騰したらアクを取り、コンソメを入れてキャベツがクタっと するまで煮込んだら、仕上げに塩、コショウで味を調えて出来上がり！ 今までも色々なスープのレシピを書いてきたけど、うちではこの分量で作って２日間かけて 食べてまぁ〜〜す♪ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
月曜日とは一転、昨日は半端なくぐちゃぐちゃ状態だった銀の助です。 連休明けでエンジンも温まっていないのに強引にアクセル全開状態｡｡｡｡（汗爆） いやいや、キツかったぁ。 また、銀の助的には珍しく、昨日はあちらこちらに出かけたんだけど、蒸し暑かったから 汗ダクよ。（苦笑） そして今日は雨が降っていてちょい涼しめ。 って、体調壊さないように気をつけないとねぇ。（汗笑） さて、今日のレシピは我が家の何でも入れちゃうレモン風味の闇スープ！ これレシピに載せるのはどうなのって感じだけどね。（汗笑） 材料はオクラ６本、プチトマト１０個弱、新玉ねぎ１／２個、ベーコン５枚、固形スープ の素２個、レモン１／４個、水６００ｃｃ、塩、コショウ。 下ごしらえはオクラを５ｍｍ幅に、プチトマトは半分に、玉ねぎはスライスにベーコンは １ｃｍ幅くらいに切っておく。 作り方は鍋にベーコンを入れて炒め油が出てきた所でトマトとレモン以外の野菜を入れ サッと炒めたら水とトマトを入れる。 沸騰したらアクを取り、固形スープの素を入れて軽く煮込んで、塩、コショウで味を調え 最後に火を止めてからレモンを絞り込んだから出来上がり！ ポイントは仕上げのレモンは酸味も風味も大事にしたいからいっちゃん最後に！（笑） ちょっと酸味の効いたさっぱりスープで〜〜す♪ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
常備菜を作って、すっかり嫁を楽させている銀の助です。 よっ！夫の鏡！（←嫁すら言ってくれないから自分で言ってみたらしい！？爆） と言う訳で、嫁は月曜から水曜までの３日間は、夕ご飯はほぼ何もしないでも良い状態。 働いてる奥さん達、うちの嫁が羨ましいでしょ〜！（笑） そういう銀の助も嫁が羨ましいですが｡｡｡｡（意味不明涙爆） で、同じ物を３日間食べる訳だから、やっぱり飽きるだろうなぁ〜〜とか思っていたんだ けど｡｡｡｡ 今のところは（←あくまで今のところね！爆）意外と大丈夫。（かな？） ３〜４種類作ってるんだけど、味が似かよらないようにしているのが功を奏しているのか どうか！？（汗笑） って、この常備菜作りもまだ初めて２週間だから、いつまで続くは不明！？（汗笑） さて、今日のレシピは豚バラと白菜のスープ！
昨日に続き地味めなメニュー。（笑） ＰＣの中には地味めなメニューがわんさと溜まってます！（超汗爆） 材料は豚バラ薄切り５〜６枚、白菜１／８個、人参１／２本、コンソメ２個、水７００ｃｃ
塩、コショウ適量。 下ごしらえは豚バラを１ｃｍ位の幅に切り、白菜、人参も食べやすいように切っておく。 作り方は鍋に豚バラを入れて炒めて脂が出てきたら白菜と人参を入れサッと炒めて水を入れ 沸騰したらアクを取ってコンソメを入れ、野菜に火が通ったら塩、コショウで味を調えて 出来上がり！ 豚バラから、えぇ〜感じでダシが出て、旨し^^
豚バラ自体が脂たっぷりなので炒め油は不要です♪ ブログランキングに参加中♪
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