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どもっ！
しばらくは週１更新出来ればラッキーかなぁと言う感じの銀の助です。 まぁ、とりあえずは生きてます（苦笑） いやいやほんと宙ぶらりんで、且つ、バタバタという何とも訳わからんチン状態から脱せ られるのが１ヶ月後なのか、２ヶ月後なのか｡｡｡｡（大汗） その後に更なる山があったりするから、どうなっちゃうんだろう｡｡｡｡（ナイアガラの滝汗） と言う訳で、かなりマイペースな更新＆コメ返＆訪問になると思いますが、どうか宜しく でごさいますぅ〜〜！m(__)m さて、今日のレシピは常備菜シリーズの中から豚肉とパプリカのオイスターソース炒め！ 豚もも肉一口カツ用２５０ｇ（肉は何でもＯＫよ）、パプリカ赤、黄各１個、酒大さじ１ 醤油大さじ１、オイスターソース大さじ１.５、ニンニク（チューブ）５ｃｍ、しょうが （チューブ）３ｃｍ、塩、コショウ、コマ油適量。 下ごしらえは豚もも肉一口カツ用を千切りし、醤油、酒、片栗粉各小さじ１（分量外）を もみ込み、パプリカも千切りにする。 作り方はフライパンにゴマ油をひき、ニンニクとしょうがを入れ弱火で香りを出したら 火力を上げて豚肉を入れてく軽く塩、コショウして炒め、火が通ったらパプリカと酒、 醤油、オイスターソースを入れて炒め合わせ、調味料の水気が飛んだら出来上がり！ 材料のところにも書いたけど、お肉は豚でも鶏でも牛でも何でもＯＫ！ ニンニクとオイスターでご飯がススム君だぞ〜〜♪ ブログランキングに参加中♪
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┣中華風（常備菜）
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コメント（15）
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どもっ！
昨日から盆休みで早速飲み会だった銀の助です。 メンバーは楽団の打楽器チームの面々！ やっぱ気心の知れた仲間とのお酒は旨いね〜〜！ しかし、改めて思ったけど、全員キャラ濃すぎですから〜〜〜！！！！ って、そんなキャラ濃い連中をまとめてた銀の助は更にキャラ濃いって事か！？（汗爆） さて、今日のレシピは常備菜シリーズの中から挽き肉＆絹さや＆パプリカのとろみ炒め！ 材料は豚挽き肉２００ｇ、絹さや２００ｇ、パプリカ赤、黄各１個、しょうがみじん切り
大さじ１、片栗粉小さじ２（大さじ１の水で溶いておく）、サラダ油、塩、コショウ適量。 合わせ調味料は醤油大さじ１、コショウ少々、鶏ガラスープの素小さじ１、水１／２カップ
酒小さじ１。 下ごしらえは絹さやの筋を取って洗っておき、パプリカは縦方向に千切りにしておく。 作り方はフライパンにサラダ油を入れ、挽き肉を炒め塩コショウし火が通ったら、合わせ 調味料入れて一煮立ちしたら、絹さやとパプリカを入れて強火にし２〜３分くらい炒め 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！ 当然？？？？ご飯にのせて食べてちょ〜〜だいね〜〜♪ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
携帯を買い換えようかなぁ〜〜と思ってる銀の助です。 ただスマホにするか携帯にするか｡｡｡｡ 色々調べてるんだけど、めっちゃ悩んでおりまするぅ〜〜〜！（汗） 携帯からスマホにすると通信費的には今より５００円くらい高くなりそうな感じ。 ただ機器的には携帯よりスマホの方が安く設定してある上に、月々サポートとかもあって 輪をかけて安いんだよねぇ。 だけど電池の持ちが悪いって言うし、使いこなせるのか？？？って話も！？（大量汗爆） さぁ、どうしたもんだろね〜〜！ 今日は特に予定もないから場合によっちゃぁ〜ちょっくら実機を見に行ってくるかなぁ〜！（汗笑） さて、今日のレシピは常備菜シリーズの中から豚バラ＆ナス＆ピーマンのピリ辛炒め！
材料は豚バラ薄切り２５０ｇ、ナス３本、ピーマン３個、ニンニク（チューブ）小さじ１
豆板醤小さじ１／２、ゴマ油適量、合わせ調味料はオイスターソース大さじ１／２、 酒大さじ３、みりん大さじ３、中濃ソース大さじ２、ケチャップ大さじ２。 下ごしらえはナスを半分に切って小さめの乱切りに、ピーマンも同様の大きさで乱切りに 豚バラは１.５〜２ｃｍ幅に切っておき、調味料は合わせておく。 フライパンにゴマ油、豆板醤、ニンニクを入れて弱火で香りが出るまで炒めたら、豚バラ を加えて炒め、ある程度火が通ったらナスを入れて炒めて少ししんなりしてきたら、合わせ 調味料を入れて炒め、汁気が半分位になったらピーマンを入れ、汁気が無くなるまで炒め たら出来上がり！ これまたしっかり味でご飯が進んじゃうよ〜〜♪ 辛めが好きな人は豆板醤をお好みで増やしてね！ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
この前、友人の楽団の練習を見学しに行ったホールのロビーで、こんな注意書きを発見 しましたぁ〜〜！ ホールに粉等を撒かない事！？ つ〜〜か、ホールで粉撒くって何するんだろ？？？？？ 友人と二人で？？？？？マーク連打！（爆） で、近くにいた団員さんをつかまえて「これって何だろ」って聞いて見るも聞かれた団員 さんも一緒に？？？？？マーク連打！（爆） 一応、「ホール 粉 撒かない」でググってみたけど（←ググったんかいっ！笑）わからん かったどぉ〜！（苦笑） ホールに粉って一体何をするんだ〜〜〜〜！！！（謎笑） 気になるぅ〜〜〜！！！ さて、今日のレシピは常備菜シリーズの中から、麻婆キャベツ♪
材料は豚ロース薄切り２００ｇ、キャベツ１／４個、ニンニク１片、しょうが１片、下味 用酒大さじ１、豆板醤小さじ１、甜麺醤大さじ１／２、酒大さじ１、鶏ガラスープの素 大さじ１、水２００ｃｃ、片栗粉大さじ１、塩、コショウ、ゴマ油適量。 下ごしらえは豚ロースを千切り、キャベツを千切り、ニンニクとしょうがはみじん切り。 フライパンにゴマ油、ニンニク、しょうが、豆板醤、甜麺醤を入れて香りが出てきたら 豚ロースと酒を入れて炒め、白っぽくなったらキャベツを入れて炒め合わせる。 そこに水と酒、鶏ガラを入れて軽く煮込んだら、塩、コショウで味を調え、最後に水溶き 片栗粉を加え、しっかりとろみをつけたら出来上がり！ これはご飯にのっけてワシワシっと行っちゃって〜〜〜♪ ブログランキングに参加中♪
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どもっ！
今日の昼でレシピコンテストに出す料理が出来上がりましたぁ〜〜〜！ のはずが｡｡｡｡ 食材を１品入れ忘れると言う大ポカをかまし、再度作り直してます｡｡｡はい｡｡｡（涙） と言う訳で、今日は出来上がったコンテスト用の料理をアップするつもりでいたんだけど 出来ず｡｡｡（自爆） その上、これからちょっと出かけなきゃならないから、帰ってきてから再度コンテスト用の 料理を作り、常備菜を作り、夕食を作ると言う、かなりしんどいパターンに｡｡｡｡
まぁ、コンテストが終われば一段落するから、今日１日、何とか頑張りやす！（大量汗） さて、今日のレシピは常備菜シリーズの中から八宝菜ならぬ五宝菜！ そう、８品ではなく５品しか入ってません☆（自爆） 材料は豚ロース肉２００ｇ、白菜１／８個、人参１／２本、筍の水煮１パック、ヤング
コーン１パック、鶏ガラスープの素大さじ１.５、オイスターソース大さじ１.５、水２〜 ３００ｃｃ（材料との兼ね合いで）片栗粉大さじ１〜（お好みの固さになる様に）塩、 コショウ、ゴマ油適量。 下ごしらえは豚ロースは一口大に切り、白菜は食べやすく、人参は短冊の薄切り、筍の 水煮は食べやすくスライス、ヤングコーンは縦半分に切る。 熱したフライパンにゴマ油をひき、豚肉を炒め、塩コショウし、８割方火が通ったら別皿 に取り出しておく。 そのフライパンに野菜を入れ、軽く塩コショウし、８割方火が通ったら、豚肉を戻し、水、 鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れて軽く煮込んだら、味を見て必要なら塩コシ ョウし、最後に水溶き片栗粉でお好みのとろみをつけたら出来上がり！ 温かいご飯に載っけたら中華丼にもなります♪ ブログランキングに参加中♪
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