鯵です（笑）
５本で￥２９８のいつものやつです。
ここのスーパーは少し遠いんですが大体この値段で売ってます。
これで刺身もＯＫですからお買い得ですよね。節約料理に欠かせない食材です。
鯵の昆布〆
いつも刺身ばっかしなんで、ちょっとひと手間かけて昆布〆にしました。
昆布をさっと水拭きして鯵を挟み２時間くらいで完成です。
昆布〆も旨かったですね。
骨せんべいと鶏軟骨の唐揚げとフライドズッキーニ
骨せんべいはいつものお約束です。
パリパリしていいつまみになりますね。
軟骨は日清製粉唐揚げ粉をまぶして揚げました。
この粉って俺が子供の頃からある粉で結構好きなんですよ。
普通にジャガイモにまぶして焼いても旨いし。
たまにはこういう出来合いものも美味しいですね。懐かしい味でした。
フライドズッキーニは苺さんがやってたのを早速使わせていただきました。
ただそのままやるのもどうかと思ったんで、パン粉の代わりにポレンタを使いました。
ズッキーニって揚げると、ほんとトロ〜ンとして美味しいですね。
いい事教わりました。ありがとうございます。
鯵と占地のリングイネ トマトソース
またしても和洋折衷でなんでもありです。
うちの奥さんがどうしてもパスタが食べたいとの事と、某ブロガーさんのパスタに触発され（笑）たこともあり、この前のペスカトーレに納得いかなかったのも加味してトマトソースでもう一度。
� ．僖好燭郎�布＆塩で茹でます。
�◆＾海魄豸�サイズにカットしてオリーブオイルでソテーしておきます。
�� 鯵フライは、ポレンタの使いさしがあったのでパン粉の代用でフライにします。
�ぁゞ滅�1/2をみじん切りにして色が変わるまでオリーブオイルで炒めて、占地を投入し軽く塩胡椒。
�ァ´い寮蠱呂�しんなりしてきたら細かく切ったトマト２個を投入し、酒を１周半くらい入れます。
�Α．僖好燭�茹であがったら�イ豊△鮃腓錣擦捺Г能舛肇僖好燭藩蹐瓩騰�を乗せて完成です。
やっぱしトマトはフレッシュの方がいい味でますね。
会心の味わいでした（自画自賛 笑）
鯵フライも揚げ物盛り合わせの方に入れず、あえてパスタに乗せました。
トマトソースとアジフライの組み合わせが結構好きなんです。
ソースをしみ込ませてちょっとしんなりさせて食べると美味しいですよ。
苺さんに怒られそうですが。
やっぱし困った時の鯵ですね
またまた登場 東洋美人 純米吟醸 西都の雫です。
なんでワインちゃうの？と突っ込まれそうですが、ここはこのお酒です。
ワインは来週ちょっとしたのを用意してるのと、久々に連休がとれて明日は鍋にする（またかい！！という突っ込みもナシで 笑）のでこのチョイスです。
色あいはうすく黄色がかった感じで粘性は強め。
立ち香はメロン、含むと高級なメロンのような。。
アタックは穏やかでほのかに甘みを感じるもベタベタではない。
しっかりした味わいなのでパスタは勿論、揚げ物とも相性よかったですよ。
明日は燗で鍋とあわせる予定です。
ちなみに今日の料理は鯵が￥２９８、軟骨が￥１９８、ズッキーニが￥１００で占地も￥１００。玉葱1/2で￥３０、トマト２個で￥１４９と調味料が￥１５０くらいでしょうか？パスタが￥１００。
トータル￥１１２５くらいでしょうかね。￥１０００を切りたかったんで残念。。
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この酒は！また呑みたい。
骨センベイに軟骨のから揚げ・・・。食べたくなるものが続きますね。
2007/10/16(火) 午後 11:12
某ブロガーってだれだろ〜。
苺さんのズッキーニってそんなに旨いのか･･･汗。
先ほど、苺さんに戦線布告してきたばかりだ･･･
赤いうさぎさんと、対いちご同盟を結び、苺さんの肉に対抗して、徹底的に魚介類で勝負しようかと･･･。
でも、よ〜く考えたら、赤いうさぎさんって、洋食が強いし、どっちかって言うと、僕より苺さんの苺色が強いかも･･･汗
2007/10/17(水) 午前 0:01
なんかいつのまにか料理対決になってる！笑 苺ねーちまのところで見たズッキーニのフライすごく気になってたのん（≧▽≦)これ食べたい。。（*−−*）
2007/10/17(水) 午前 11:06
こんにちは！！どれも美味しそうなものばかりで！！
料理対抗楽しみに見てますね（＾＾）
でも・・・見るたびにヨダレが（−−；
それにしてもこんな豪華料理なのに安いなぁ〜
2007/10/17(水) 午前 11:51
いつ見ても美味しそうだな〜。鰺もここまで料理してもらえれば本望でしょうね！
2007/10/17(水) 午後 10:06
いや〜、素晴らしい。昆布〆とは粋ですねぇ、やっぱ酒なんですかね？
2007/10/17(水) 午後 10:54 [ lig**_bel*ir ]
９９９さん、骨せんべいはリクエストが多いのでやる予定です。
ご期待ください。軟骨は手に入ればやりましょう！
2007/10/17(水) 午後 11:01
motoさん、誰でしょう？（笑）
このズッキーニ、旨かったですよ。カナダにいたこともある同僚も揚げズッキーニはよくむこうで食ってたそうです。
同盟、見ました（笑）
やれる範囲でがんばりますよ。
2007/10/17(水) 午後 11:12
猫ちゃん、これ旨かってん！うちの娘も激食いでした。
検討しときますよ。
対決は、実際いつも苺さんの肉に悔しい思いをさせられてたので。。
鯵で悔しがってもらいます（笑）
2007/10/17(水) 午後 11:18
ケンケンさん、対抗というほど大袈裟なものではありませんよ（笑）
￥１０００切りが目標だったんで、ちょっと残念でした。
2007/10/17(水) 午後 11:20
yukioさん、鯵は安いんでいろいろ試せます。
１１月、来ませんか？
2007/10/17(水) 午後 11:22
ligerさん、いつも刺身ばっかしだったんで昆布〆にしました。
これはやっぱし日本酒ですね。
2007/10/17(水) 午後 11:24
いつものピカピカの鯵ちゃん達が綺麗に
並んでいる姿にまずはため息・・(゜o゜)ｱﾋｩ〜
ズッキーニー、作ってみたんですね(^_-)-☆
あのとろろ〜〜ん感って揚げなきゃわからないお味でしょ〜！
気に入ってくれてよかった♪
鳥の軟骨揚げ！これめっちゃ、食べたいわ。
軟骨だけって売っていないもの。
ビールのつまみにいけそうね。(^_-)-☆
アジフライ＆トマトバスタ・・いいじゃないのぉ〜！
怒るわけないですよ(^o^)丿〜
鯵が売っていないので羨ましい限りです。
これで１０００円ちょっとね。
苺家の２，５キロのビーフシチューもそのくらいだよ(*^^)vうふ
2007/10/20(土) 午前 6:11
すばらしい！鯵と占地のリングイネ トマトソースは絶品ですね。
そっか〜パスタを昆布でゆがくといいのですね。これはもらいましたよ。
フライドズッキーニも作ったのですね。これは苺さんも喜ぶでしょうね。
2007/10/20(土) 午後 0:59
苺さん、同盟結んだので（笑）
ズッキーニ、揚げたの初めてでしたがこうなるとは思いもしませんでした。
うちの奥さんが大絶賛でほぼ、娘と二人で食べきってましたよ。
肉王国のアメリカで軟骨のみの販売は無いんですか。。意外ですね。
これビールに最高に合いますよ。
ないものねだりですが２．５キロのビーフシチューが￥１０００ちょっとって、伊豆ではまずありえないので羨ましいかぎりです。。
2007/10/20(土) 午後 11:41
ジン君、リングイネはよくソースと絡んでいい感じでした。
昆布は皆さんにおすすめしてますが、魚介系のパスタには旨みが凝縮されてとてもいい味になりますよ。早速やってみてください。
ズッキーニも驚きの食感と味わいでした。
2007/10/20(土) 午後 11:44
このパスタにならどんなワインが合いそうですか？最初の2品を日本酒で楽しんで最後のパスタでワインになったら、2件お店をはしごしたぐらい贅沢できて料理が１０００円原価！うらやましいです。
2007/10/21(日) 午前 9:47
りーすりんぐさん、１本で通すならヴェルディッキオで考えてました。
料理原価は￥１０００を切りたかったんですよ。
でもまぁ、これで￥１１００ちょっとだと贅沢言えませんよね（笑）
2007/10/22(月) 午前 0:13
あ〜呑みたい・喰いたい(^_^;)相変わらず節約料理ですね（*^_^*）
2007/10/23(火) 午後 0:50
まひろさん、うちは貧乏なんで。。
必然的に節約料理になってしまいます。
いろいろ大変そうですが伊豆を目標にがんばってください。
2007/10/23(火) 午後 11:35