しばらくぶりの更新です。
桜の季節で店は大忙し。ようやくひと段落ついて休みがとれました。
個人的なことも今は待ちの状態で少し時間ができたので先日、いつもお世話になってるＡさん夫妻と花見＆ランチ＆鍋をやりました。

伊豆高原の桜並木です。
こんな感じで桜のトンネルが２ｋｍほど続きます。
なんでも今年はバスが通りにくいとの事で剪定しすぎたとの噂も。。

桜の里
大室山のふもとに様々な桜が咲き乱れてます。
満開との情報でしたが、しだれ桜がまだまだでした。
平日にもかかわらず、すごい人手でした。
あ、もちろん車なんで飲んでませんよ。念のため。

そして川奈にあるイタリアン、「ラ・ヴィータ・エ・ベッラ」へランチに行ってきました。
これは自家製のパンです。
このオリーブオイルもとても美味しかった。

トリュフ風味のカルボナーラ
みんなとメニューをカブらせないようにして選んだのですが、旨かったですよ。
２歳の娘も「美味しい～！！」と連発してました。
２歳にしてトリュフデビューです。

デザートはプリンです♪
手前のピンクいのはリコッタチーズと苺をムース状にして凍らせたものだそうです。

ここのソムリエのＡ野さんとも色々とお話ができました。
この辺りでワイン会を開きたいですね。その時はよろしくお願いします。
忙しいのに、色々と話に付き合っていただいてＡ野さん、ありがとうございました。
しつこいようですが、車なので飲んでませんよ（笑）

そして買出しをして家へ。
野菜達はセリ、ワケギ、水菜、榎木、油揚げと紅生姜入りの蛸ボールです。

あさりも大粒のものを使いました
旨みたっぷりで美味しかった♪

豚しゃぶ
バラと肩ローです。
ベタな理由ですが、豚にしたのには訳があります。
大層な理由ではありませんが答えは後ほど。
「写真を載せるから盛り付けて！」とプレッシャー！？をかけて盛り付けてもらいました。

生ワカメをいただきました。
もちろん、ワカメしゃぶです。
独特の食感と磯の香りが絶品でした。
今回の地は醤油ベースです。
だしだけ引いてたら、あたりをつけてくれてました。

生の桜海老です。生姜とポン酢でいただきました。
これは旨いですね～。
こっち方面でないと多分、食べられないですよね！motoさん。
横の練り物は、なんか旨そうだったのでつまみに買ってみました。
蛸のかまぼこと海鮮ミックスのかまぼこです。
これも旨くて、瞬殺でなくなりました。

黒兜　純米吟醸
初めて飲みました。
なんと焼酎でおなじみの黒麹を使ってるそうです。
そう、ベタですがこのお酒のために豚にしたんです。
色あいは山吹色で粘性は強いです。
パッションフルーツ、イチゴミルクのような立香に含むと青リンゴのような。
アタックは中程度で、意外と爽やか。
中間は厚みのある味わいで米の旨みがひろがります。
コクコクで酸味は結構強め。
今までに、あまり味わった事のないおもしろい味わいです。
勿論、鍋との相性は良かったんですが、面白かったのはポン酢との相性。
フレッシュなオレンジジュースを飲んでるような感覚になりました。
お試しください。

いや～、楽しかったですね！