休日らしい休日

しばらくぶりの更新です。
桜の季節で店は大忙し。ようやくひと段落ついて休みがとれました。
個人的なことも今は待ちの状態で少し時間ができたので先日、いつもお世話になってるＡさん夫妻と花見＆ランチ＆鍋をやりました。

伊豆高原の桜並木です。
こんな感じで桜のトンネルが２ｋｍほど続きます。
なんでも今年はバスが通りにくいとの事で剪定しすぎたとの噂も。。

桜の里
大室山のふもとに様々な桜が咲き乱れてます。
満開との情報でしたが、しだれ桜がまだまだでした。
平日にもかかわらず、すごい人手でした。
あ、もちろん車なんで飲んでませんよ。念のため。

そして川奈にあるイタリアン、「ラ・ヴィータ・エ・ベッラ」へランチに行ってきました。
これは自家製のパンです。
このオリーブオイルもとても美味しかった。

トリュフ風味のカルボナーラ
みんなとメニューをカブらせないようにして選んだのですが、旨かったですよ。
２歳の娘も「美味しい〜！！」と連発してました。
２歳にしてトリュフデビューです。

デザートはプリンです♪
手前のピンクいのはリコッタチーズと苺をムース状にして凍らせたものだそうです。

ここのソムリエのＡ野さんとも色々とお話ができました。
この辺りでワイン会を開きたいですね。その時はよろしくお願いします。
忙しいのに、色々と話に付き合っていただいてＡ野さん、ありがとうございました。
しつこいようですが、車なので飲んでませんよ（笑）

そして買出しをして家へ。
野菜達はセリ、ワケギ、水菜、榎木、油揚げと紅生姜入りの蛸ボールです。

あさりも大粒のものを使いました
旨みたっぷりで美味しかった♪

豚しゃぶ
バラと肩ローです。
ベタな理由ですが、豚にしたのには訳があります。
大層な理由ではありませんが答えは後ほど。
「写真を載せるから盛り付けて！」とプレッシャー！？をかけて盛り付けてもらいました。

生ワカメをいただきました。
もちろん、ワカメしゃぶです。
独特の食感と磯の香りが絶品でした。
今回の地は醤油ベースです。
だしだけ引いてたら、あたりをつけてくれてました。

生の桜海老です。生姜とポン酢でいただきました。
これは旨いですね〜。
こっち方面でないと多分、食べられないですよね！motoさん。
横の練り物は、なんか旨そうだったのでつまみに買ってみました。
蛸のかまぼこと海鮮ミックスのかまぼこです。
これも旨くて、瞬殺でなくなりました。

黒兜　純米吟醸
初めて飲みました。
なんと焼酎でおなじみの黒麹を使ってるそうです。
そう、ベタですがこのお酒のために豚にしたんです。
色あいは山吹色で粘性は強いです。
パッションフルーツ、イチゴミルクのような立香に含むと青リンゴのような。
アタックは中程度で、意外と爽やか。
中間は厚みのある味わいで米の旨みがひろがります。
コクコクで酸味は結構強め。
今までに、あまり味わった事のないおもしろい味わいです。
勿論、鍋との相性は良かったんですが、面白かったのはポン酢との相性。
フレッシュなオレンジジュースを飲んでるような感覚になりました。
お試しください。

いや〜、楽しかったですね！

また、やりましょう！！