気がつけば3月。。。

1月に奇跡の2度更新をしたかと思えばまたまた1ヶ月の放置プレーになってしまいましたが、みなさんいかがお過ごしでしたか？

去年から続く浄化槽の工事の後半のため、またまた4日程休館しています。

ここのところあちこち設備面でトラブル続出でした。

浄化槽に始まり、連休の雪では露天風呂の屋根や雨樋が破損して、その衝撃で勝手口の強化ガラスに亀裂が。。。

ボイラーもこの建物の設立時からのものだったので、老朽化によるオイル漏れ＆水漏れ。

う〜ん、その分安かったとはいえあちこち壊れるのは中古物件の悲しみですね（泣）

まぁ、なんやかんや言ってもなるようにしかならないので愚痴はここまでに（笑）

 

先日、いわちゃんが久々に遊びに来てくれました。

その前日はスモーク仕込み日でした。

今回は帆立に金目鯛、砂肝と静岡の天才スモーカーさんがシャウエッセンでやると旨いよ〜！なんて言ってたので御殿場高原のウインナーでやってみました。

うちにはスモーカーなんてないので、こんな感じでやっています。

今回のおつまみは金目と帆立とウインナー、そして前回に仕込んだ鹿肉と牡蠣のスモークです。

雄町好きの俺のためにいわちゃんが持ってきてくれた磯自慢の雄町５５と松の寿の純吟雄町の無濾過生原酒。

磯自慢は青リンゴ系のニュアンスで今どきのスッキリ系雄町ですね。飲みすぎ注意報発令ですね（爆）

もう一方の松の寿はしっかりとして厚みのある味わいで、逆に最近減ってきた「雄町らしい雄町」でした。

個人的にはこちらの方が好みでしたね。

こんなお酒や

こんな２トップまで。。。

この２トップは常にあるわけではありませんが（汗）

楽しく夜は更けていくのでした（爆）

 

昨日までは浄化槽の改修工事でトイレが使えないのでお泊りに♪

全室スイートでオーシャンビューのお部屋です。

あいにくこの日は雨でしたが。。。

ここはまひろさんとも初めてお会いしたホテルです。

夕食です。

やっぱし人に作ってもらって出してもらう料理は最高ですね♪

鰤大根です。

ステーキのように肉厚でナイフフォークで食べてもいいくらいでした（爆）

部屋飲みワイン

【テール・デ・ザンジュ　２００８　シャトー・パラディ】

シラー主体のパワフルで凝縮感ありありのワインでした♪

二日目はさらに滑らかになって美味しかったですね。

備え付けにワイングラスがなかったので8オンスのタンブラーという味気ない飲み方でしたが。。。

朝食バイキングはかつて自分で作っていたので特に食べたい物もなく、和定食ちっくな盛り付けにしてみました。

 

こんな感じでホリデーは終了しました。

明日は恐怖の確定申告が。。。

 

なんとか生きてます（爆）