ルーマニアワインのテイスティング試飲会

久々に普通の記事を書きますが、皆様いかがお過ごしでしたか？

こちらも計画停電や諸々の影響によりちょっと厳しい状況です。。

まぁ、なるようにしかならないのでグダグダ言わずに前を向いて行こうと思っています。

 

そんなこんなで、師匠のＹちゃんがしばらく（1年半〜2年くらい）ワイナリーで栽培から醸造までを学ぶためにルーマニアに行ってしまう事になりました。

前から度々、ルーマニアのワインを持ってきてくれていてそのポテンシャルとコストパフォーマンスに注目していたので、うちでもボトルは勿論のことグラス（バイ・ザ・グラスも検討）でも導入しよぷと思いそんな話をしていたらサンプルにと多数送ってくれました（一部は購入しています）

 

まぁ、これだけの量ですからさすがに一人では無理（笑）なので、伊豆高原No.1パティシエのＫ氏とそのご家族、そして元同僚で旅館勤務のＭ氏を招いてテイスティング試飲会を開きました。

Ｋ氏のお店はこちら→レマンの森　http://www.leman-mori.jp

娘が保育園で同級生ということもあり皆様でお越しいただきました。

白が7本、赤が4本とロゼが1本です。

グラスでの導入も考えているので、あと2〜3日はテイスティングを続けるので細かいコメは差し控えますがリースリングとメルローとFETEASCA NEAGRAが開けてすぐからいい感じでした。

シャルドネ＆ＳＢの1本だけ3日前から開けて、試してましたが味がタレる事もなくよかったですね。

生ハムオレンジ＆合鴨ロース

アンティパストの定番ですね。

一見ただのサラダですが、野菜の下には鰹のたたきが敷きつめられています。

これをオリジナルのドレッシングとストロベリーさんからいただいたラズベリーのドレッシングで。

プリモのパスタは2種で子供も食べれるポモドーロと大人限定のカラスミのペペロンチーノです。

カラスミは当館来館回数No.1のあのブロガーさんからの頂き物です。

今回かなり贅沢に使わせていただきました。ありがとうＩちゃん！（これで誰かバレましたね　笑）

子供たち大好きな鶏の唐揚げです♪

セコンドは静岡産ポークのローストです。

低温で時間をかけてじっくりと焼いたので柔らかかったですね。

ドルチェは勿論、シェフのケーキ＆ムース。

他にもバゲットを焼いてきてくれたのですが撮り忘れました（ゴメンナサイ。。）

小さな恋の物語みたいですね♪

この子達のためにもがんばらねば。。

 

とまぁ、こんな感じでなんとか生きてますので時間に余裕があれば遊びに来てくださいね。