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ＰＣの調子もそこそこ良くなってきたとある日、関内でリストランテのディレクターをやっていたワインの師匠のＹちゃんが一月ぶりに遊びに来ました。
オーナーとの意見の違いから連休明けに店を退いた彼。。 しばらくニートになって、その後アジアを放浪するらしい。。 そうすると暫らく遊びに来れないので、一月という短いスパンですが来てくれました。 またしても地獄のブラインドの幕開けです。。 ヴィラ・デステ・スペシャル・リザーヴ・ブリュット２００２ ロマニョーリ １発目からやられました。。 「今回は泡の強化やで！」と言われ挑みました。 色調はきれいなゴールド。泡も細かく上品な感じ。 柑橘系の香りでベタにフランチャコルタかな？ ここでテスターの性格を知り過ぎてるのが災いして裏読みしてしまいました。。 「プロセッコ！！」「いいの？」「うん！こんなプロセッコもあるっていうのを知らしめる為！」 「ファイナルアンサー？」ここで気になる点が。。 そう、酸味がまろやかで角がとれている・・・。 「ちょっと待って！これってミレジメちゃう？」「さあ〜。ミレジメって何？」 「くっそ〜！とぼけてからに。。」「変える？いいよ別に。」 そう言われてむきになり「ええよそのままで！」 どこかで最初は安いものを出すであろう先入観が災いしました。 なんでも５つ星のホテルがそこで飲ませるためだけに造らせてるスプマンテだそうです。。 こんなん初めて見ました。でもごっつ旨かった！ グランディアル・ブリュットＮＶ そうなるともう、手のひらで転がされてるようなものです。 色調はさっきのよりややグリーンがかったような。。 一昔前のカリフォルニアワインのような樽香でコンビーフのニュアンス。 泡も大きく、適当な感じで含むとシードルのような。。 「これホンマに葡萄？」「それはそうでしょ」「今回は海外旅行はなし？」「さあ・・。」 この泡は絶対「シャルマーやろ？」「シャルマーって何？」 後で聞くと、ここでシャルマー方式と思わせることができて勝ったと思ったらしい。。 「実はアスティでこういう造りかたしたやつがある！」「ファイナルアンサー？」 「ＯＫ！」「ブ〜！！」 出てきたのがこれです。ただのヴァン・ムスーですね。一体いくらすんねんやろう？ でもちゃんとトラディショナル方式で造られているそうです。 みごとに２連敗です。 ヴィーニャ・ディ・フォンタッレ キャンティ・クラシコ リゼルバ２００１ マキアヴェッリ ３本目は赤です。 色調はガーネットでやや枯れた感じ。 程よい樽香と醤油のニュアンス。サンジョヴェーゼか？多分間違いない。。ヴィンテージは？ 「この前サン・ジョヴェートでやられてるから実は２００３くらいとちゃうか？」 そう思い「キャンティ・クラシコの２００３！」 「ファイナルアンサー？」「ファイナルアンサー！！」「変えてもいいよ」「そのままで！」 ようやく当たりました！！何連敗中やったやろか？ヴィンテージは外しましたが。。 「いや〜、ようやく当たったね」「つらかったわ」 フォンタローロ１９９９ フェルシナ このワインもさっきのキャンティと似た香りがする。。 でも同じものを出すとは思えないし・・・。 このワインはガチガチだったんでデキャンタージュしてやってみましたが。余りにも開かなかったんで師匠がぶんぶん回してました。 タンニン強いし適度に飲みやすい。 「う〜ん、困った。」「アリアニコの２００１！」「ファイナルアンサー？」「ファイナルアンサー」 またまた大ハズレ。。 でもこのワイン、凄く濃くて旨かったですよ。アリアニコと間違えるくらいですから。 ブラインドは難しいですね（←今に始まったことちゃうけど。。） まあ今回、１つでも当たったんで少しは成長したかなと。 これからもこういったブラインドはやっていこうと思います。 言ってる間に長くなったんで食事編は明日アップする予定です。 今回はたいした食事ではありませんが。。 ではでは。 |
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