★ベーコン茸の トマトクリームパスタ＆タイの停電

☆ベーコンとほうれん草と茸の フレッシュトマトクリームパスタのレシピ　

タイでは、雨季になるとよく停電が起こります。

雷が原因ですが、復旧するまでに３０分くらいかかります。

昔は、こういうことが数日に一回、それも復旧するまで１時間以上かかり、

その間、エアコンも使えないので、暑さとの戦いでした。

いつも私のブログに来ていただいて、大変感謝しております。

レッスンは一人で準備しているので、ブログの時間がとれず、毎日の記事のアップと

皆様へのご訪問が出来なくなっています。ごめんなさい。

停電になると、近所の人たちも、皆庭に出てきて、うちわなどで扇ぎます。

夕方、大雨になることも多くて、庭で涼んでいると、蚊がうようよ！

足や手など咬まれるから、いたたまれず、暑い室内で、電気が来るのをじっと待つ。

と言うのが、いつものスタイルでした。

でも最近は、停電の回数が以前ほど多くなくなり、随分と楽になりました〜。

実は、昨晩、ブログをアップしようとしていたら、突然の停電。

もう雨季は終わり、雨も降らなくなっているのに、今頃なぜ停電？

と思っていると、すぐに、パトカーのサイレンが、聞こえてきました。

家の庭に出てみると、通りを境に、ここら一帯片側全部が真っ暗。

「　はは〜ん！ いつものあれだな〜？　」っと気づきました。

たぶん、車が電信柱に激突して、柱が倒れかけ、電線が切れたのでしょう！

ここの国では、よくあることです。

普段から、ちょっとすいていると、ガンガン飛ばす車が多いんです。

制限は市内は時速６０ｋｍだと思いますが・・・。

(　私の周りのタイ人は誰も本当の制限時速を知りません。)

ちょっとの区間、例えば数百メートルでも、タクシーなどはぐーっと加速します。

出、急ブレーキ、の繰り返し・・・。

ネズミ捕りなどはしないので、皆すいていたらとばしますよ〜！

でもバンコクはいつも渋滞なので、平日の昼間などはガンガン飛ばせないのが実情ですが・・・。

昨夜の件は、金曜の夜、飲んでスピード運転で、電柱に激突したのではないかな？

仕方ないので、私と長男は、ＰＣを切ってお休みしました〜。

１時間ほどして、救急車か何かのサイレンが聞こえてきました。

たぶん救出された人が運ばれていったのでしょう。

電気はその後、休んでいる間に来たようです。

朝起きると、何箇所か電気がついていました。　 消したつもりだったのだけれど・・・。

☆ベーコンとほうれん草と茸の フレッシュトマトクリームパスタ

＜２人分＞　　　　
ベーコン・・・３〜４枚
しめじ・・・１/２パック 　　　
ほうれん草・・・適量　　　　＊さっと湯がく
ニンニク・・・１かけ
フレッシュトマト・・・１個 ＊湯剥きして刻む　　＊ない場合、トマトペーストで代用。
白ワイン・・・大さじ２　　　　＊なければパスタのゆで汁でよい
塩、こしょう
生クリーム・・・８０ｃｃ
パスタのゆで汁・・・大さじ４　　
オリーブオイル・・・大さじ２
スパゲッティ、フィットチーネ、タグリアッテーレ いづれか１６０ｇ

１．深鍋に水２Lを入れ、火にかけ、沸騰したら塩を多めに入れ、スパゲッティを茹でる。
　　＊途中ほうれん草をさっと湯がき、水に取り、軽く絞っておく。
２．オリーブオイルでニンニクを香りよく炒め、ベ−コン、しめじを炒め、白ワインを入れ、
　　塩、こしょうする。
３．刻んだトマトを入れ炒めたらパスタのゆで汁を足してトマトが柔らかくなるまで さっと煮込む。
４．湯がいたほうれん草と生クリームも入れ、フツっとし、ちょっととろみが出始めたら、
　　茹で上がったスパゲッティを入れ、ソースをからめて出来上がり。

このパスタ、手軽で本当に美味しいです！

是非作ってみてください。

豪華なので、おもてなしにも向きますヨ〜！

Ｃｏｚｚｙさん、
イタリアンが多いんですね〜！
奥様の手作りでしょうか？
ワインはパスタにも合いますね〜！
ワインをどのくらい飲むのですか〜？

Ｈａｗａｉｉさん、
南国って、インフラ事情、ちょっと似ていますね〜！
そんなに長い停電、エアコンなしで辛いですね〜！
料理も大変ですよね〜。
いつも、応援ポチをありがとうございます！！

イルカさん、
コ タオは特に停電が多そうですね。
水やお湯も、質も悪いし、出もわるそうですね。
でもコ タオに行ってみたいです。
訪問＆コメをありがとうございます。

コロちゃん、
私もどちらかと言えば、辛口赤が好きなんです。
ポリフェノールも多いですし・・。
このパスタ、絶品なんですよ〜！
いつもコメント＆ポチをありがとうございます。

白ブタさん、
そうなんですよ〜！
通勤時間が、短くならないかな？と切望しているのですが。。。
早朝、うちの方の通りは、下り道路が一車線、登りになるので、
少し時間が短縮になるんです。
でも夕方は１時間以上かかります。
渋滞がひどいと２時間近くかかります。
信号で５分くらい仮眠します。（笑）
ＷＰをありがとうございます。

ｅＷＩＮＤさん、
男性は、お料理が面倒なのでしょうね〜！
ＤＮＡのちがいでしょうか。

でもこのパスタ、絶品です。
生クリームのコクとトマトの酸味。
是非。つくってみてくださいね〜！
ご訪問＆コメ＆ポチをありがとうございました。

訪問＆コメントありがとうございました。
タイに在住されてるんですね。突然の停電というのは厄介ですね。
パスタおいしそうです。☆

[glamslamclassics]

見るからに美味しそうなパスタですね〜！

同僚の部屋に飾ってあった大きなキャンドルがインテリアではなく、実用品であると停電時初めて知りました・・・買い置きのない私に半分切って分けてくれたので、本当に助かりました。
キャンドルの灯りのもとタイプを打ったり、書類に目を通したりとロマンティックとは程遠い使用方法です。

石餅さん、
はじめめまして・・・。
日本も最近は、自然災害が多く、停電などもあると思いますが、
日常原ではないと思います。
外国に住むと、日本の良さ、住みやすさを実感しますね〜！
ご訪問＆コメ＆ポチをありがとうございました。

glam slamさん、
そうですね。
のんびりはしていられない時間帯になることが多いですので、
本当に困りますね〜！
最近は多少、良くなりましたよね〜！
いつもご訪問＆コメ＆ポチをありがとうございます。

停電大変ですね。うちの島は断水がよくあります。
どちらともライフラインですが、暑い国だと停電は冷蔵庫が心配になりますよね。
このパスタ美味しそう！しめじも手に入るんですか〜。羨ましい。Wポチ

プチポアさん、
最近はｊａｉｃａのおかげか、きのこ類充実しているんです。
あ！しめじは中国製か・・・。
白と普通の色のがあります。
ＷＰをありがとうございました。

[-]

これは、ぜったいうまかもんですねo(^-^)o
キノコ、ベーコン、ニンニク、ほうれん草、トマトの風味が混ざり合い、あっとゆーまに、たいらげてしまいそうです（笑）

REBIRTHさん、
その通りです。 一気に食べちゃいます。（笑）
生クリームのコクにフレッシュトマトの柔らかな酸味。
意外にあっさりしているんです。
機会がありましたら、是非作ってみてくださいね〜！
ご訪問＆コメ＆応援クリックをありがとうございました。

[mom]

おはようございま〜す(*^_^*)
パスタにベーコンほうれん草はとっても合いますよね〜)^o^(
いくらでも食べられます(笑)☆☆☆

イタリアンと言ってもパスタとピザくらいですよ。
息子の大好物で、お弁当にも入れるので良く作ってます(^^)
ワインは二人でボトル1本が適量ですね。

のんさん、
そうですよね〜！
タイのほうれん草、ちょっと苦くて、日本人のお子たちに不評です。（笑）
いつもありがとうございます。

ＣＯＺＺＹさん、
１Ｌってけっこうな量ですね。
私はせいぜい、グラスに２杯です。
再ｃｏｍｅをありがとうございました。

蚊がうようよ嫌やぁ〜〜〜ヾ(≧ー≦* )ノ
でもこのｽﾊﾟｹﾞﾃｨ！たまらなく美味しそう〜〜〜(｡￫∀￩｡)♡ ぽち☆

たまげ様、
ありもうようよで〜す！
でもこのパスタは激ウマです！
ポチをありがとうございます。