海外で困るというかどうしても欲しくなるのは「漬物」
日本食を売っているデパートやスーパーで見てみるとビックリするような値段！
見た目が一緒でも中国産の安い漬物を買うと味が全然違うので注意しましょう。
やはり日本人なら日本風
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タイの東北部にある村があります。ここで私に友人のタイ人が日本向けの「三味線」の皮を
生産しています。
もっともあまり需要があるわけではなく細々と営業しています。何故この村かと言えばタイで
唯一イヌを食べる村だからです。
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虫とは違いますが、日本ではあまり見られない料理に「ソムタム」があります。
もともとタイ東北部のイサーン地方が発祥の地のようで、青いパパイヤを千切りにして
レモンとトウガラシ、ピーナツ、カニ、エビなどを木の臼でポクポクついてから
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