| ブログ友のふうりんちゃんから教えて頂いた、キュウリのお漬物です♪ |
| キュウリを塩を振りかけ１日置いて、しょうゆ、みりん、お酢を沸かして冷まして調味液を作っておく。 |
| １日おいたキュウリを、しょうが、にんにく、ごまと調味液で、１日漬ければ完成しちゃうとのこと。 |
| この写真のキュウリのお漬物は、２日経過したものです (*^_^*) |
| とりあえず、私とぽーちゃんとで試食。 ウマ━(ﾟДﾟ*φ)━ いける、いける！！ |
| 帰宅した旦那もパクリ・・・ これまた ウマ━(ﾟДﾟ*φ)━ 放っておいたらみんな食べられちゃう？！ |
| しっかり売り物のお漬物の味です。 キュウリのキューちゃんですね ^m^ |
| これは、白いご飯で頂くか、お茶漬けで食べたら、本当にぴったりって感じです♪ |
| ふうりんちゃん、美味しいお漬物、ありがとう〜 (＠＾−＾) |
【作り方】
きゅうり・・・１ｋｇ（乱切りにして、塩を振りかけ一晩冷蔵庫に入れておく。）
しょうが・・・２片千切り
ごま・・・・・適量
ニンニク・・・２片みじん切り
調味液・・・・しょうゆ１００ｃｃ
みりん・・５０ｃｃ
米酢・・・５０ｃｃ
調味液を一度沸かして冷ましておく。
一晩おいた、きゅうり、しょうが、ごま、にんにくを調味液で漬けます。
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| 私はキュウリが１キロもなかったので、２本のキュウリで作りました。 |
| いつも通り、いい加減な適量が好きなので、量に合わせて目分量で調味料は使わせて頂きました (^^ゞ |
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いわゆる浅漬けの類ですかね(^_-)-☆
ぬか漬けも美味しいんですよね〜♪実家で食べてます^m^
2007/8/3(金) 午前 10:54
ﾋｿﾋｿ(;ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ;(ﾟДﾟ;)ｽｺﾞｨヮﾈ,,,
これは本格的なんじゃない？？すっごい美味しそうよ！
一晩寝かすのが待てないかもｗ っておいｗ
挑戦してみたいです＾−＾
2007/8/3(金) 午前 10:57 [ lil*han*87*li* ]
味は本格的なのに、すごく簡単に出来るの。こうゆうのって有難い！！
そうなのよ、寝かせば寝かすほど、よく漬くみたいなんだけど、私は２日か限界だった(^^ゞ
2007/8/3(金) 午前 11:14
ビールに最高だね(^^ゞ
2007/8/3(金) 午後 1:09
さすがひばちゃん♪
ビールのおつまみとしてきたか^m^
2007/8/3(金) 午後 1:42
美味しそうですね〜。ご飯にぴったり！
朝食とか、これだけで食べちゃいますよ〜☆彡
2007/8/3(金) 午後 3:24
サンキュー〜 ＾3＾ﾁｭｯ＝♡
2007/8/3(金) 午後 4:48
確かにお茶漬けにも良さそうですね〜。
お漬物はあると嬉しいもの。ぜひ、作らせてもらいますね。ぽっち★
2007/8/3(金) 午後 5:07
anelaさん、いえいえ。おかえし（*＾3＾）/〜☆
2007/8/3(金) 午後 5:34
POOHさん、そうそう、塩っけがお茶漬けにぴったりそう(^_-)-☆
あると嬉しいよね〜♪ポチもありがと〜(*^。^*)
2007/8/3(金) 午後 5:36
きゅうりってすごいなー＾＾って改めて思っちゃう。
いろんな料理に大変身ーー☆
美味しそうー♪
2007/8/3(金) 午後 10:24
おいらはきゅうり苦手・・・。
でも、きゅうりは畑で作ってます！それを漬物に！
でも、食べない。食べるのは奥様だけ。
2007/8/3(金) 午後 11:26
ナオミン♪きゅうりが大量に手に入る時期だからこそ、
いろいろなきゅうり料理にもチャレンジできるよね〜(^_-)-☆
2007/8/4(土) 午前 0:32
香港的士さん、きゅうりが苦手なんですか〜((+_+))
そういえば、キューカンバーの時にそう言ってたかも・・・
奥様は、畑で出来る美味しいキュウリが食べられるのね〜(^^♪
2007/8/4(土) 午前 0:34
昨夜、生協からきゅうりがたくさん届いたので、さっそく塩を振って冷蔵庫に寝かせています。今夜、次のステップです！
ドキドキしています。
2007/8/8(水) 午前 9:38
たくさんのキュウリが届いたんですね〜（●＾o＾●）
今晩は、調味液と一緒になって漬け置く番ですね♪
明日の晩以降なら、いつでも食べられますよ〜！！楽しみですね(^_-)-☆
2007/8/8(水) 午前 11:10
いいですね♪やっぱ夏はきゅうりの漬物ですね♪＾＾大好き。
2007/8/9(木) 午後 6:47 [ - ]
夏はキュウリの出番が増えますね(^_-)-☆
2007/8/9(木) 午後 8:27
はじめまして、喫茶ねこと申します。
税少納言さんのところから参りました。
きゅうりの漬物、お義母さまに教えてもらったのですが、それはもっと手間がかかるんです。
なのでこのレシピ、とても参考になりました！！早速、やってみます〜。ありがとうございます。
2007/8/15(水) 午後 1:06 [ まる ]
はじめまして♪税少納言さんのところから？嬉しいですヽ(^o^)丿
このキュウリのお漬物レシピは、本当に簡単で美味しく出来るんです♪
ぜひ、作ってみてくださいね〜(^_-)-☆
2007/8/16(木) 午前 0:54