お家で美味し♪

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任天堂ＤＳの料理ソフトってすごい！
改めて料理が楽しくなっちゃった。
作った料理や、外食なども含め、美味しいものを紹介します。
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マグロ　ホホ肉の炙り丼♪

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マグロのホホ肉を使って、炙り丼にしました〜　（*^_^*）
ホホ肉をしょうゆ、酒、みりんに少々漬けておいて、網焼きしました♪
ご飯は、白ゴマと青じそを刻んだものを混ぜています　(v^ー°)　これ、ポイント！
そのご飯の上に、刻んだたっぷりの海苔、炙ったホホ肉と、九条ネギを乗せてみました。
どうも携帯で撮った写真がいまいちなんだけど、本当はもっと色も艶もあって綺麗でね、
実際は、もっともっと美味しそうなんですよ〜　(￣¬￣) ｼﾞｭﾙ・・・
これも、三崎の市場で安く仕入れたマグロです。
外で食べると相当な金額がしちゃうけど、家でも安く美味しく食べられるのでお勧めです♪

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チキンカレーとグリーンカレー♪

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久しぶりに、お料理の書庫も更新〜　(^^ゞ
だいたい家でカレーを食べる時は、２種類のカレーを作ります。
ノーマルのカレーと、ひき肉を使ったドライカレー風だったり、シーフードとお肉のカレーだったり。
今回は、チキンカレーと、タイのグリーンカレーです　(*^_^*)
ぽーちゃんがあまりタイカレーが好きじゃないので、普通にチキンでも作りました。
タイカレーは、私や旦那は大好きなので、毎日でも飽きないくらい　^m^
カレーを作る時は大量に作って、その後の食事の用意を楽にするんだけど、
食中毒とかも怖いから、十分に気をつけないとね　(^_-)-☆

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マグロのカマ焼き♪

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たまには、お料理の書庫も更新しないとね〜　(^_-)-☆
この前、三崎に社会見学に行った時に買ってきた、マグロのカマを焼きました〜　(^o^)／
袋に３つ入っていて、５００円。　安い！！
カマに塩コショウをふり、臭み取りにショウガをすり込んでおきます。
２００℃に熱したオーブンで、２０分位くらい焼けば出来上がり　♪わぁヽ(*≧∇≦*)ノいっ♪
軽くレモンを絞ったり、大根おろしを乗せても、めちゃくちゃ美味しく頂けます♪♪
大きさがわかるように、なにげに洗濯バサミを置いてみたんだけど、大きさ　だいたいわかるかしら？！
写真じゃわかり難いけど、厚みもかなりあるので、４人で食べても、かなりの食べ出があります　.+(´^ω^｀)+.　
焼くだけで簡単だし、安いし、美味しいし、コラーゲンもたっぷり！　また買ってこようっと　(^_-)-☆

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油揚げとしめじの梅風味そうめん♪

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もう９月だ〜！！まだ暑いけど、真夏って感じではなくなってきたよね　(*ﾟｰﾟ)
ってことで、今のうちにそうめんの記事も出しておかないと、あまりにも季節はずれになっちゃうね　(^^ゞ
今年は、ぶっかけそうめんが流行りだったみたいだけど、私もぶっかけそうめんを何種類か食べました♪
そのうちのひとつをご紹介〜　(ゝ∀･◎)
油あげと、しめじは、網で軽く焼いておきます。
しめじは当然、石づきを落として分けてから焼いて、油あげは、焼いた後に、手で一口大に千切ってね♪
梅干の種を抜いて、包丁で叩いて、いつもの通りのそうめんつゆと合わせます　(^_-)-☆
茹でたそうめんの上に、油揚げとしめじを置いて、上からめんつゆをぶっかけちゃってちょうだい　（≧∀≦）
油揚げも、焼くことによって余計な油も落ちるし、さっぱり美味しくいただけますよ〜　（●＾□＾●）

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さつま揚げと野菜の中華炒め♪

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さつま揚げの盛り合わせ？があったので、炒め物にしました♪
中華鍋に、サラダ油を入れ、ネギ、しょうが、ニンニクのみじん切りを入れ香りが出るまで炒めます。
食べやすい大きさにカットしたさつま揚げに、ブロッコリー、れんこん、しめじを入れ、
鶏がらスープと、塩コショウ、ちょっとのオイスターソースを入れて、チャチャっと炒めました。
さつま揚げは、ノーマルな物から、たこ入り、イカ入り、カレー風味などいろいろあったので、
それぞれ食感も違うし、味も少しづつ違うので、とっても美味しかったです　(o＾▽＾o)
れんこんのシャキシャキ感もあるし、これまた良かったですね〜！！

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