パン
ココアパン今日は、前回のベチョベチョパンのリベンジで、少し水分を抑えてパン作りに挑戦！ 今回は、牛乳入れバージョンと水バージョンの2種類、牛乳バージョンには、 ココアを入れてみました。 1次発酵前 1次発酵後 焼く前 焼き上がり う〜〜ん。。。。 水分少なくしたんで、確かに捏ね易かったです。 手にべとべとくっつかないし。 でも、前のほうがおいしかった。。。 ココアパンも砂糖を入れなけりゃ、一つもうまくありません。 しかも、よく言えば、「もっちりしてる」 普通に言うと、「全然フワフワしてない。堅い！！」 やっぱ、適当に作ったのがいけないのか。。。（当たり前か。。。） もうちょっとレシピに沿って作らないとだめかな？
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