ラオスのバゲット

超美味そうでしょ〜

これは、ビエンチャンで泊まった宿の斜め向かいの小さな家族経営の店で食べたバゲット・サンドです。

インドシナ （ラオス。ベトナム、カンボジア） はフランス領だったこともあってか、バゲット （フランスパン） のレベルがすっごく高いの。フランスで食べたことないから比べられないけど、日本のパン屋とは比べ物にならないよ。

中身は、チキンかポークのパテ （ハワイのSPAMに似ている。）、ハム、トマト、香草。
私は、大好きなチリソースをたっぷり入れるのが好きです。
口の周り、机の上を汚しながら食べるのがコツです。誰でもできるね（笑）。

ラオス、ベトナム、カンボジアの中でも、地域が変わればパンの生地や挟んでる中身が違ったりしてました。
本当に数え切れないほど食べた。
あ〜、また食べたいなぁ。思い出してきた。。。

バゲット・サンド：７０００ＫＩＰ （約８０円）
レモン・シェイク：７０００ＫＩＰ

いやー。香草がうまそうだ。ニオイのあるヤツ大好きだから。ドトールのAサンドを彷彿とさせますな。

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フランスの植民地化の功罪の効の部分だね、パンのうまさは。その影響かバンコクでもパンはおいしい。＞口の周り、机の上を汚しながら食べるのがコツ＜というのは中国の影響ですね。とにかく中国人は、最高のご馳走様は、テーブルの上や下を汚しまくることですからね。でもアイスクリームはやはりフィルピンが世界一、とくに紫芋の「ウビ」最高です。

[ledzep2000]

ラオスにいた頃は、よくこれを朝食にしていました。香草を入れたり魚醤を使ったりするところが、東南アジア風味で良いと思います。

易くて美味い。でも、これ食べに行ったら、飛行機代かかりますね。映像で我慢ですね。

百珍さん＞も香草好きですか？結構苦手な方多いなか、私はだ〜いすきです！日本では手に入らない香草がたくさんでした。ドトールのAサンド？食べたことないけどもっと美味しいはずです。

fbinさん＞ポイペトにあるパン工場は24時間休みなしで稼動しっぱなしだそうです。＞口の周り、机の上を汚しながら食べるのがコツ＜これは私の下手な食べ方のことです（笑）。

デイテレードさん＞私もブランチとして食べました。香草に魚醤ってたまんないですね〜。日本でも魚醤は料理にかなり使いこなしてます。

いわれひこさん＞もし、インドシナに行くことあればお試しあれ。

ほんと、美味しそう！後ろの白っぽい飲み物も気になってました（笑）。レモン・シェイクだったんですね〜

tamamimさん＞フルーツシェイクは東南アジアに行くと、そこらじゅうで手に入りますよ。しかも、値段が、３０〜６０円ほどで、もちろん、フルーツそのままミキサーにかけるので、１００％で栄養満点ですよ。