米粉っていいねぇ。

去年、東南アジアを周ってから、米粉を見直してます。
なんてたって、日本人は米でしょ！

特に関心したきっかけは、米の生産が世界一と言われているベトナム。
もち米、ライスペーパー、米粉を使ったお菓子もた〜くさんあって、超美味いんだよ。
バター、卵、乳製品をたっぷり使った洋菓子やパンに比べて、カロリーも低いし、腹持ちがいい！
とてもヘルシーなのだ。

本来、お米の国の日本なのに、戦後のアメリカの策略とも言われる 「給食パンの導入」 をはじめ、今ではそこらじゅうに、マクド○ルドなど身体に良くないファーストフード店やベーカリーだらけになってしまって、そのおかげで、成人病予備軍である 「メタボリック・シンドローム」 なんて、ただの 「デブ」 を横文字並べて、自分を少しでも病気なんだと良いようになぐさめている、ってな現在の日本。

洋食減らして、和食にしよう！

だって良いことだらけだよ。自分にも、日本のためにもね。
アメリカから、ポスト・ハーベストしまくりの小麦粉に頼らなくてもいいし、日本の農家の為にもなるし、自国のお米を安心して食べれるんだよ。減反なんてするべきじゃない。
旅人が他のアジア圏で学んだのは、自国の生産物を大切にし、伝統を守り、作り続け、健康に美味しく生活していること。ステキだよぉ。

今日は、米粉でバナナケーキを作ってみた。
他にお気に入りは、米粉パン、米粉を使ったから揚げ、ムニエルなど。
サクサクして美味しいので、是非お試しあれ。

追伸：近くの農協で、５００グラム：２６０円

やっぱり米よ。腹持ち最高にいいしね。

[heb*e*77197*]

私はパンより米派なので・・・ベトナムの食文化、ステキですね〜。米はよく食べるけど、米粉ってのは使ったことないかも。旅人さんのブログは参考になります。あれからせっけんも、洗顔の基本アイテムになったんですよ＾＾

百珍さん、そうよね〜、やっぱ米よね〜、お箸の国の人だもの♪

hebrewさん、お久しぶりです！ 参考になるなんてお言葉いただいて無茶苦茶うれしいです。まめにブログ書こっかなぁって気分になります（笑）。今週は休みが多いので、米粉でクッキーでも作ってみようかなぁ。

[touwasangyou55]

その通りですよね。そしてアレルギーの子供だら目になりました。（私もアレルギーですが、あの頃のまずいパンが原因だと思っています。繊維も化学繊維が流通したのもアメリカの策略ですし、家もそうです。）ミスドで、米粉ドーナツが作られています。アメリカで、日本食がブームだそうだ。今度は米と米粉を輸出しなければ。中国に輸出できるようにした松岡さんは偉い。確かに悪い事もしていたが。自殺でも観着され、それらもうやむや。イシバさんに期待しています。