機械屋さんの二代目社長奮闘記

栃木県宇都宮市で自動化・省力化機器の設計・製作をしています☆

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馬刺し♪

今日は喜多方へ出張でした。
 
久しぶりの喜多方は、途中雪が吹雪いていて
 
『やっぱり雪国なんだ』
 
と感じさせてくれました。
 
 
ほぼ順調に納品が終了し、帰りにちょっと遠回りをし
 
福島県河沼郡会津坂下(あいづばんげ)町にある
 
≪ほり≫さんにより、馬刺しを買って帰ってきました。
 
 
イメージ 1
 
 
この馬刺しは、先月亡くなった私の父との思い出の一品です。
 
私の父は会津坂下町の出身で、里帰りした際には必ず買って帰ってきたのが
 
粟饅頭(あわまんじゅう)と このほりさんの馬刺しでした。
 
父は少々変わりもので、『世間がお休みしているときには渋滞するからイヤ』との理由で
 
たいがい私たち子供が学校に行っている平日に一人で里帰りをしていたため
 
このお土産が里帰りをした時のサインでした。
 
 
 
まだ父が元気だったころには、父を喜ばせたくて福島に行った際にはよく買って帰ってきてましたが
 
最近なかなか行く機会がなく、今回久しぶりに買ってきて食べました。
 
久しぶりに食べた感想は・・・
 
≪やっぱり、うまい!≫
 
一緒についている、【からしみそ】を醤油に溶いてつけて食べるのが絶品です。
 
 
子供のころから大好きだった
 
この思い出の馬刺しの味を自分の子供たちにも伝えていきたい
 
と思っていますが・・・
 
明日の夕飯に食べさせた時に、どのような反応をするのでしょうか?
 
一緒に食べられないので、リアクションを見られないのが残念です

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