yu★cat's small, good thing

お家ごはん

先週は仕事で、もやもやっとする出来事がいくつかあって、

週末でなんとか気持ちを復活させたいと思っているyucatです

 

今日は1人ぼっちの休日だったので、映画を観たり近所で買い物したりして地味に過ごしたので

復活度は１０％くらい

でも明日は友達の誕生日パーティなので、ゴージャスに過ごしてなんとか１００％まで復活させたいと思います。

そして月曜日に挑むのだ

 

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最近のお料理。

 

 

 

 

母からたくさんの

キュウリが届きました。

 

浅漬けにしたり、

もずくと合えたりして

消費しているのですが、

彼が生のキュウリが

苦手なので、

なんとか食べれるように

炒め物にしてみました

 

 

 

 

 

イカとキュウリの炒め物。

生姜と味覇と唐辛子で味付け。

ちょっと大きめに切った生姜がピリッと効いていてとっても美味しくたっぷり食べることが出来ました。

 

玉子入りポテトサラダと小松菜の和え物と共に。

 

 

 

 

 

8月の末、

まだまだ暑い中ですが

豚汁を作りました。

 

豚汁、ほんとに

美味しいなぁ

この日は2杯

食べましましたが、

やっぱり暑かった〜。

 

エアコンの設定温度を

思わず1度下げちゃいました。

（堂々といえることじゃ

ないね・・・）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

母はキュウリと共に

茄子も送ってくれました。

 

ということで、

茄子満載グリーンカレー。

毎回、無印良品のキットで

作ります。

大好物なので常備中。

 

サラダは

キュウリと枝豆をレモンドレッシングで合えたもの。

さっぱりしていて

美味しかったです

 

 

 

 

 

今日は１５時くらいに昼夜兼用でハンバーグを食べました。

でもその内お腹が減りそうだな・・・。

お家ごはん

久しぶり（15年ぶり）にパーマをかけました。

 

学生時代、超ストレートな髪の私は、外国人風のクセ毛風ショートカットに憧れて、

雑誌を持参してお願いしたものの、なんとも無残な出来・・・

当時の写真を友達と見る度に、あまりの不細工さについ笑ってしまいます

 

そして今回のパーマは、以前の教訓を生かし、後ろボリュームを出す感じのポイントパーマ。

あまり、パーマをかけたということが分からないくらいのナチュラルさ（ゆるさ）です。

あまり、気に入っているとは言えないけど、その内、素敵なアレンジができるようになればいいな

 

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では、今日もお料理3品の紹介です。

 

 

ニンニクの芽と、牛肉と、

パプリカと、じゃがいもの炒め物。

 

ニンニクの芽を一度お弁当に詰めていったとき、すごい匂いだったので、

それ以来週末メニューになりました。

 

オイスターソースで味付けしたかったのに、あいにく切らしていたため、

ヨシダのグルメソースで味付けです。

 

 

 

 

 

 

弱いくせにワインが飲みたくなり、

軽い食事を作って1人飲みしました

 

 

タラと野菜のお鍋。

イカと小松菜・パプリカの炒め物。

 

お鍋はシンプルに

出汁と醤油とお酒だけ。

炒め物も塩のみ。

 

意外とあまり味付けしないほうが美味しかったりする・・・笑

 

 

 

 

 

こちらはガッツリメニュー。

豚肉バラ肉の、野菜巻き。

 

エノキと、アスパラの

2種類巻きです。

 

生姜・醤油・みりんで味付け。

 

エノキ、全然噛み切れないけど

美味しかった

 

 

 

 

今日は、帰ってすぐにとうもろこしと枝豆を茹でました。

おなか空いたから、彼を待たずにつまんじゃおうかな

お家ゴハン

今日は高校のときの友達と、

大泉洋が属している事務所の映像イベントに出かけてきました。

ちょっとマニアックな雰囲気もあったけど、3時間のイベントはなかなか楽しかったです。

洋ちゃんのスタイルの良さと、歌の上手さにメロメロ

 

チケットは、同僚が余ったから、と言って譲ってくれたのですが、

みんな、よくこんなイベントを知っているなぁ・・・と感心するほど満席でした。

 

暑い中、家でいてもウダウダしているだけなので、いいお出かけのきっかけでした

彼は家で置き去り・・・笑

 

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さて、今日は久しぶりにお料理記事の紹介です。

 

 

キューピー3分クッキングのレシピ。

 

鶏肉とピーマンの

トマト南蛮漬け。

（ほんとのレシピはしし唐でした）

 

むね肉に酒・しょうがで下味をつけ、

小麦粉をつけて揚げます。

ピーマンも同様。

（私は焼きましたが）

 

それをしょうゆ・砂糖・酢・酒・赤唐辛子＋潰したトマトに

漬け込むだけ。

 

 

さっぱりしていて食べやすいです

むね肉はヘルシーだし、安いしいいですね☆

 

 

 

 

メインはシンプルな

鮭のバター焼き

 

そしてサイドメニューは、

じゃがいもとパプリカを炒めて、

チリソースで和えただけのもの。

 

友達から、美味しかったと聞いて

作ってみました。

 

ほんとに簡単で美味しい

チリソース最強！

 

 

 

 

 

こちらはおまけ。

 

大きなしめじ（丹波しめじとか言ったっけな？）と、プチトマトとズッキーニのマリネです。

 

甘酢を買ってあるので、

オリーブオイル＋甘酢に漬けただけ。

 

シンプルなサイドメニューです。

 

 

 

 

 

 

やっぱり夏は、ちょっと酸っぱいものが食べたくなりますねぇ。

森三中の大島のCMの‘やさしいお酢’も買ってきましたヨ。

お家ごはん

実は今日は、1ヶ月前に申し込んでかなり楽しみにしていたビワ狩りバスツアーの予定でした。

が、しかし。この台風。

昨日、携帯に旅行会社から着信があり、残念ながら中止というお知らせ

 

せっかく友達４人で有給休暇をとって計画していたのに、悔しい〜〜〜。

 

結婚式も、新婚旅行も、沖縄旅行も、雨・・・という雨女の自分を呪いました

 

自宅でおとなしく・・・してるのはいやだったので、スイスホテルのTAVOLA３６でブッフェランチ。

たらふく食べて美味しかったけど、ビワが食べたかった・・・

 

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では、最近のお料理ネタを。

 

 

 

 

肉豆腐に

玉子とたっぷりの

ネギ。

 

家で牛肉は

あまり食べないのですが、

初めて作ってみました。

すき焼きより

お肉は少量だけど、

牛肉の味が豆腐にしみて

美味しいですね

 

 

 

 

 

 

アイスプラントのサラダ。

 

葉っぱに水滴がついたような野菜で、

ぷちぷちとおもしろい食感。

 

葉っぱよりも茎のほうが美味しいな〜と

思いました。

 

写真はiphoneで加工

 

 

 

 

 

 

 

これは野菜グラタン。

 

冷蔵庫にあった、

オクラ・トマト・ジャガイモ・玉ねぎ・マッシュルームを入れました。

 

ホワイトソースを作って、

隠し味にマスタード。

 

コクがあっておいしかったです

 

 

 

 

 

18時の大阪は、まだ雨や風がそれほど強くはないですが、

彼の会社も帰宅命令が出たそうです。

もうすぐ帰ってくるので、夕食の準備をしよう

お家ごはん

明日は、会社で勉強会のミニ講師をしないといけなくなり、かなり嫌気がさしている私です。

かなり緊張しちゃうタイプなので、講師なのに声が震えたらどうしよう、とか、

ちゃんと皆聞いてくれるかな、とか、不安がいっぱい。

 

とりあえず、先ほど帰宅して、読み上げる原稿を書いていたら、

プリンターのインクがなくなり、薄いピンクのかなり読みにくい原稿が出来上がりました

 

こういう苦手なことも、どんどんチャレンジして慣れていかなければ、とは思うけど、

やっぱり気が重いです

 

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さて、お料理のネタです。

 

 

少し前ですが、

母から茹でたけのこと、木の芽と

新玉ねぎが届いたので、

たけのこご飯、玉ねぎサラダを

作りました。

 

お魚はサワラのマヨネーズ焼き。

 

春の味覚。

新玉ねぎサラダが特に美味しくて、

血液がサラサラになった気分

 

 

 

 

 

 

暑くなりつつあるのに、

急にクリームシチューが食べたくなり、

ルーを使わず、

ホワイトソース手作りで作りました。

 

ちょっとだけ、ダマが残ってしまったけど、

ルーを使うよりさっぱりとした味。

美味しかったので、

また作ってみよう

 

 

 

 

 

 

家で揚げ物はしないと

決めていたのですが、

鯖の竜田揚げがどうしても食べたくて、

少量の油で作ってみました。

 

しかし、間違えて2枚卸の鯖を

買ってしまったので、

骨をとるのに必死

大変だったけど、美味しかったです。

レモン絞ればさらによかったかな。

 

 

 

 

今日作った豚のパン粉焼きも美味しかったです。

写真を撮り忘れた