（４５）なす♪

「なす♪」





毎朝　近くの畑で採れたて
無農薬で新鮮　色鮮やかで美味しそうな茄子を
たくさん頂きます♪





よく洗い　塩でもんでそのままでも美味しいのですが
煮ても　焼いても　和食　洋食　なににでも
どうお料理しても美味しく食べられます♪





茄子　トマト　玉ネギ　セロリなどオリーブ油で
よく炒めて　塩コショウ　おろしニンニクで味を調え
白ワインと砂糖で煮込んだカポナータが大好きです♪





インド風に茄子のカレー　中華風の麻婆茄子　
味噌炒め茄子　そして和風に焼きナス　茄子田楽　
もう止まりません（笑）♪





新鮮な茄子を見ているとお腹が空いてきました
みなさんも茄子は大好きだと思いますが
どんな　お料理が好きですか？






ＰＳ：
7月21日から幼稚園　小学校など
ほとんどの学校が夏休みに入ったようです
交通安全に気を付けて過ごしましょう♪






つづく、


See you!



Have a Good Weekend & Peace!
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Tks!