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お久しぶりです。 |
今日の食べ物
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私は、滅法麺類が好きなもので、ラーメン・うどん・パスタ・そばｅｔｃ・・・ ちょうど、熊本の荒尾方面に仕事があったので、ちょっと早い時間ではないと席に座れなくなる お店に行ってきました！！ お昼時には行列が出来、駐車場は結構広いんですが、すぐ満車になります。 それが、この『大力うどん』ですo(^-^)o 今回は、仕事なんですけど、嫁も必要だったので同行ということで着いてきてました。 ちなみに店内はこんな感じです。 メニュー表はこれになります。 ここを贔屓にするのは、味もそうですが、この値段！！ 二人で１０００円以内で、満足できるほど食べれます！！ 今回、私が頼んだのは「ざるうどん」。 嫁は、いつもの「肉うどん」。 個人的としては、肉うどんが好きですね。 他のお客さんも肉うどんを頼んでいる人が多いみたいでした。 他にも「カレーうどん」も人気みたいです♪ 持ち帰りも出来るので、持ち帰りだけのお客さんも多かったです。 こんな店がもっと増えたらいいのにと思います＾＾ 『大力うどん』
福岡県みやま市瀬高町坂田873-1 ＴＥＬ 0944-63-5158 |
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秋も深まり、冬も到来という今日この頃ですが、寒くなったら何といっても恋しくなるのが 鍋料理！！ 今回の鍋は”すきやき”！ その他、サイドメニューもちょこちょこ作ってみました♪ まず、鍋ですが、こんな感じです。 今回は関西風に、まず牛脂を引き、牛肉を軽く焼き、砂糖をふりかけ、 出汁醤油をさっとかけ回すという感じで始めました。 なぜか地鶏も横のほうにゲスト出演してますが(笑) その後は、定番通り、野菜やしらたき、焼き豆腐などを入れて楽しみました。 今回のサイドメニューは熊本の友人からいただいた’からしれんこん’’鳥の照り焼き’ それと今回の自信作、’まぐろの中落の竜田揚げ 和風ソース’ 作り方はいたって簡単！ まぐろの中落にお酒と醤油で軽く下味を付け（そこにおろししょうがを少量加えると風味が増す）、 それに粉をはたき（今回は片栗粉を使いました）、１８０℃位の油でカラッと揚げ、 皿に盛り付け、和風ソースをかけるだけです。 片栗粉ではなく、白玉粉や上新粉などいろいろ試してみても面白いかと思います。 和風ソースの作り方は、これもいたって簡単。 出汁に醤油、酒、みりん、隠し味にオイスターソースを少々（これにとろみをつけてもおいしいですよ）です。 最後に万能ねぎを散らして完成です！！ さぁ、次はどんな鍋を作ろうかなぁ〜♪ 皆さんのお得意鍋料理、お勧め鍋料理がありましたら教えてください！
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この書庫は食べ物関係、自作料理、面白い食べ物などがありましたら載せていきたいと考えています。 昨日のことです。 友人カップルと私と嫁御の４人で、福岡市内に向けて、トライクではなく車で向かいました。 目的は私の自宅近くには大きな２輪のパーツショップなどがないので、 他の用事もありましたので、ついでに福岡市内でパーツを探そう及び物色プラス 福岡市南区でのフリマ物色をかねての目的です。 しかし、天気は今にも雨が降りそうな模様・・・ 車を福岡市内方面に走らせた直後にぽつぽつと雨が降り出し、 結局目的地に到着する前に、そのフリマは中止とのこと。 まあ、仕方ないと諦めて、大きめな２輪のパーツショップを２件梯子し、 オイルとかいろいろ小物などを買い込み、久しぶりに福岡に来たのだからと 私以外の３人が食べたことのない福岡市南区では、というより、 福岡ではかなり有名な「１００円ラーメン 勝龍軒」に嫁も友人カップルも 行った事がないということなので連れて行きました。 なんと、この「勝龍軒」というラーメン屋さん、私が生まれる前から営業してあり、 創業が昭和４４年で３９年間、１００円の値段を維持されてあります。 驚きです！！ 私は、若い頃福岡市内で仕事をしていましたので、その頃は頻繁に通っていました。 しかし、現在福岡の外れに住んでいる私としてはなかなか伺うことができないので このときばかりと向かいました。 味は、とんこつスープなのにあっさりとしていて、麺は細めん、 この値段なのに、具はチャーシュー、ねぎ、きくらげとのっており、 正直１００円でこのラーメンを食べられるということに すごく気が引ける思いです。 応援したいお店の１軒です。 店名 勝龍軒 （しょうりゅうけん） TEL 092-562-0107 住所 福岡県福岡市南区野間1-6-9 丸明ビル １Ｆ ここも私以外は行った事がないのですが 福岡市早良区にある、「地鶏食堂」というお店に向かいました。 以前、ブログにも記載したと思いますが、私は地鶏がめっぽう好きなもので(笑) 今回、四人で食したものは [地鶏焼き定食 ８９０円] ご覧の通り、このボリュームでこの値段！！ 他に一品料理なども豊富にメニューがあり、さらにこの定食はご飯お漬物類はおかわり自由！！ お店の下のほうには綺麗な川が流れているというシュチュエーションも良し！！ 味も最高です！！ お近くに寄られた際は、試されたらいかがでしょうか♪ 地鶏食堂 福岡県福岡市早良区曲渕739-4 TEL：092-804-5667 地鶏食堂ＨＰ ⇒http://www.magaribuchi.jp/ それ以外に、お店の入り口のところには新鮮な野菜が陳列されており、 その他、今の時期ならではのむかごや栗、ぎんなん、などなどが手軽に購入することが出来ます。 今回私たちは運がよく席に座れましたが、常にお客さんでにぎわっているお店です♪ おなかいっぱいになりながら自宅へ帰路につきました。 ４人で話していて、結構寒くなってきたので途中で材料を買い足し、 我が家で鍋でもつつこうかという話になり、鍋パーティ決行！ 皆さんは温泉湯豆腐という料理をご存知でしょうか？ 佐賀県嬉野市の名物料理なんですが、画像にあるようにこの鍋は豆乳ではありません。 鍋の白いものは温泉水に豆腐が溶け出している状態です。 我が家では寒くなってくると頻繁に鍋をします。 嫁の手抜きという噂もありますが・・・(笑) 今回作った鍋は、温泉湯豆腐鍋！ まず、温泉湯豆腐をこしらえ、温泉湯豆腐自体を楽しみます。 湯豆腐のたれや、ポン酢と薬味で♪ その後、好みの野菜、今の季節ならきのこ類が美味しいですね＾＾ それに地鶏、豚肉をプラス。牡蠣なんかも美味しいですよ。 私的には、鍋料理自体が融通無碍と考えてますので、その都度いろんな食材を使って楽しんでいます。 食べ進めて行き、今回のシメはうどんにしました！細めんで市販されているものです。 なにかご存知の美味しい鍋料理がありましたら教えてくださいね♪ 近いうちにまた鍋だな・・・(笑)
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