本格インドカレー

先日飲んだくれさんがインドへ旅行へ行ってまいりました（笑）

現地人の人が買うスーパーマーケットでのお土産の買い物い付き合ってもらい、夜はそのインド人のお宅にお邪魔して家庭料理を頂いたそうです。

現地のインド人の方が通うスーパーマーケットの値段は破格値で、
テトリーの紅茶やら、ブルックボンドの紅茶、カレーペースと、ピクルス、スパイス、スナックいろいろ・・・・でなんと、てんこ盛りで2000円以下というびっくり価格。

そちらのご家庭は、甘党らしく、レストランのインドカレーは辛くて食べれないよぉ〜！とおっしゃって、
家庭でいつも食べている、甘めのカレーを出してくださったそうです。

そして、スーパーでのお買い物のお土産には、インド人の彼の奥さんがいつも使ってくれているカレーペースとピクルスが含まれていました♪

で、昨晩はインドカレーにしよう♪
ということで、
お肉500ｇをカレーペースとでじっくりコトコト煮て、最後にフレッシュコリアンダーを混ぜるというものなのですが、

辛い。

さらに、マンゴーのピクルスが、しょっぱくて辛くて酸っぱい！！！！

でも、このピクルスとカレーを混ぜると〜あらぁ〜まぁ〜不思議♪
カレーに奥行きが出るのです♪
言えばキムチにも似たこの味♪なかなかたのもしいお味です♪

今日もごちそうさまでした♪

おぉぉ！本格カレーですね。わしもお店で出すべく頑張ろうっと！

コリアンダーきらい……

スリランカカレーならつくれるぞ

[青熊猫]

こんばんは。
こちらまで香が届いてきそうな、お店ででてくるようなおいしそうなカレーですね。たまらずコメントしてしまいました。
うちのとは大違いです。

コウタロウサン、 ファイト！頑張ってね♪

くみさん、 コリアンダーだめなんだよね〜。中国にいたのに…笑

青熊猫さん、

本日奥様から伺いました♪
コメントチェックサボっててスミマセン！！笑

今度、カレーの時は、サクッっと（笑）お呼びしましょうね♪