薑汁牛奶〜生姜プリン〜つくりました♪

薑汁牛奶（生姜プリン） に挑戦してみました。

薑汁牛奶（生姜プリン） とは 生姜汁に温めた牛乳を加えるだけ というシンプルなものですが

香港ではとってもポピュラーで

生クリームやバターを使ったデザートより体に優しいデザートです。

　
参考にしたのは、 香港好きの食いしん坊さん には御馴染みの２冊。

レシピはｋａｎａさんのブログ

に完璧かつ素晴らしい説明があるのでぜひご覧になってくださいね。

６０℃から７０℃に牛乳を温めます。

義順牛奶公司 のお碗で。

写真ではよくわかりませんが “ふるふる” とゆるめに固まっています。

う〜ん、ピリッと辛く体に優しいお味です。

義順のミルクプリンそのものじゃないですかぁ〜Ｏ(≧▽≦)Ｏ可愛い！ 美味しそう！！香港気分ですね♡♡

義順牛奶公司の器、ヤフオクで出品されていましたよ。入札しちゃおうかな？

[なーめい]

義順の器って販売してるんでしたっけ？私も欲しいなぁ。生姜味のプリンってメニュー実際ありますよね。やはりピリ辛なんですね。

２冊の本、義順のセットどちらもあります。あとは、それを作ってくれる人だけです。

いやーーん。なんでその器があるんですかあ？いいなあ。。その器がうずたかく積んでありましたねー。

自分で作っちゃうなんてすごーい！ わたしは冷たくしていただくのが好みなんだけど、これは温かいタイプでしょうか？ それにしても…義順の器＆蓮華がおうちにあるところがすごいです（笑）

私も左の本持ってます〜♪本当に固まるの〜？って半信半疑で、まだ作ってません！ゆるく固まるんですね。柔らかい杏仁豆腐見たいな感じかな？

Ｃａｒｒｉｅさん＞ありがとうございます。まさしく香港気分です♪

太郎さん＞私は３セット持っていたのですが、お椀の一つは割ってしまい、もう一つはふちが欠けています。完品は一つしかありません(>_<)前回の旅行では、開店時間に寄る事ができず補充することができませんでした。次回の旅では必ず買うつもりです。

なーめいさん＞そうなんですよ〜。香港のＯＬに人気のメニューです♪

ｋｏｒｏｔａさん＞材料さえあればいつでもチャレンジできるのですが、 ミルクの温度を計るのが面倒ですよね。指で触れるぎりぎりの温度が６，７０℃らしいですよ。

ＫＡＭＥＴＡＲＯさん＞あのうずたかく積まれたお椀素敵ですよね〜♡ あ〜、ミルクプリンが食べたくなってしまいました（笑）

ゆ鴨さん＞チャレンジしてみました♪これは作ってすぐいただいたので温かかったです。私もミルクプリンは冷たい方が好きです。

Ｓｗｅｅｔｓさん＞本当に半信半疑ですよね（笑）なんとか固まってくれて良かったです＾＾。

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すっごく体に良さそうだね♪病気のときにもツルンと入って、冷たいプリンだけど生姜が体を温めてくれるから、すごく良さそうだよね(^-^)こういうのは大好きです！

キリギリスさん＞そうなんです。香港の人（特に女性は）体を冷やさないように気を使っていますね。

コメントが遅くなってすみません…。凝固成功、おめでとうございます!!半信半疑でやってみてもちゃんと固まって、しかも美味しいから不思議です。しかしうしさんが仰ってたインヨンのパウダーを入れて作るやつ、あれは固まりませんでした。やはりノーマルなのが最も成功しやすいようですよ。

ｋａｎａさん＞いえいえ、コメントありがとうございます(*^-^*)インヨンのパウダーも試してみたいけど、薑汁牛奶つくりはむずかしいですね。