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今日は、バナナシフォンを作りました♪ しっとり、もちもちしているので 生クリームを添えなくても十分おいしいです。 本当にふわっふわっなので、いくらでも食べてしまいそうです(*^▽^*) 材料【１７ｃｍ型】 卵黄・・・・・・・・・３個分 グラニュー糖・・・・・３０ｇ サラダ油・・・・・・・５０ｃｃ 牛乳・・・・・・・・・５０ｃｃ バナナ・・・・・・・・１本 レモン汁・・・・・・・小さじ２ 薄力粉・・・・・・・・７０ｇ ベーキングパウダー・・小さじ1/2 卵白・・・・・・・・・４個分 グラニュー糖・・・・・４０ｇ 作り方
�．丱淵覆縫譽皀鷭舛鬚�け、フォークの背でつぶす。 �⇒餡�とグラニュー糖を白っぽく、もったりするまで泡だて器で混ぜる。 ��サラダ油を少しずつ混ぜる。 �い弔屬靴織丱淵覆鮑�ぜる。 �サ軻�を少しずつ混ぜる。 �Δ佞襪辰討�いた薄力粉とベーキングパウダーを�△鵬辰� 泡だて器でさっくり混ぜる（練らない）。 ��卵白を泡立て、白っぽくなったら グラニュー糖を３回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作る。 （ボウルをひっくり返しても垂れないくらい） �┘瓮譽鵐欧裡院殖海鬮Δ鵬辰─▲乾爛戰蕕農擇詬佑忘�ぜる。 ��残りのメレンゲも加え、よく混ぜ合わせる。 （泡をつぶさないように） ��１７０℃に温めたオーブンで３５分程度焼く。 ��焼きあがったら、型をひっくり返し冷まし、 冷めたらパレットナイフ等を使い、型からはずす。 |
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またまた美味しそうなシフォンケーキですね♪
今度このレシピ使わせてもらおう♪φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ
2007/6/30(土) 午後 10:22
かえっちさん＞バナナ入りも本当においしかったです♥
小麦粉がもう少し多いほうが型から取りやすいかもしれません。
2007/7/1(日) 午前 10:58