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先日、香港のガイドブックを眺めていたら レストランの紹介ページに PEAK CAFE BARのホワイトチョコレートチーズケーキの写真が載っていました。 日本ではホワイトチョコレートチーズケーキってあまり聞いたことないし 食べたこともない。。。 これは作るっきゃないと思い チョコレートチーズケーキのレシピをアレンジしてみました(^ω^)ﾉ♪ きっと フランボワーズソース なんか添えると 酸味が加わっておいしさが引き立つのだろうけど 近所のスーパーにはそんなおしゃれな果物は売っていません(´ω`)ｳｩｩ ホワイトチョコレートの 甘〜い香り がしますが 思ったほど甘くありません。 味は予想通り 濃厚でまったり としています。 【材料】直径１５ｃｍの型１台分 クリームチーズ・・・・・・・・・・・・２００ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個 薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ ホワイトチョコレート・・・・・・・・・１００ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ お好みのリキュール・・・・・・・・・・大さじ１ グラハムクラッカー（全粒粉クッキー）・６０ｇ 無塩バター・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ 【下準備】 �〃燭梁μ未板譴忙罎鯢澆い討�く。 �⇒呂�したバターを細かく砕いたクッキーに混ぜ 型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。 ��細かく刻んだホワイトチョコレートに 温めた牛乳を加え、よく溶かしておく。 【作り方】
�．椒Ε襪縫�リームチーズを入れ、泡だて器でよく混ぜる。 �∈重�、卵(少しずつ）、溶かしたホワイトチョコレートを加え よく混ぜる。 �Ｇ�力粉をふるいいれ、よく混ぜ、リキュールも加える。 �し燭卜�し入れ、１７０℃に温めておいたオーブンで ５０分から１時間焼く。 |
♡チーズケーキ♡
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つくるっきゃないって思う人はどれだけいるのか・・・
ホワイトチョコレートなんですね。美味しそう。。。。
2007/9/6(木) 午前 11:29
ホワイトチョコレート使ったチーズケーキなんですか？！
食べてみたいです！！ピークカフェバーに行く事があれば是非注文してみたいです☆
2007/9/6(木) 午後 3:57 [ hkm**an ]
さっき夕食を頂いたばかりなのに お腹ぐ〜・・・（T0T)
緑茶ダイエット中の けさランさんには内緒にしておこぅ〜っと・・・。（＾ｖ＾*
マロもピークに行って 娘には内緒にして
手っ取り早く食べちゃおかな？ぐふぅ〜♪
2007/9/6(木) 午後 8:58
ＫＡＭＥＴＡＲＯさん＞だって今すぐ香港まで食べに行けないんだもの・・・、作るしかないよね〜（笑）
ホワイトなんで色がきれいですよね♪
2007/9/7(金) 午後 3:10
Ｍｉｋａｎさん＞もし行かれることがあればご感想お願いします♪
ピークカフェバーをクリックすると住所がありますので(^ω^)ﾉ♪
2007/9/7(金) 午後 3:17
とんとんさん＞けさランさん、ぜんぜん太っていないのに〜♪
お店はソーホーにあるみたいですよ(^o^)
2007/9/7(金) 午後 3:19
キャー q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p キャー
ホワイトチョコレートチーズケーキって名前からしてとっても美味しそう(￣¬￣)ｼﾞｭﾙ･･･
作るしかない！って作れちゃうところが素敵！！
2007/9/7(金) 午後 3:32
チーズケーキってたまにどうしても食べたくなるんだけど、近所には美味しいのが売ってないので(泣)伊藤屋のチーズケーキでしのいでいる。昔は作ったんだけど、クリームチーズと生クリームがすごく高いくて…。
2007/9/7(金) 午後 8:50 [ loc*l_y*ch*en ]
かえっちさん＞でしょ〜！名前からとっても素敵でしょ♪
作れちゃいましたね(^^;)
2007/9/8(土) 午後 3:15
あむいさん＞伊藤屋のチーズケーキ…あったあった香港に（笑）
でもおいしいって聞いたけど。
香港では高いんですね。知りませんでした。
2007/9/8(土) 午後 3:16
ホワイトチョコレートチーズケーキ！はじめて聞きました。
おいしそうですね〜♪
しかし、食べたい→作っちゃうstarferryさん、すごいです！
2007/9/9(日) 午後 2:22
秋香さん＞香港に住んでいれば、作らずにお店に食べに行きますよ（笑）
私も初めて聞いて、おいしそうだなと思いました♪
2007/9/10(月) 午後 1:34