こんにちは、ゲストさん
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またまた少しのイーストでゆっくり発酵パンのレシピに挑戦しました。 今日は ぐるぐる紫いもの食パン です。 うちの冷蔵庫は野菜室の温度が低いせいか 一晩では発酵が進まなかったので 発酵設定を 冬バージョン にして、 野菜室に入れる前に室温で１時間発酵させました。 朝起きるといい感じに発酵しています♪ 普段は大き目のボウルを使って発酵させていますが 低イーストで発酵させるときは本の指示通り ９００ｍｌのボウル を使っています。 レシピでは 紫いもパウダー が入った生地が外側に巻いてありますが 私はプレーンな生地を外側に巻きました。 その方が渦巻きがきれいに仕上がるかと思って…。 どうですか？ とってもラブリーな断面になりました(^ω^)ﾉ♪ 黒い つぶつぶ は ぬれ甘納豆 です。 贈り物にしたら喜ばれるかな？
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わたしも作ったことあるよ〜ブログ友も作ってた☆もしかして紫イモはやり？！きれいだよ〜甘納豆入りだし、美味しそう＾ｖ＾
2007/9/27(木) 午前 2:25 [ - ]
ark33citoronさん＞はじめまして。
コメントありがとうございます☆
味がわかるブログ面白いですね(^o^)/
2007/9/27(木) 午前 11:33
ｙｕｋａさん＞ありがとう〜(^ω^)ﾉ♪
９００ｍｌのボウル ってかなり小さいと思うけど
その高さまで発酵したら終了なの。
うんうん、やっぱり長時間発酵のパンはおいしいよね♥
2007/9/27(木) 午前 11:35
とんとんさん＞こんなのでよければいつでも送りますよ〜♪
ポチ☆ありがとうございます。
ぐるぐる模様が面白いですよね♪
2007/9/27(木) 午前 11:37
いとぼんさん＞ありがとうございます☆
渦巻きパン、はまりそうです（笑）
2007/9/27(木) 午前 11:37
ＫＡＭＥＴＡＲＯさん、レーズンだめなの？
レーズンパンも好きだけど型に付き易いからもうちょっと油が馴染んでからにしようかなと思ってます＾＾。
甘納豆はほんのり甘くておすすめです♪
2007/9/27(木) 午前 11:40
ｃｈｉｐｐｉさん＞ポチ☆ありがとうございます。
渦巻き模様かわいいですよね＾＾。
この本おすすめですよ〜。
私もブログで見かけて買いました♪
2007/9/27(木) 午前 11:41
ｙｕｋｉｋｏさん＞ポチ☆ありがとうございます。
カットした断面がおもしろいですよね〜。
子供も何でこんな風になるのって聞いてきました（笑）
この本、眺めているだけでも楽しいですよね♪
2007/9/27(木) 午前 11:43
しょうのさん＞ポチ☆ありがとうございます。
渦巻きパン、初めてなんですけど
カットするときドキドキしましたよ（笑）
甘納豆おいしかったです〜♥
2007/9/27(木) 午前 11:44
ゆ鴨さん＞ありがとうございます☆
この甘納豆、富澤商店で買ったものなんですよ（＾＾）
早くゆ鴨さんのパン見に行きたいな〜。
楽しみにしてます♪
2007/9/27(木) 午前 11:46
Ｌｅｅ先生＞ポチ☆ありがとうございます。
軽くトーストしてバター塗ってもおいしかったですよ〜。
もう全部完食してしまいました（笑）
2007/9/27(木) 午前 11:47
になさん＞ありがとうございます☆
はやりかなぁ？
でも紫色がきれいだし、いろいろ試したくなっちゃった♪
2007/9/27(木) 午前 11:48
キャー q(≧∇≦*)(*≧∇≦)p キャー と〜〜〜〜っても美味しそう！！
見た目も素敵！！ 贈り物にしたらきっと喜ばれますよ！！
2007/9/27(木) 午後 4:33
ひゃ〜〜☆とっても可愛くて美味しそう！！
グルグルぱんとっても上手ですね（*^-^*)
憧れちゃうな〜ポチッと凸
2007/9/27(木) 午後 4:40
わぁ〜☆ とってもきれ〜〜い☆
色といい、巻き具合といい、最高です♪
傑作！！
2007/9/27(木) 午後 10:48
かえっちさん＞ミ★(*^-゜)v Thanks!!★彡
私も断面見た時、ちょっと感動しました（笑）
2007/9/28(金) 午前 10:34
こなつさん＞ポチ☆ありがとうございます☆
上手くできるかどうか心配だったけどなんとかできました（笑）
2007/9/28(金) 午前 10:35
あきこママさん＞傑作☆ありがとうございます。
紫いもパウダーってきれいな色がでるので
びっくりしました。
また挑戦してみます♪
2007/9/28(金) 午前 10:37
なんてキレイな渦巻きなんでしょ！！
芸術です♪
2007/10/3(水) 午前 11:40
Ｄｅｌｌａさん＞ありがとうございます☆
我ながらかわいいヤツと思っております（笑）
2007/10/6(土) 午後 3:25