パネでフォカッチャ♪

パネトーネマザーを使って焼いてみたかったパンのひとつが フォカッチャ です♪

フォカッチャはイタリアの食事パンです。

準強力粉（リスドオル）２００ｇ、薄力粉５０ｇ の配合です。

高橋雅子さんのレシピで

イースト小さじ１／２の代わりにパネトーネマザーを１０ｇ 使っています。

焼くときに オリーブオイルとミックスペッパーソルト をかけました。

食べた感想は･･･？

うん、めちゃめちゃうま〜い!!!

オリーブオイルのかかっている部分は揚げパンみたいで香ばしいし

塩気も効いていておいし〜い(^ω^)ﾉ♪

生地にジャガイモが入っているせいか、パンにとっても旨味があります＾＾。

実はさっき自家製パンを食べたばかりなのに，もう食べたくなりましたよ。美味しそう。(^^

あ〜そっか！ イタリアのパンだから イタリアンのレストランでいつも見かけるんだね？（＾＠＾*
それにしても お腹のもちが長くって食べ応えがあるからね
レストランでは出来るだけ食べないようにしないと 他のお食事が入らなくなっちゃうほど美味しいッちね☆

フォカッチャってちょっと中が粗いでしょ？
でもやわらかいんですよね。
何をはさむんでしょうか？

こんにちは。
美味しそうなフォカッチャですね。ポチン★
何を挟んで食べるのかなぁ？
haruもこの前作ったフォカッチャがあるので、トラバさせてね。

嫁です。
綺麗な焼き色(^O^)。
ジャガイモを練りこんでいるとふんわり＆もっちりな生地なのかな。フォカッチャ好きなんです。見てると食べたくなります。パネトーネマザーって、よく知らないのですが、自家製酵母みたいなパンになるのかな。

[yukiko]

ジャガイモが入ってるフォカッチャっておいしそう〜！！
焼き色もいい感じですね♪ポチ☆

ｋａｗａｔａｋａさん＞素敵〜！奥様特製のパンですね♪
うちの旦那さまは基本的にお菓子もパンも食べませんから〜。

とんとんさん＞そうですよね〜。
おいしいけどお腹が膨れるから困っちゃいますよね＾＾。

ＫＡＭＥＴＡＲＯさん＞ジャガイモが入っているからでしょうか。
スープと一緒に食べたり、ハムを挟んで食べました＾＾。

ＨＡＲＵさん＞ポチ＆トラバ、ミ★(*^-゜)v Thanks!!★彡
スープと一緒に食べたり、ハムを挟んで食べましたよ♪

『嫁』さま＞ふんわり＆もっちりでした♪
自家製酵母はまだ未経験ですが天然酵母のフォカッチャに近いと思います＾＾。

yukikoさん＞ポチありがとうございます！
オリーブオイルをかけ高温で焼くので
表面と底が焦げるかなと思いましたがふんわりと焼けてよかったです(*^▽^*)

こんばんは。
イタリアン好きの私にとって家内が料理があまり好きでないのが
悩みの種・・・。
こんな美味しいフォカッチャを焼けるような
女性と結婚すればよかった（かも）。

こんばんは♪
ハム＆スープね。美味しそう♪
パンとスープ、今の季節ご馳走だよね。（￣〜￣）ムニャムニャ

こもんパパさん＞私もイタリアン大好きです。
でも奥さんのお気持ちもわかるような･･･。
だってプロに食べてもらうのは緊張しますよ＾＾。

HARUさん＞そうそう、パンとスープの組み合わせおいしいですよね(^ω^)ﾉ♪

おいしそー！ゆ鴨、フォカッチャって大好きなの♪
焼き具合がカリカリっと香ばしそうで最高ですね！
ゆ鴨の作ったフォカッチャの記事、ＴＢさせてくださいね^^

ゆ鴨さん＞うんうん、ゆ鴨さんの好みかも〜♪
『少しのイースト〜』のレシピで作りました。
ＴＢ多謝です＾＾。

じゃがいも入りかぁ〜〜☆ これは美味しそ〜〜ぉ♪私もＴＢさせてね^^

あきこママさん＞うんうん、じゃがいも入り、おいしかったですよ〜。
ＴＢありがとうございます♪