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新しく届いたアルミのシフォンケーキ型でさっそく焼きました♪ さすが、アルミ！ エッジがきれいに仕上がりますね〜♪ ところでみなさん、お料理やお菓子作りで余った卵白ってどうされていますか？ いままでは玉子焼きに残った卵白を混ぜたり（これがおいしくない！） 子供のホットケーキを作るときに使ったりしていました。 ところが実は卵白は冷凍保存できるんですよ〜！ 自然解凍すればメレンゲも作れます。 ということで、この紅茶シフォンも冷凍卵白を使っています♪ 【材料】 卵黄・・・・・・２個分 卵白・・・・・・４個分 薄力粉・・・・・７５ｇ 紅茶パウダー・・５ｇ グラニュー糖・・７０ｇ ＢＰ・・・・・・小さじ１／２ サラダ油・・・・５０ｃｃ 水・・・・・・・５０ｃｃ 今回、卵白を余らせた原因のアイスクリームと一緒にいただきました♪ 生クリームなし、甘さ控えめのローカロリー･アイスです。 【材料】 卵黄・・・・・・・・２個分 牛乳・・・・・・・・３００ｃｃ 砂糖・・・・・・・・４０ｇ バニラエッセンス・・適量 【作り方】 �〕餡�と砂糖をよくすり混ぜる。 �↓，鵬垢瓩慎軻�を少しずつ混ぜる。 �Ｆ蕕北瓩掘⊆紊瓩涼羃个任箸蹐澆�つくまで混ぜる。 �す�し機でこし、氷水で冷やしたら、アイスクリームメーカに入れる。 �ソ侏莨紊�ったら、冷凍庫で４時間ほど冷やし固める。 |
♡シフォンケーキ♡
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ふかふかしてそうですね。シフォンケーキ大好き♪しかもアイスクリームがローカロリーって！これは試さないと！アイスクリームメーカなくても作れるかな･･･（^＿^;）
2008/1/26(土) 午後 3:44 [ なーめい ]
写真をみただけで、フワフワした弾力感が伝わってきますよ〜。
（＾＾
流石！！天才！！天星さん！！（＾＾
ほんと旨そう！！。アイスクリームにもほんとばっちりあうのでしょうね。（＾＾ 傑作ポチっと。（＾＾
2008/1/26(土) 午後 6:46
yumikoさん＞ポチありがとうございます☆
ローカロリーだと嬉しいですよね♪
2008/1/26(土) 午後 11:42
ｋａｗａｔａｋａさん＞シフォン、おいしいですよね♪
家にある材料ですぐ出来るのも魅力なんですよ＾＾。
2008/1/26(土) 午後 11:43
『嫁』さん＞ポチありがとうございます☆
シフォンナイフ、あるといいですよね♪
2008/1/26(土) 午後 11:44
Ｃａｒｒｉｅさん＞私も自分で作るまではカロリーが低いと思っていましたが
実はサラダ油が入っているから高カロリーなんですよ＾＾。
しかも軽くていっぱい食べちゃうから危険（笑）
2008/1/26(土) 午後 11:46
ＫＡＭＥＴＡＲＯさん＞今まではテフロンの型で焼いていました。
火の通りがアルミだと断然いいですね♪
2008/1/26(土) 午後 11:47
しうちぇさんに師匠と言われたら舞い上がってしまうかも･･･（笑）
ふわふわな食感、たまりませんね♪
2008/1/26(土) 午後 11:47
とんとんさん＞ドキッ!!!
最近じわじわと太ってきたスターフェリーです（笑）
「でも哺乳類は冬は脂肪を溜め込むからいいの〜！」
と言わず、そろそろダイエットします(^^;)
2008/1/26(土) 午後 11:49
ＣＡＰＲＩさん＞ご近所に引っ越していただいたら
毎日お持ちします〜♪
2008/1/26(土) 午後 11:50
ＫＡＲＥＮさん＞冷凍ってナイスアイデアだよね〜♪
しかもメレンゲが出来るってすごい！
いつも卵白ばっかり余るから困ってました(^^;)
2008/1/26(土) 午後 11:51
ｙｕｋｉｋｏさん＞自家製アイス、とってもおいしいですよ〜♥
ポチありがとうございます☆
2008/1/26(土) 午後 11:52
なーめいさん＞アイスクリームメーカーがない場合は
牛乳３００ｃｃを牛乳２００ｃｃ、生クリーム１００ｃｃに替えて、��を冷やした後、ゆるく泡立てた生クリームを加え冷凍庫で固めてください。
時々フォーク等でかき混ぜるとアイスクリームができますよ♪
2008/1/26(土) 午後 11:54
Ｌｅｅ先生＞天才じゃないけど･･･(^^;)
アイスや生クリームを添えるともっとおいしくなりますよね♪
ポチありがとうございます☆
2008/1/26(土) 午後 11:56
いつもマクドナルドの2.5ドルのソフトクリームなんだけど、コーンしかないのね。油断すると顔や手、服もアイスまみれになっちゃう。でも最近子供達がアイス食べるの上手くなったから、この夏は作ってみようかな。
2008/1/28(月) 午前 0:32 [ loc*l_y*ch*en ]
あむいさん＞そうそう、うちも〜（笑）
でお椀とスプーンに入れて半分こして食べてます。
ぜひぜひおうちアイス作ってくださいね♪
2008/1/28(月) 午前 10:42
わんだふぉーっ！！
なんて完璧なシフォンケーキ！！
アルミ型がいいんですね〜
ゆ鴨はエンボス加工されてる型を買ったんだけど、まだ一度も使ってないの。早く作ってみたいなぁ〜。
誰か子守にきてくれないかしら（笑）
2008/1/28(月) 午後 7:30
ゆ鴨さん＞ミ★(*^-゜)v Thanks!!★彡
うちの近所にはテフロンの型しか売っていなくて
それを購入しましたが
後からどの本を読んでもテフロンはオススメできないって書いてありました(^^;)
ご近所だったらお守りがてら遊びに行くのになぁ〜＾＾。
2008/1/29(火) 午前 0:17
アイスクリームメーカーなしでもできるんですね。
有難う御座います。頑張って作ってみます！！
2008/1/29(火) 午後 10:32 [ なーめい ]
なーめいさん＞もしよかったら試してみてください♪
作った液体をバット等で薄く凍らせて
カットしたものをフードプロセッサーで攪拌してもできるそうですよ＾＾。
2008/1/30(水) 午前 6:15