La table de Starferry

十分の記事に九イ分を追加しました♪

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只今スターフェリーはダイエット中です(笑)


でもでも以前買ったデニッシュ用のシートバターが、まだ残っていたので、焼いてしまいました・・・。


イメージ 1

リスドオル200g、イースト小さじ1、冷蔵発酵です。

冷蔵発酵だし、あまり捏ねすぎると

バターを折り込むとき伸ばすのが大変なので、

捏ね時間は、粉がまとまってからほんの数分です。

それでもふっくら膨らんでくれました。

三つ編みするときと仕上げにメープルシロップを塗っています♪

作り方はこちらを参考にさせていただきました。

最初220℃で10分間、180℃で30分間焼きましたが

上面が少し強く焼き色が付いたので、今度は200℃に下げてみようかな・・・。

イメージ 2

わ〜い!ちゃんと層になってるぅ〜♥

うん、めっちゃおいし〜い(^ω^)ノ♪



ヤバッ!・・・もう、半分以上食べちゃった(汗)

閉じる コメント(30)

むっちゃおいしそう・・・だけど、この種類のパンってかなーーーりカロリー高いですよね♪ ぷぷぷ。。。
私は見るだけにしておこう♪

2008/2/3(日) 午前 10:23 kamema999

網目がまさに芸術。
なんだかパンを切るのが勿体無い位網目が綺麗ですね。
今頃はもう全部食べちゃったんだろうな・・

2008/2/3(日) 午前 10:35 七左衛門

これはあっという間に食べてしまいそうなデニッシュですね!!
半分どころか全部ちゃべちゃいそうで怖いです^^;
外も中も完璧な焼き上がり〜♪さすがです☆ポチ☆

2008/2/3(日) 午前 11:16 [ yukiko ]

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これは美味しそうですねぇ。(^^
何か写真から、香ばしい匂いがしてきそうですよ〜。(^^
もし天星家に自分が生まれていたら、きっと美味しい物を食べ過ぎてぶくぶくに太っていたかもしれませんねぇ。(^^;
あぁ〜!!。朝食に頂きたい最高のニューにほんと釘付けです。
(^^ 傑作ポチっと。(^^

2008/2/3(日) 午後 3:06 lee_touron

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嫁です。
美味しそう!!外はさくさく、中はしっとり。
カロリーを気にしないでいいなら、半分は一気に食べれそうです。
スターフェリーさんはダイエット中なんですね。しかし、こんなに美味しそうなパンがあると、、、私もお菓子をあまり買わないようにして、気を付けてはいるのですが、家で作ると、また食べてしまって。。

2008/2/3(日) 午後 5:22 tin*78*4axw

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上手!デニッシュ作るなんてすごいですね〜。
私は教室で習ったきり、家では作ったことないです(^_^;
そうそう、自分で作るとおいしくて、ついつい・・・ねぇ。

2008/2/3(日) 午後 5:31 [ panco ]

層がめっちゃキレイですね〜♪ポチ凸☆
メープル味大好きです(*≧ω≦*)
ディニッシュ、カロリーを気にしながらも食べだすと止まらないんですよね〜(A;´・ω・)アセアセ
私も最近はヘルシーっぽいパンをメインに焼いてます。。。
ダイエット中なので(笑)

2008/2/3(日) 午後 9:32 + chippi +

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KAMETAROさん>ぷぷぷでしょう〜(笑)
本当にかなり高いです(>_<)

2008/2/4(月) 午前 9:54 STARFERRY

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太郎さん>ありがとうございます☆
はい、翌日の朝にはすでにもうありませんでした(^^;)

2008/2/4(月) 午前 9:55 STARFERRY

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yukikoさん>ポチありがとうございます☆
本当にあとをひくと言うか・・・全然止まりませんでした(笑)
また今度は違う成形で焼いてみたいです♪

2008/2/4(月) 午前 9:56 STARFERRY

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Lee先生>ポチありがとうございます☆
本当にパンを毎日焼くようになって体重が増えました(笑)
やっぱり和食がいいんでしょうけど
パンが好きなんです(^^;)

2008/2/4(月) 午前 9:58 STARFERRY

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『嫁』さん>カロリーなるものがなければ
こんなに悩まなくっていいのにねぇ〜シミジミ。。。
私もあんまりお菓子は買わないんですが
パンを焼いてしまうもので(^^;)

2008/2/4(月) 午前 9:59 STARFERRY

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pancoさん>パン教室に通われていたんですね〜!
羨ましい!!!
私もきちんとパン作り習いたいなぁ♪

2008/2/4(月) 午前 10:01 STARFERRY

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chippiさん>ポチありがとうございます☆
メープル味おいしいですよね♪
私も昨日はカンパーニュを焼きました。
お互いがんばりましょうね(^ω^)ノ♪

2008/2/4(月) 午前 10:02 STARFERRY

アバター

こんにちは♪
これは!!すっごくおいしそうだよ〜〜〜
きっとバターの香りが口いっぱいに広がるんだろうね〜

2008/2/5(火) 午後 0:41 *ゆか*

店頭にならんでいるパンのようにきれいに焼けていますね〜
これはポチです☆
スゴイ!カロリー高そうなので一口くださいな!笑

2008/2/5(火) 午後 11:41 ねこの

こんばんは。
香りがよさげで美味しそうです!
それにしてもダイエットするには手を縛っておく必要が
ありますねぇ(笑)。
あと、キッチン出入り禁止とか・・ねぇ^^。

2008/2/5(火) 午後 11:53 gion_komon

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yukaさん>ありがとう〜(^ω^)ノ♪
はらりはらりと口当たりが軽くて
甘くておいしかったです。
バターが入るとリッチでおいしいよね^^。

2008/2/6(水) 午前 10:55 STARFERRY

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ねこのさん>はい、あ〜ん♪
ポチありがとう〜(^ω^)ノ♪
ホント、カロリーが怖いです〜(笑)

2008/2/6(水) 午前 10:58 STARFERRY

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こもんパパさん>本当においしかったですよ^^。
いろいろ作っちゃうからダメですよね(汗)

2008/2/6(水) 午前 11:00 STARFERRY


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