La table de Starferry

十分の記事に九イ分を追加しました♪

☆デニッシュ☆

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この前作ったデニッシュブレッドが本当においしかったので

また作ってしまいました♪

イメージ 1

ショコラ・デニッシュ


リスドオル190g、ココア10gの配合です。

で・・・作っているときに気がついたのですが

私が購入したデニッシュ用バターは500g、それを1/4にカットして使うと1枚125gです。

レシピではバター100gなのになんと25gも多めに折り込んでしまいました!!!

粉200gにバター125gは多いですよね〜(汗)

イメージ 2


三つ編みするときに、チョコレートシロップを塗りましたが

甘さ控えめでビターな感じです。

ちょっと大人向けのショコラ・デニッシュに仕上がりました♪



『作るのよいよい、食べるの怖い〜♬』

恐ろしいことにまだデニッシュ用バターが残っているんですよね〜(笑)

閉じる コメント(18)

大人向けなんやーーー。食べたらあかんのかな???(笑)。
甘いかほりが来ました〜。

2008/2/6(水) 午後 1:35 kamema999

わ〜〜,ココア生地でバターシートを使ったデニッシュなんですね?
折込の層がとっても綺麗〜。
私も昨夜,折込パン焼いたので後でUPしますね☆

2008/2/6(水) 午後 4:18 kumiabcd

アバター

私は逆〜〜!『食べるのよいよい、作るの怖い〜〜♪』です(^^)
成型が難しそう〜〜デニッシュって響きがたまんないわ〜〜
私が食べに行くよ〜〜(笑)ポチン☆

2008/2/6(水) 午後 4:44 acchin

すごい折り込みきれい♪
焼きたてを手でちぎって食べたいです〜☆
ほろほろ〜となってむちぃ〜〜〜となって〜♪
あぁ・・・たまりません!!ポチ☆

2008/2/6(水) 午後 6:11 Yumiko

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とっても美味しそうでクラクラしましたぁ〜!
ショコラデニッシュ大好きなんです。
焼きたてが食べたいよぉ、じゅるる〜♪

2008/2/6(水) 午後 6:41 [ ぱお ]

折込がすごくきれいですね、ポチ☆
味見したあとは、周りにすすめて太らせちゃいましょう(笑

2008/2/6(水) 午後 6:59 ねこの

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ん〜ん。美味しいものって,身体に悪いんですよね。(笑)
ビターな感じが素敵ですね。^^

2008/2/6(水) 午後 8:48 kawataka

チョコシロップも使うんだ!!おいしそう♪
この折込は芸術的です☆ポチ☆
私はダイエットなんか気にせず食べる食べる!!
全部、出ちゃうイメージで食べてます^^;

2008/2/6(水) 午後 9:09 [ yukiko ]

アバター

とってもいい色!!
そして、折り込みもスゴイッ☆
大人向けっていうのに惹かれるわぁ〜〜^m^

2008/2/7(木) 午後 1:05 あきこママ

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kametaroさん>大人向けなんだけど子供がバクバク食べてました(笑)

2008/2/7(木) 午後 2:10 STARFERRY

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kumiさん>ありがとうございます☆
ココア生地で作ってみました(^ω^)ノ♪
伺いますね♪

2008/2/7(木) 午後 2:13 STARFERRY

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acchinさん>ポチありがとう〜(^ω^)ノ♪
残念ながらもうないの〜(笑)
薄くのばすクロワッサンよりデニッシュ食パンの方が作りやすいと思いますよ^^。
私もクロワッサンは難しい〜!

2008/2/7(木) 午後 2:16 STARFERRY

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yumikoさん>ポチミ★(*^-゜)v Thanks!!★彡
そうそう、ほろほろむち〜ですよね♪

2008/2/7(木) 午後 2:17 STARFERRY

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ぱおさん>ありがとうございます!
ぱおさんもお好き?
ちょっとビターでおいしかったですよ(^ω^)ノ♪

2008/2/7(木) 午後 2:18 STARFERRY

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ねこのさん>ポチありがとう〜(^ω^)ノ♪
焼いてすぐ半分は旦那さんの両親にあげました^^。
で、うちの分はもうない(笑)

2008/2/7(木) 午後 2:20 STARFERRY

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kawatakaさん>そうなんです。
ラーメンにしろおいしいものは高カロリーで体に悪い(笑)
でもおいしいんですよね♪

2008/2/7(木) 午後 2:21 STARFERRY

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yukikoさん>ポチありがとうございます!
そうなんです。6等分した生地を2枚ずつ重ねて編むのですが重ねるときに糊代わりにチョコシロップを塗りました♪

2008/2/7(木) 午後 2:22 STARFERRY

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あきこママさん>ありがとうございます☆
ほんのり甘くビターな感じでおいしかったです^^。
でも子供も喜んで食べてました♪

2008/2/7(木) 午後 2:23 STARFERRY


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