デニッシュ角食♪

デニッシュ用のシートバターがもう一回分残っていたので

前々から焼いてみたかった デニッシュ角食 に挑戦しました♪

前回のデニッシュブレッドよりボリュームを出したかったので

リスドオル２５０ｇ、イースト小さじ１ の配合です。

成形方法は、三つ折りを三回した後
約２５×３０ｃｍに延ばし、両端を切り落とした後、幅２ｃｍで１２等分します。
三つ編みを４本作り、軽く丸めて型に交互に並べます。

角食は蓋をして焼くので、最終発酵の見極めが難しいですが

表面が焦げることがないのがいいですね。

角もカクカクしすぎず、ちょうどいい感じ♥

焼き上がりにたっぷり メープルシロップ を塗りました♪

表面の網目模様はもうちょっと細かくしたっかったんだけど･･･。

今度は三つ編みをもう少しきつく編もうかな♪

前回作ったデニッシュブレッドはクロワッサンのような感じでしたが

今回は粉の分量が多いので、しっかりデニッシュ食パンの食感です。

あ〜！やめられない！止まらな〜い！（笑）

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(゜Д゜ノ)ノうぉっ!?これ、お手製･･･？
ﾋﾞｯｸﾘ━━(ﾟ(ﾟд(ﾟдﾟ)дﾟ)ﾟ)━━!!!!

嫁です。
すごく綺麗に焼きあがってますね。
私は折込が苦手で。でも、今の時期がチャンスですから。
このまま、かぶりついてもトーストしても美味しそう(^O^)
カロリーを気にしなくていいなら、かなりの量を食べてしまいそうです。
ぽち☆

yumikoさん＞そうなの〜♪
軽くトーストしてもいいし、そのままでも美味しい〜♪
ポチありがとう〜♪

ねこのさん＞もうちょっと網目が細かかったらよかったんだけど(^^;)
味はばっちりデニッシュ食パンでした♪
ポチありがとう〜♪

ＣＡＰＲＩさん＞そうなんです(^^;)
蓋を開けるまでﾄﾞｷﾄﾞｷしました〜！

『嫁』さん＞ポチありがとうございます☆
ホント、カロリーさえなければ･･･なパンです（笑）
やっぱりこの時期は折り込みし易いです。
夏はやっぱり、バターが溶けちゃいますから。

こ・これは・・・祇園のなんとかよりも美味しそうではないですか！！！
でもカロリーは？？？

[yukiko]

これ、おいしそうです！！
買うと１本２０００円くらいしそう〜〜〜〜〜〜！！
サイフと相談して、半分売ってください☆ポチ☆

うわぁ〜、これまたおいしそう。デニッシュを心ゆくまで堪能できそうですね。
ただ、カロリーが高そう。どうして、うまいもんってカロリーが高いのだろう。

ＫＡＭＥＴＡＲＯさん＞ボ○ーニャかな？
あのパン、高くて買ったことないんです（笑）
カロリーは･･･（汗）

ｙｕｋｉｋｏさん＞ポチありがとうございます☆
そうそう、買うと高いですよね〜。
スーパーでボ○ーニャのデニッシュ２枚スライスで３００円で売ってました＾＾。

ｋｏｒｏｔａさん＞ありがとうございます。
でも置いてあると食べてしまうのでスライスして冷凍しました（笑）
そうですよね〜。カロリーなんてなければいいのに･･･(涙)

これはもぅ〜！！食欲をあおられまくりですよ〜。（＾＾
ツヤツヤの表面を見ただけで、ノックアウトされました。（＾＾
こんな素晴らしいパンだったら、太っても関係ねぇ〜♪！！
って感じです。（＾＾ 傑作ポチっと。（＾＾

メープルシロップを塗ったって事は、ほんのり甘いのかな？
ホテルの朝食で出てくるような美味しそうなパンですね。

Ｌｅｅ先生＞ポチありがとうございます☆
『太っても関係ねぇ〜♪！！』私も目の前にしてはその気分です（笑）

太郎さん＞ほんのり甘い感じです。
軽くトーストして朝食に食べるとリッチな気分になります♪

[panｃo]

starferryさん、デニッシュ系のプロですねぇ。
凄いですよ〜。何でそんなに美味しそうに上手に折り込めるんですか？
いやぁ。参りました！
ぜひコツを教えてください！！

ｐａｎｃｏさん＞ありがとうございます☆
たまたま上手くいったのかも知れません＾＾。

すごーい！おいしそー！！
デニッシュってとってもリッチでふんわりしてておいしいですよね〜♪
リスドォル、我が家にもあるから焼いてみようかな〜
でも結構手間がかかりそう…小鴨がいたら無理かな〜（^^;

ゆ鴨さん＞私はいつも前の晩に仕込んで
朝早起きして作っています。
焼きあがるまでに時間はかかりますが
一つ一つの作業時間は短いので作りやすいかも＾＾。